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天然生薑效果最佳 楊賢鴻認為，除非取得困難，否則與其食用加工品，不如選擇天然的生薑，直接入菜或生吃、榨汁，都 能完整攝取到薑的優點。 在門診中有許多長期深受發炎、潰瘍這類胃寒疾病所苦的病人，醫師都會建議， 不妨餐桌上擺一碟薑絲，只要沾點醬油吃，長期下來就能達到保護腸胃的效果。 如果擔心直接食用榨取的薑汁會有污染的疑慮，也可改喝薑湯，然而小孩對薑湯的辛辣感可能不敢入喉， 可在薑湯裡加些同屬溫性的黑糖增加甜度也是可行的方法。 對於四肢容易浮腫的人，則可嘗試刮取生薑的皮，用薑皮煮開水喝，藉由薑皮的利水利尿作用幫助消腫。 天氣轉涼就手腳冰冷、暖暖包怎麼搓還是感覺全身像冰棒的女性，建議在睡前可以喝碗熬煮過的熱薑湯， 不用多久時間，就能感受到全身溫呼呼，一夜好眠到天明。
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