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栽培香莢蘭所生產的香草莢，因國際上主要為露天栽培，貿易價格波動大，大約介於新臺幣每公斤4,500元至10,500元之間，國內零售每公斤約2至4萬元，一支香草莢可能就要200元，價值不菲。 桃園農改場副研究員葉志新指出，不計算香草醬、精、粉等多元產品，國內進口香草莢高峰一年約6公噸，近幾年每年進口量大約2、3公噸。 國產香莢蘭產業推手、農業部技監王仕賢（中）與林仔邊自然文史保育協會理事長陳錦超（右1）、向陽香莢蘭園園主吳麗珠（右2）夫婦，以及桃園新屋「三合院香草園」曾添福（左2）、曾鈺誠（左1）父子檔合影。 （攝影／游昇俯）
常見品種介紹. 羅勒品種在植物高度和寬度、葉子大小、葉子形狀、葉子和花的顏色、開花時間、種子大小、顏色和發芽時間等都有所不同，品種的多樣性可能來自於人們對屬、種間雜交及多倍體化等選育種工作，造成型態上及化學型的高度異質性，因此，形成多樣的栽培品種。 basilicum 種內變異相當大，可分成12大群，不論甜羅勒、或灌木型羅勒，都只是種內的變化。 除了外表型不同以外，這些品種很明顯具有香味的差異，故也以化學型進行分類，例如甜羅勒的精油富含沈香醇（linalool），九層塔則含較多甲基蔞葉酚（Estragole）。 （按：下述除了檸檬羅勒是羅勒與灰羅勒的雜交種外，包括九層塔等都是羅勒的變種） 九層塔. 臺灣傳統羅勒栽培品種，常見有青骨白花、青骨紅花及紅骨紅花等分類。
科學證據顯示，人工反式脂肪會增加罹患心血管疾病的風險。. 「最重要還是原料，從產品端去管太慢。. 」衛福部食藥署食品組簡任技正林旭陽表示，臺灣自2008年起，實施市售包裝食品皆須標示「反式脂肪」含量，隨著近年食安危機不斷，國人消費意識抬頭 ...
邁向智慧農業永續經營—鎖定精準、效率，農業經營轉型重點. 豐年雜誌. 20180715. 文／何嘉浩 圖片提供／嘉義縣政府農業處. 近幾年，極端乾旱及暴雨現象，讓臺灣農業受氣候影響甚鉅，雖然人們很難改變氣候變遷，但是能決策農場如何管理得更精準化、智慧化 ...
國產鮭魚差一步！. 海大成功設計養殖模式 三接完工有機會建立場域. 俄烏戰事影響航運，國內已有餐飲業者暫停供應部分鮭魚產品，臺灣的鮭魚養殖機會，就等三接了。. （圖片來源／pixabay）. 臺灣人愛吃鮭魚，去年鮭魚進口值2億5千萬美元，相當新臺幣70億元 ...
亞蔬-世界蔬菜中心種原組組長方佐威博士表示，非洲的蔬菜種原逐漸流失，且作物野生近緣種的保存不太理想，為因應聯合國宣布的「2030永續發展目標」前三項，消除貧窮、零飢餓和確保健康，亞蔬-世界蔬菜中心提出「臺灣非洲蔬菜倡議」計畫，以評估、保護與利用非洲蔬菜生物多樣性，助於提升當地的糧食與營養安全。 亞蔬-世界蔬菜中心主任沃培睿博士由衷感謝臺灣政府的贊助，使計畫可以在臺灣邦交國史瓦帝尼、坦尚尼亞、馬達加斯加等非洲國家，保育當地的蔬菜種原，透過學校菜園、社區菜園，提升當地區民糧食自給率和營養。
突破外銷困境 打造永續供應鏈 全日物流與國際保鮮物流中心. 臺灣農產品常因供需失調而價格起伏，近年面對全球化競爭，更凸顯建置完善冷鏈的急迫性。. 2022年8月，全國第一座國際級保鮮物流中心於屏東農業生物科技園區（簡稱農科園區）正式啟用，目前 ...
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