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中興大學動物科學系自民國70年代就開始蒐集臺灣各地土雞種原,並展開保種與育種工作,目前已擁有20種以上特殊雞種,飼養於中興大學動物科學系的養雞場。 保種雞部分,有花東土雞(來自花東山區)、信義土雞(來自南投信義)、竹崎土雞(來自嘉義竹崎)、金門土雞(來自金門)、北京油雞、絲羽烏骨雞、矮腳紅羽土雞、峨嵋土雞(來自新竹峨嵋)等;育種土雞則是當時的臺灣土雞,依生長或產蛋性狀選拔,共計有B、S、L2、D及D白羽等5個品系。 延伸閱讀: 土雞保種的30年漫漫長路,創造臺灣的基因寶庫. 北京油雞體型中等、羽色也美觀。 這些雞種外觀、性狀各有不同,有的體型較大、像鬥雞一般(如峨嵋土雞),有的全身黑羽黑皮膚(如竹崎土雞),有的則漂亮如貴婦(如北京油雞)……。
一起來認識動物福利雞蛋,善待雞才有好蛋可以吃. 近年國內動保團體以「解放蛋雞」為訴求,呼籲速食界龍頭的麥當勞企業,應制訂時程,全面改用動物福利雞蛋。. 此外,動物福利團體還指出,所謂的豐富化籠飼(enriched cage),只是歐盟人道飼養的第一級 ...
70年的蛋界選品店,挑一顆好蛋的職人魂. 在不到五坪的街角小店,第三代老闆張智豪一面擺蛋,一面關心客人、詢問要不要幫忙。. 協興蛋業由他的爺爺張武濟創立,在臺北萬華直興市場口開業已70年,見證過早期整條街都賣蛋的盛況,是臺灣現存歷史最悠久的 ...
問起「時生永續農場」的團隊對什麼感到自豪,竟然得到一個平凡得令人訝異的答案——乾淨。. 然而,事實正是如此。. 走進農場,放眼望去幾乎沒有雜草,右側溫室區整齊劃一,看不見任何棄置的雜物。. 「環境整理得乾淨,蟲害就少;整體感覺舒服,合作 ...
IPM 包括3 項基本原則:將害物族群維持於經濟危害之下,而非徹底滅除;降低害物族群時,盡量採用非化學製劑的防治方法;當藥劑應用已無可避免時,宜選擇對生物、人類及環境影響最低的藥劑。