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鄭衍基(1954年8月25日 — ),臺灣 廚師、出身自彰化縣,通稱舊名阿給師,更名為阿基師。 曾任中華民國 國宴 主廚,並以長年主持 台灣 電視烹飪節目及出版教學著作聞名:2011年以《 型男大主廚 》獲得第46屆電視金鐘獎最佳綜合節目主持人獎。
阿基師--涼拌小黃瓜快速入味法
阿基師--涼拌小黃瓜快速入味法阿基師小黃瓜偷呷步快速入味法,臨時想吃的時候,完全不需等待、馬上入味^O^鹽讓小黃瓜出水,所以也流失水分,反而使小黃瓜失去多汁的爽脆口感。應該先使用糖,利用它的滲透壓讓小黃瓜快速入味。糖和白醋都是小黃瓜的1/6,鹽少許即可。但我不想吃太多糖,把糖和醋都減少10克也很入味喔。
Polydice
3 天前
端午粽飄香 跨界聯名有新意 - 玩咖Playing - 自由電子報
端午佳節即將到來,吃膩了一成不變的傳統肉粽,想來點不一樣的嗎?今年有不少人氣品牌與知名老店、大廚強強聯名,跨界推出創意特色粽,提前預購就能在家品嘗充滿驚喜的美味,應景吃粽更添過節氣氛。
自由時報電子報
13 小時前
2022年10月6日 · 68歲阿基師近況曝光:沒退休 騎車上班車禍脫臼. 三立新聞網. 更新時間: 2022年10月6日. 娛樂中心/施郁韻報導. 阿基師目前仍是福容大飯店擔任廚藝 ...
阿基師. 鄭衍基 (1954年8月25日 — ), 臺灣 廚師 、出身自 彰化縣 ,通稱舊名 阿給師 ,更名為 阿基師 。. 曾任中華民國 國宴 主廚,並以長年主持 台灣 電視烹飪節目及出版教學著作聞名:2011年以《 型男大主廚 》獲得第46屆電視金鐘獎最佳綜合節目主持人獎 ...
2022年11月15日 · 179K views 8 years ago. 【 #阿基師的秘傳中式料理課】線上課程預購優惠中!. 許久沒有透過「料理教學」和大家見面的阿基師在這堂課精選出簡單、在家 ...
2013年2月6日 · 發布時間:2013-02-06. 瀏覽數:31345. 在烹飪節目中永遠笑臉盈盈的阿基師(本名鄭衍基),始終以親切溫和的形象深入人心,私底下,他也是如此。. 《型男大主廚》的節目執行企劃李珩珣形容,從沒見過阿基師發脾氣,他雖然對自己要求認真,但有時製作單位沒 ...
愛料理精選99篇簡易食譜做法與步驟,有最新的試作阿基師家常菜 – 滑嫩韭菜炒蛋、蒸蛋(加入阿基師撇步)、滷牛腱肉(參考阿基師及小林郭郭食譜)、仿阿基師的超簡單海鮮湯麵。以及阿基師炒飯、牛腱肉、阿基師涼拌小黃瓜等相關料理做法。
2020年7月30日 · 料理123這次重磅邀請阿基師真是何等榮幸啊~~~~~~~(尖叫)師傅更要用最好吃的無毒豬一次教你三道家常豬肉料理所有的秘訣都在影片裡了 ...