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  1. 2021年4月16日 · 雞蛋、皮蛋、鹹蛋三種蛋一次滿足!. 喜歡吃蛋的人一定會喜歡這道三色蛋,放進電鍋一蒸出爐,熱熱吃或當作宴客冷盤都適合,不過要色澤層次分明可是有訣竅的喔!. 看更多> 經典台式下飯菜「水晶蒼蠅頭」簡單1招切皮蛋不黏刀!. 首先將雞蛋敲入 ...

  2. 2020年9月2日 · 武漢肺炎很危險,為了防疫少出門,想吃香噴噴的古早味蛋餅,自己做就不用求人!. 早餐店也做不出最合你心意的口感,在家就能自製Q彈又有嚼勁的蛋餅皮,軟硬度可以根據粉漿比例自行調整,而且喜歡什麼餡料都能放,一口咬下超級滿足!. 將地瓜粉 ...

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  3. 2022年4月21日 · 製作步驟. 土芒果青連皮洗淨後,先準備一盆加有少許鹽的鹽水,將土芒果青削皮後先放入鹽水中,避免表皮氧化變黑。 削皮時記得一手握住土芒果較渾厚的底部,朝頭尖部削皮較方便且不易滑手。 削皮完成的土芒果以水果刀對半剖開,將果核剔除後切片。 處理好的芒果青同樣要泡在鹽水中,避免氧化;最後利用網篩瀝乾土芒果青的水分。 芒果切越薄越容易醃漬入味且有甜味,食用時也更加方便。 土芒果青倒入乾淨的桶子或水盆中,加入全部的鹽,均勻攪拌、搓揉約20分鐘,去除部分酸澀味。 加水至水量蓋過土芒果青即可,將沾附在土芒果上面的鹽攪散於水中,使土芒果青泡在鹽水中,靜置約1.5∼2小時。 將鹽水倒掉,換3∼4次清水,或讓水流持續注入水盆中,直到鹽味完全去除為止。

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  4. 2017年7月20日 · 私房配方. 2023經典年菜 泰式料理好開胃 清爽開胃菜 午後小食. 芋圓吃來Q香富嚼感,是深受好評的甜品食材,其實自己動手做並不難,只要準備好食材,把握料理要訣,就能做出美味芋圓,在家就能吃得滿足又豐富。

  5. 2019年7月26日 · 愛吃蛋餅的大口老師帶來了台式經典早餐【古早味蛋餅】,網路上有各種蛋餅食譜,使用高筋、中筋、低筋的都有,吃起來各有不同的口感,這次把三種做法都學起來,看看你最喜歡哪一種吧!. 推薦閱讀: 不再傻傻分不清!. 高筋、中筋、低筋麵粉的 ...

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  6. 2021年8月25日 · 女孩最愛甜點. 料理123 食譜影音. 影音食譜 ♪. 香蕉. 台灣水果之--香蕉,不僅便宜營養,做成甜點更是香甜可口,初學者想嘗試DIY磅蛋糕,不妨參考師傅的這個配方,巧妙加入蜂蜜增添風味香氣,還能提升蛋糕體的保濕性和綿密感,家裡如果有過熟的香蕉,做起來更香更好吃!

  7. 2023年5月20日 · 做法. 1. 青苦瓜洗淨後剖半,用湯匙挖出籽與內膜。 再切成薄片,越薄越好,加入鹽抓勻後靜置4小時,去除苦瓜苦澀味。 2. 用冷開水洗掉附著於苦瓜片上的鹽,用手捏除苦瓜片的多餘水分,最後把紫蘇梅加入苦瓜薄片裡,再倒入冷開水,水量淹過苦瓜即可。 建議冷藏2天後待入味再食用。 樹子拌苦瓜. 材料. 苦瓜1/4條. 樹子罐頭1匙. 糖6小匙. 香油適量.

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