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2023年11月26日 · 1. 台北文華東方酒店文華餅房行政西點主廚趙崇曦有感於歐洲法國一帶不少烘焙名廚推出巨無霸可頌，主廚希望家人朋友相聚之時，可以有有趣的話題增進相聚時的熱鬧氣氛，因此製作出「進擊的可頌」。 主廚趙崇曦認為「進擊的可頌」體積長度約莫30公分是質地和口感最好，且是相對烤焙穩定度較好的版本。 行政西點主廚趙崇曦具有20多年的烹飪工藝經驗，推出了一系列精心製作的蛋糕和糕點。 一般大小的可頌約莫設定在160度~180度兩種溫層烤焙18~20分鐘，不過「進擊的可頌」入爐烘烤時須以160度讓麵糰穩定膨脹之後，再依照麵團狀況降低溫度約20度，讓「進擊的可頌」可以完全烤熟，因此烤焙時間須長達45~50分鐘，且使用旋風烤箱遠比一般烤箱效果來的更佳。
2024年1月23日 · #誠品書店. 文 / 景點+張盈盈整理報導. 誠品書店應新港文教基金會邀請，2024年新春於嘉義縣定古蹟，也是《雲門舞集》創辦人林懷民家族祖厝「培桂堂」旁開展全台最迷你的誠品書店！ 1月27日 (六)試營運、2月2日（五)正式開幕！ 圖 / 誠品。 誠品匯聚文學、藝術人文、地方創生、歷史與風俗信仰、飲食生活、自然、行旅等主題選書，以及培桂堂文創設計、新港在地特產等，在近10坪空間展現台灣精彩在地風貌。 圖 / 星巴克，以下同。 小店舖大視野．站在新港看世界. 循著寄託心靈的信仰 承載小鎮文化的底蘊. 閱讀之間 開闊一篇篇新章節. 這是誠品有史以來面積最小的店面，但創意迸發的設計使它成為最卡哇伊的書店。
2022年10月6日 · 辛香奶茶專門店「茶裡不然」跳脫一般手搖飲的口味取向，透過台灣原茶與天然辛香料譜出一杯杯別具特色的香料茶品！ 茶裡不然打造台灣原茶與天然辛香料的創「辛」滋味！ 茶裡不然攜手專業茶師監製五款南投精品原茶，更嚴選台南味旅無農藥、無添加、無防腐的天然辛香料入茶，肉桂、八角、丁香、肉豆蔻等，想得到、沒想到的辛香料都有可能出現在手中的茶裡，為生活帶來不一樣的調味。 嚴選台灣在地炭培茶. 特選台南味旅無農藥、無防腐、無添加的天然辛香料入茶. 主打的「別有用辛」系列中的2款鍋煮奶茶，有別一般印度香料奶茶的紅茶基底，特別選擇台灣在地的炭焙茶品為底，純手工翻炒、龍眼木的薰陶，炭火香氣馥郁，茶韻沈穩內斂，因此即使在辛香的包圍下仍不失其溫潤茶香與深沉火香。 別有用辛系列.
2022年7月5日 · 現在咖啡廳裝潢的越來越漂亮，包括餐廳、烘培坊都各有各的特色，更有許多人特別喜歡收集這種不同類型的風格美店。 近期台北東區出現了一間純白店面「Blivin Bakery」，日系和式質感氛圍在IG引起打卡熱潮。
2023年11月9日 · 萊思克片狀奶油風是全球頂尖名師製作國王派、可頌等酥皮類烘焙的首選。 李主廚設計的甜點系麵包造型小巧精緻、風味暗藏，讓人無法一眼猜透。 「栗子魔方」外型如時下風行千層吐司的縮小版，麵片層層堆疊的立方體中填入甜度適中的法國栗子泥，多層次的咬感搭配香滑栗子，是秋天最應景的享受。 「栗子魔方」多層次的咬感搭配香滑栗子，是秋天最應景的享受，售價$130。 萊思克,LESCURE,AOP,發酵奶油,漢來美食,日日烘焙坊,高雄,漢來大飯店 位在台北漢來大飯店內，近期全新開幕的「日日烘焙坊」，其點心坊主廚李振銘師傅於秋季特選萊思克AOP發酵奶油結合超群手藝與巧思，推出栗子魔方、焦糖鹽之花、檸檬生乳酪和榛果巧克力等9款精緻甜點概念的新款麵包，即日起至12月10日輪番推出，麵包控把握機會吃起來！
2023年4月29日 · #台中. #焙茶. #甜點. #紐約. #美國. 文／景點+ Rhoda整理報導. 擁有甜點界愛馬仕之稱的「Lady M」，於台中LaLaport打造台中首間可以提供內用的門市，即日起開放試營運，同時首度聯手三井集團獨家推出和風新品「焙茶千層」！ LADY M進駐LaLapor台中店，即日起試營運！ （圖／景點＋張盈盈） LADY M台中LaLaport店自即日起至5月14日試營運，試營運期間尚不開放內用，僅供外帶，外帶任選四片切片蛋糕加品牌保冷袋，優惠組合價1399元即可帶回家！ LaLaport 台中店為台中首間提供內用的門市。 （圖／景點＋張盈盈） 防潑水材質的品牌保冷袋，保冰與環保一氣呵成，適合收藏或贈禮。 LADY M品牌保冷袋。 （圖／LADY M） 新品焙茶千層蛋糕上市 ！
2024年3月2日 · #麵包. 文／景點+ Rhoda整理報導. 全家春日抹茶炫風登場！ 這次由超人氣鮮食Fami!ce的「靜岡抹茶霜淇淋」領軍，線上線下同步推出酷繽沙、minimore甜點，以及烘焙麵包等13款濃郁的抹茶新品！ 3月5日至3月7日，全家會員APP隨買跨店取還可享有5支188元快閃優惠，等同於每支不到38元，抹茶控和甜品控們把握機會品嚐春日抹茶美好滋味！ 全家抹茶技開跑，13款抹茶新品必吃！ Fami!ce靜岡抹茶霜淇淋創新吃法登場！ （圖／全家便利商店，以下同） Fami!ce「靜岡抹茶霜淇淋」以日本靜岡縣100%靜岡抹茶粉製成，茶感再提升，雙口味機台更特別搭配「濃黑巧克力」口味，抹茶與巧克力的完美結合，苦甜風味更突出。 抹茶+巧克力全新口味組合登場！
