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此篇報導『在地好好味醬拌麵』是由僑光科技大學洪文發及林森湖兩位主廚示範，並使用三風麵館的 紅麴麵 、 山藥麵 、 山東意麵 、陽春麵，示範了四道醬拌麵:番茄鮪魚拌紅麴麵、鴨肉烏醋山藥麵、xo醬意麵、紅油炒手陽春麵，有興趣了解這四道醬拌麵的食材及作法，歡迎點選底下連結網址。 http://bit.ly/1pijIrB. 另外於蘋果日報副刊-周末美食特輯『在地好好味醬拌麵』文末台灣小麥麵條哪裡買內文報導有誤， 目前三風麵館全系列商品項皆只能透過大雅直營門市或是三風麵館網路商城購買 ，於報導上的主婦聯盟、喜願行、里仁，並無法購買到報導上示範之食材，請留意。 大雅直營門市地址:台中市大雅區民富街114號. 三風麵館網路商城: www.shanfeng.com.tw.
2017年6月18日 · 三風麵館薑黃麵線一束. 雞蛋一顆. 馬鈴薯一顆. 洋蔥丁少許. 絞肉適量. 即溶咖哩塊一塊. 奶油適量. 玉米粒少許. 起司絲適量. 準備這一道薑黃麵線咖哩塔 做法. a）咖哩內餡. 馬鈴薯洗淨去皮，連同即溶咖哩塊一起放入電鍋蒸熟。 洋蔥丁用奶油炒至半透明狀後加絞肉繼續炒熟.。 先將蒸熟的馬鈴薯其中一半壓成泥， 另一半留塊狀的馬鈴薯以增添口感,再加入適量奶油和剛炒好的洋蔥絞肉，玉米粒一起攪拌均勻，即完成咖哩內餡。 (奶油除了增添香味還可以用來調整內餡的濃稠度，不想吃太油的可用少許鮮奶代替，請視個人喜好調整) b）薑黃麵線塔與咖哩的組合. 備一鍋滾開水，把薑黃麵線放入，攪拌2-3分鐘後待麵線浮起，即可撈起備用。 打散一顆蛋，待麵線稍微降溫，即可放入麵線裡混合拌勻。
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