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金讚成位於嘉義新港的奉天宮前，是一間以生產花生起家，傳承著三代製作花生、花生糖的手藝，在新港小鎮裡瀰漫著陣陣的花生飄香，是嘉義最知名的花生、花生糖名產店，更是遊客們來嘉義新港購買伴手禮、名產的最佳選擇。
手工花生糖-金讚成花菓酥(花生餅)，花菓酥的做法為以全手工製作之好吃花生糖(英文名peanut candy)，有別於傳統古早味花生糖製作方法，作法上是以麥芽、花生、脆餅三者的完美結合，含糖量少，為較不甜、低糖、低卡路里之花生糖，熱量也相對較低，使用
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當年金讚父子想將做了半世紀的花生研發成逐漸流行的花生糖. 於是開發出包含著花生、餅乾及麥芽的花生糖，取名之為『花菓酥』 花菓酥的構思源自於早期¬的街頭小食—麥芽餅 (閩南語稱為麥芽告餅) 麥芽餅是以兩塊餅乾或小煎餅夾著小木 (或竹)支的麥芽糖而成. 麥芽與餅乾鹹鹹甜甜的組合令人垂涎. 當時謝金讚總喜歡把麥芽餅上的麥芽再沾上一層厚厚的花生粉. 再送新港當地的朋友. 那種花生、麥芽跟餅乾的結合總讓人一口接著一口、愛不釋手. 後來謝金讚父子突發奇想，將餅乾沾麥芽. 外面再黏上一層香氣四溢的花生仁. 便成了現今的『 仁平花菓酥』 而在大家的熱烈響應下. 後來更成了新港的『新名產』 往後陸續研發出『 花生粉花菓酥』、『芝麻花菓酥』、『椰子花菓酥』、『海苔花菓酥』 『杏仁花菓酥』等多種口味的花生糖.
花生酥糖、芝麻糖|嘉義名產、帶殼花生、花生、花生糖、花生酥、金讚成 食品、新港花生 嘉義名產花生人氣伴手禮最佳選擇 購物車 (0) 訂購單下載 購物流程 網站導覽 回首頁 聯絡我們 產品訂購 金讚成產品 花生什麼事 ...
金讚成位於嘉義新港的奉天宮前，是一間以生產花生起家，傳承著三代製作花生、花生糖的手藝 新港飴 ,黑金剛花生 ,花菓酥 ,黑麻油 ,鹽酥花生 ,花生世家-金讚成食品。
2013年7月30日 · 當年謝金讚在現在新港郵局前，新港國小旁成立了金讚行，設立了花生脫殼工廠 將花生生產由手後撥殼推進了機械脫殼的時代 焙炒好的花生仁更是當時鄉內做新港飴及烘焙業者的原料來源
2024年3月6日 · 嘉義新港老街上，距離新港奉天宮大約400公尺的金讚成，是在地開超過70年的老店美食，也是嘉義新港超人氣伴手禮店，主要以花生品項為主打，有花生 ...
2024年2月5日 · 嘉義新港老街上，距離新港奉天宮大約400公尺的金讚成，是在地開超過70年的老店美食，也是嘉義新港超人氣伴手禮店，主要以花生品項為主打，有花生油、黑金剛花生、香油、花菓酥、新港飴、花生酥糖、杏仁瓦片、地瓜酥、黑麻油....等，還有很多饕 ...
花生酥糖 為 花生糖 的一種，簡稱為花生酥，我們的花生酥糖傳承最傳統古早味做法，採用台灣彰化9號花生，以麥芽結合而成，香 氣濃郁顆粒飽滿，吃起來酥脆不甜不膩，入口酥脆口齒留香. 本產品採天然食材製成，不含防腐劑，為確保產品品質及衛生安全 ...
