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2016年12月9日 · 與紐奧良政府休兵，好寶寶 Airbnb 願與政府共享房東地址數據. 【我們為什麼挑選這篇文章】共享經濟模式帶來的衝擊讓各國政府都在創新與法規中掙扎，Airbnb就是其中一個例子。. Airbnb前陣子在紐約才遭當地政府嚴格限制，最近卻與紐奧良市達成了協議 ...
2020年1月13日 · 「紐奧良咔滋鷄皮」以大塊完整新鮮鷄皮，結合肯德基經典11種獨門香料，裹粉酥炸再撒上美式紐奧良風味粉，以獨特美式風格詮釋台味街邊美食。 自2020年1月14日起至2020年1月23日止，「紐奧良咔滋鷄皮」將限時限量在台特選門市快閃登場， 限時單一價$59元 。 同時推出限量搭配台啤金牌啤酒的紐奧良咔滋鷄皮涮嘴餐，套餐價$89元，全面引領最強話題美食熱潮。 結束一天的忙碌後，不少民眾獨自或是三五好友相揪小酌一番，好好放鬆緊繃一日的神經，酥脆爽口的鷄皮更是神級下酒好菜。 （肯德基提供）
- 源頭把關全程掌控的堅持
- 低食物里程的天然牧草飼料
- 健康的牛與完善冷鏈等於品質保證
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從畜養源頭做好嚴格把關，鈜景御牧牛自 2004 年成立牧場開始，堅持並重視飼料的營養價值，黃金比例的飼料成分調配，讓牛吃得飽足健康，同時維持營養均衡的生理需求。「牛是草食型動物，基本生理吃完食物要經過反芻，為了讓牛隻成長速度快，餵牛吃高蛋白卻沒有纖維質的飼料，少了均衡營養素的攝取，在免疫力缺乏的情況下就容易生病。」創辦人楊鎵燡十餘年前返鄉與父親從事農務，在處理分配被淘汰農產品的過程，開啟養牛的契機。 為了與進口牛肉做出市場區隔，楊鎵燡一路從牛隻的飼養環境維護，慢慢建構出完整的產銷履歷，在 2011 年取得 CAS 牛肉標章認證。牛隻生產過程，包含屠宰的衛生環境、溫控分切、真空包裝與通路運送。楊鎵燡一步一步，嘗試改善畜場環境，投入資源與研究技術，購買設備，成立冷鏈完善的分切室與牛肉專屬物流配送...
長年來楊鎵燡在牧場負責牛隻的健康管理，針對每日採食量觀察牛群進食的生理狀態，從養牛經驗做出有效評估，飼糧以天然牧草為主食，與農民契作生產，栽植面積逐年擴增，減少運送的食物里程，牧草田距離牧場不到5分鐘車程。 直擊飼料成分混合的現場，牧場工作人員以機具載運，新鮮牧草拌入青割玉米、毛豆、新鮮啤酒粕。切碎的青割玉米在密閉的條件下製成青貯飼料，經過無氧發酵，適口性好，幫助刺激牛隻的腸胃消化循環；從附近食品廠收購的毛豆格外品，富含高營養蛋白質；啤酒粕的適量補給，為牛隻補充成長所需的豐富維生素與礦物質。
牧場占地 1.4 公頃的畜養面積，飼養總數 600 至 800 頭牛。小牛在離乳後 7 天分批從酪農場送來，由專人負責照料。為確保每頭牛成長足齡，一頭牛養 18 至 24 個月，畜養過程不施打生長激素和抗生素，釘掛於牛耳上的耳標，協助掌握每頭牛的生理狀況。 平均一週 3 至 4 天，從牧場載運牛隻前往台南善化屠宰場，運輸設施符合人道屠宰規範，牧場的屠宰監督小組，全程監督無環境污染的屠宰過程。屠宰後的屠體，採低溫運送回冷鏈完善的分切室。為確保每一包牛肉，消費者都能吃得安心，每天固定時間，將屠體送進冷藏室在 15 至 17 度的環境下預冷 12 小時，有效預防肉品變質、降低生菌數。經分級真空包裝的牛肉，皆由專屬冷藏貨車配送，確保牛肉的新鮮品質。 從專業飼養到維持市場的穩定供應量，伴隨牧場的產業規...
【全球第一隻「耐熱乳牛」來自台灣】台灣生殖技術超強！讓溫帶乳牛具台灣黃牛抗熱度，改善夏天鮮奶荒 【日人想喝牛奶就養一頭牛】日本給台灣業者的轉型課：「製造業跨服務業」才是突破逆境最佳策略 【肉怎麼來？】喝一碗台南牛肉湯，看牛隻從牧場到餐桌的真實內幕 （本文經 台灣主婦聯盟生活消費合作社 授權轉載，並同意 BuzzOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為 〈蘊含風土的台灣牛 低食物里程的消費新選擇〉。首圖來源：台灣主婦聯盟生活消費合作社提供。）
2019年12月26日 · 左：哈比屯（Photo via Flickr, by Brian, CC License）、右：懷托摩螢火蟲洞（Photo via Flickr, by 2il org, CC License）. 【為什麼我們要選這篇文章】. 如果你想前往紐西蘭北島旅遊，選擇住宿在奧克蘭這座城市是一個很好的選擇，這裡不僅交通十分方便，周邊也有許多特色景點 ...
2020年12月21日 · 生意清淡的晚上，酒保可能聽客人說話好幾個小時都不用出聲。「你可以說是啤酒讓人的嘴巴變鬆。」紐奧良某位資深的酒吧老闆表示：「但我認為更可能是一般人很難得有人傾聽，便滔滔不絕說起他們不曾告訴父母或另一半的事。
2019年4月3日 · 綠島日常。 圖片來源：Erica。 被打亂的行程，卻意外開啟潛水的契機. 畢業後，我繼續留在原本打工的青年旅舍上班，跟一般人一樣過著庸庸碌碌的生活。 後來因為厭倦了每天被奧客折磨心靈的生活模式，我申請了澳洲打工度假簽證。 然後在澳洲的第一年冬天，我和好友約了去凱恩斯玩，但是她卻意外的無法從紐西蘭過來，留下我一人在凱恩斯七天。 原本計畫好的行程一瞬間取消也打壞了我的興致，所以我在 hostel 無所事事的晃了七天，因爲整天無所事事，才在 hostel 遇到同樣無所事事的——我目前沖繩工作的潛店「沖潛」的老闆。 雖然去澳洲前，在綠島考了我第一張初階水肺證照，考完後在綠島潛了 10 幾支氣瓶，那時候對潛水還是似懂非懂，總覺得潛水好累、大概人生考一張初階就夠了吧！
2020年6月30日 · 吉拿棒是西班牙的國民街頭小吃，它的來源有兩種說法，多數人認為它的前身是眾所皆知的中式油條，因此也有人稱它為西班牙油條，而油條大約發明於西元 1142~1155 年間，原本是宋朝時人們對秦檜夫婦的洩恨的替代物，我想也因為剛好美味而流傳下來，成了 ...
