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  1. 2004年9月1日 · 打破5個常見的飲食迷思. 1.少吃飯就好?. 在六大類食物中,最會影響血糖變化的是五穀根莖澱粉類、水果和牛奶等食物,因為它們含醣豐富。. 除了米飯,吃起來口感鬆鬆的、咀嚼起來有稍微甜味的食物都屬五穀根莖澱粉類,例如紅豆、綠豆、薏芢 ...

  2. 2002年12月1日 · 「肝屬木,木喜調達。」參與台大中西藥合併治療肝炎計劃,台南醫院新化分院副院長蔡宗龍,本身也是肝膽腸胃科醫師,他認為可以把肝想像成一棵大樹,樹木喜歡自由、無拘無束,因此,養肝首重情緒調節、心情愉快。

    • 蔡貞安1
    • 蔡貞安2
    • 蔡貞安3
    • 蔡貞安4
    • 蔡貞安5
  3. 彰化基督教醫院心血管醫學防治中心主任蔡玲貞的媽媽10年前失智,她回想,媽媽一向好脾氣,可是那陣子會沒來由地生氣或哭泣,家人都不知道她怎麼了。

  4. 2011年9月1日 · 營養師蔡玲貞建議,當糖尿病人足部出現傷口、潰瘍,可在三餐中補充含鋅食物(例如堅果、海鮮、牛奶、蛋),有助修補組織、幫助傷口長好,但還是必須控制在總熱量內,比如吃了油脂含量高的堅果,就得少吃其他含油脂的食物,免得血糖、血脂飆高。

  5. 2017年2月22日 · 10年前,彰化基督教醫院血管醫學防治中心主任蔡玲貞近80歲的母親常忘記吃降血壓藥,藥愈積愈多;買東西會重複,一次買了10多條保鮮膜;替茹素的家人煮素菜時放錯食材,加蒜、加蔥等「凸槌」行為不斷發生;向來好脾氣的她有時會沒來由地生氣 ...

  6. 2017年11月2日 · 彰化基督教醫院營養部主任蔡玲貞在《素美食》書中為文表示,素食者的鈣質攝取量要比一般人增加20%,因為研究發現,奶素者的骨質密度比非素食者減少3∼5%,長期純素者比奶素者更低。

  7. 2018年10月7日 · 「性侵害什麼可能性都有,從小要教孩子保護自己,男孩女孩都一樣,」兒童福利聯盟文教基金會社工處主任蔡依儒認為,從幼稚園就要教孩子辨識危險狀況以及身體界線。

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