搜尋結果
西風邂逅台味，辣醬的魔幻變奏. 經典辣醬的研發靈感來自葡式烤雞的辣味佐料，將它做成義式辣蛤蜊、辣調酒shot，光看就散發濃濃的異國風情。. 2015年，Anita Chiu與加拿大籍丈夫Patrick Coulter從臺中移居到臺東，隨即開啟辣醬研製事業。. 臺東的緯度與墨西哥 ...
5 天前 · 文／農業部農糧署果樹及花卉產業組果樹生產管理科 李慈慧. 臺灣文旦種植面積近4,000公頃，年產量約七萬公噸，產值逾新臺幣32億元，由於風土適應性廣，產量穩定，全臺各地都有種植，主要產區包括臺南市（28％）、花蓮縣（22％）、新北市（11％）、苗栗縣 ...
- 適地採用高接法，降低豪雨威脅
- 水平棚架利於牽藤、理瓜，網室則防範颱風護賣相
- 中、南部苦瓜產期不強碰，消費者四季有「苦」吃
- 運用有機肥、益生菌栽培多樣品種
苦瓜根莖細弱，不耐強風綿雨，因此當農田積水霪濕，則根系易腐爛，透過異種嫁接改良耐候性，是專業栽培常見一環，農民常以絲瓜、南瓜等同科作物，作為嫁接苦瓜的根砧。絲瓜、南瓜生命力強韌，嫁接後的瓜株，根系耐濕性高，且可強化對於蔓割病、蔓枯病、疫病及根瘤線蟲的抗病力。此外也有以冬瓜、扁蒲為根砧，不同的苦瓜品種各有適合的根砧，不宜亂點鴛鴦。 第6班大多以南瓜為嫁接根砧，特別不同的是，嫁接點往上拉高一節目，雖然這只是簡單動作，發揮的功效卻十足巨大。第6班班長陳嘉輝指出，南瓜根砧接近地表的節段，莖內中間有空隙，若由此當嫁接點，嫁接的苦瓜根系可沿空隙向下鑽入土，變換成自根，嫁接作用大打折扣。拉高一節目，根砧莖內已密實，苦瓜根系無縫可鑽，以此當嫁接點，嫁接功用則完全顯現，植株越加強健，對於產量、品質的助益非常大...
第6班成立於1993年，早先栽培品項多樣化，後來漸漸轉向苦瓜，並躍升主力。第6班的苦瓜多採水平棚架栽培，與南部常見的隧道棚大異其趣。採用水平棚架有其歷史淵源，后里區早先是臺灣省菸酒公賣局釀製葡萄酒的原料重點產區，遍布葡萄園，1980年代終止葡萄契作收購，有些葡萄園轉作苦瓜，原有棚架設施稍作修整即派上用場，銜接得天衣無縫。 陳嘉輝說，水平棚架優點很多，首先作業方便，牽藤、理瓜、採收皆輕鬆，棚架空間寬廣，藤蔓生長自在，可伸展10～20公尺，結出大量瓜果。而隧道棚優勢則是蔓葉密集，透光率低，苦瓜白皙賣相佳，而且設施拆遷簡單，方便轉移陣地，減輕連作障礙。 此外，第6班苦瓜園也多半搭建網室設施，不同於南部偏向於防範果蠅，而是著眼於防範颱風。苦瓜表皮細嫩，即使僅是掃到颱風尾，依然會破相受損，有網室阻隔分...
臺中市后里區臺地位居大安溪、大甲溪兩大流域之間，大安溪是臺灣冬雨分界線，寒冬時節北部陰雨綿綿，往南一過大安溪，和煦陽光已在前迎接。 苦瓜為夏季蔬菜，喜熱畏冷，雖已研發氣溫適應性較強的品種，但在15℃以下即易生長停滯，冬溫較低的臺灣中部地區，較適合於夏、秋季栽培。陳嘉輝說，第6班通常於1月間委請屏東縣南州鄉的專業種苗場代工育苗，氣溫回暖後移回定植，5月中旬開始有瓜可採收，10月底東北季風開始南下，苦瓜產季就接近尾聲。 臺灣南部苦瓜可1年2收，四季均可栽培，主力產區在屏東縣，生產規劃多半錯開夏季，不與中部地區苦瓜產季強碰。雖然冬季寒冷，苦瓜單位產量遠比不上溫熱季節，但中部苦瓜缺席，市場供應量少，行情自然好。邁入5月，全臺灣苦瓜大量上市，南部已屬瓜仔尾，品質比不上中部的瓜仔頭，通常到了第2個週日，...
第6班主要生產白苦瓜，青綠色系不多，陳嘉輝說，白苦瓜仍是市場主流，消費量大，單位產量也高。至於栽培品種則多元化，對應不同消費需求，如苦瓜家族的巨無霸品種「花蓮1號」（F1），可長達45公分，比壯漢手臂還粗壯，適合餐飲、自助餐市場；小型苦瓜則專攻小家庭居多的北部都會。另有「矮肥短」的蘋果苦瓜，圓嘟嘟形狀十分逗趣，口感爽脆多汁，別具風味，小型適合小家庭，雖然單位產量較低，但有忠實客群捧場。 苦瓜連作易生病害，第6班克服連作障礙，除冬季空檔期輪作不同蔬菜，高接法強化抗疫病能力當記首功，苦瓜園區也力行草生栽培，不用除草劑，廣用有機肥料，土壤健康、元氣飽滿。此外，也善於運用益生菌，如溶磷菌、木黴菌、液化粉芽孢桿菌等，都是常用的好幫手。 瓜田連作時，溶磷菌可加速分解上期作未被吸收的有機養分，無形中也減除...
《道熙呀》是南韓女導演鄭朱莉的首部長片作品，監製則是南韓的國際名導李滄東。 電影講述因故調派濱海小鎮的女警李英南，因為照顧受到家暴的少女道熙，彼此有了超越年齡和性別的情愛故事。 道熙，妳知道那位破門而入，將妳父親逮捕銬走的年輕警察，後來是怎麼形容妳的嗎？ 「我對道熙感到難過，但我對她有不好的預感⋯⋯她跟其他小孩不一樣，我摸不透她的心思，她感覺不像小孩，有時候像個小怪物⋯⋯」 某些部分，我同意那位警察的說法，縱使他的行事思考還顯生嫩（所以才會中了妳的圈套）， 但對妳的觀察，卻意外地準確。 道熙，妳的確和我們習慣理解的孩子不同，相較複雜了許多。
徐濟泰贊同：「只是牛健康，產出的母奶健康無菌，生乳其實並不需要太嚴苛的殺菌條件」，可選擇較低溫溫和的方式殺菌。 如此一來，破壞的養分少，更符合國人飲用鮮奶的保健目的。
徐崇評剛投入農業時，是採行慣行耕作，後來在雲林縣農民大學同學黃謙一、楊素琴夫婦的支持下，轉為執行產銷履歷。 黃謙一、楊素琴夫婦經營農緯果菜行，曾因收購的蔬果用藥超標，而被連續開罰18萬元，此後寧可少收購一些，也要與信任的農民合作，潮農 ...
虱目魚（Chanos chanos）在國內的養殖歷史長達300多年，為臺灣重要養殖魚種之一，根據漁業統計年報資料顯示，全臺虱目魚養殖面積為10,037公頃，主要集中在臺南、高雄、嘉義等地，年產量為44,576公噸，由於虱目魚會吃藻類，也常被其他物種的養殖業者作為工作魚，協助清理魚塭內的藻類。 虱目魚在臺南的養殖歷史相當悠久，除了是家庭餐桌上常見佳餚外，也成為民眾早餐選擇之一，許多店家每天早上都會挑選最新鮮的虱目魚烹煮料理，幾乎魚體的每一部位都能成為主角，像魚肉粥、魯魚肚、燙魚皮、煎魚腸、魚頭湯等，都能在菜單上看到，而魚骨則多被作為熬製魚湯的材料。 透過簡單的分切，就能讓虱目魚的每一部位獲得最適當的利用。 （圖片提供／股份魚鄉）
&ck=154F951F8291BCAC50E58CFF74C1A43B&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "徐熙娣1")
&ck=CB5BDEFD35A98E34E82C1D9953B52EB3&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "徐熙娣2")
&ck=A3009610C6A64362D73E0EC31D2E2A6C&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "徐熙娣3")
&ck=73F69522F412BF98661D33A5FB61C6A6&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "徐熙娣4")
&ck=B09BCE6A774A4ADD67EB7FB05B1FFB12&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "徐熙娣5")
