搜尋結果
2023年9月6日 · 為玩家補充體力，日清推電競版新品泡麵、咖哩飯添加咖啡因＋精胺酸＋菸鹼酸. 電競興起多年，日清食品近日推出專為遊戲玩家設計的電競速食「日清電競蒜味黑胡椒炒麵」及「日清電競薑汁咖哩飯」，9 月 18 日全日本發售。. 日清官網 說明 「日清電 ...
- 讓包裝進肚子，方法也太多
- 不吃下去，也能無痕消失
- 不如連包裝都不要吧！
澱粉、蛋白質、植物纖維，都可生產可食用包裝。日本丸繁製果公司最初生產冰淇淋甜筒，約從 2010 年開始深化甜筒技術，以太白粉為原料，製作鮮蝦、洋蔥、紫薯、玉米共 4 種口味的可食用餐盤「E-TRAY」。 「E-TRAY」可裝食物約 30 分鐘，咖哩飯、拉麵、刨冰甚至湯類都行。2017 年 8 月又發表以燈心草為原料的可食用筷子，每雙筷子的膳食纖維量等於一盤沙拉。 倫敦可持續公司 Notpla 以海藻和植物萃取物為原料，使用分子美食技術生產可食用包裝材料「Ooho」。吞一顆小型「水球」大概等於吃一顆櫻桃番茄。 Ooho 可用在許多場合──馬拉松活動的水與能量飲包裝、餐廳番茄醬或美乃滋醬包、酒商與飲料商試用包。2019 年倫敦馬拉松 30% 以上選手吃掉包裝。 這包裝有兩層膜，吃時只要撕掉外層就...
可食用包裝不是一時新鮮，雖無法完全取代塑膠，其實代表環保思路──讓包裝無痕消失。Notpla 在 Ooho 之後，推出「真正消失的外賣餐盒」，儘管不是專門吃的。 （Source：Notpla） 傳統外賣紙餐盒為了防水防油，要麼將合成化學物質直接添加到紙漿，要麼加到 PE 或 PLA 塗層，許多情況下兩者都有。這些塑膠和合成化學物質使之無法分解或回收。 Notpla 專門採購不含合成化學物質的紙，開發 100% 海藻和植物製成的塗層，不僅像塑膠可防油防水，也可數週內「像水果」生物降解。 此外還有很多讓包裝「無痕消失」的辦法，藏在衣食住行各方面。 牛奶一週後變酸，牛奶盒卻要數年才能自然分解，這合理嗎？瑞典設計工作室 Tomorrow Machine連連搖頭。他們認為「包裝使用壽命可和所裝食物一樣...
當然，對環境最友善的方式還是「減量」，不管什麼塑膠替代品，都很難徹底環保。許多另闢蹊徑的品牌，決定從源頭截斷包裝需求。英國 LUSH 以洗髮餅取代洗髮精，護膚油改以塊狀呈現，無需瓶裝。 化妝品和護膚用品公司美體小舖，倫敦概念店提供「補給服務」。消費者可在門市用不鏽鋼瓶「續杯」，以「補充站」取代「補充包」。 WikiFoods 冷凍優格珍珠用有機果皮包裹，也算是種「無包裝產品」，不需勺子和瓶子，搭配可重複使用的容器或自動販賣機。 至於無包裝產品的衛生和安全問題，WikiFoods 副總裁 Eric Freedman 和蔬果比較： 以上可食用、可溶解及無包裝，都各有使用場景，是減塑時代別出心裁的行動。看到這麼多「不是塑膠」可持續包裝方案出現，當然是件好事。但可持續創意包裝的聲量，或許永遠無法和塑...
2024年3月29日 · 不做：在無法確保衛生規範下，避免自己在家中自製玉米、椰子的發酵食物。 使用酸類 ：如果想發酵玉米或椰子產品，可以透過添加檸檬汁、醋或乳酸等酸類，讓混合物的環境呈酸性，可以減少米酵菌酸毒素形成的機會。
其他人也問了
咖哩飯是什麼?
咖哩粉跟咖哩塊一樣嗎?
日式咖哩飯怎麼做?
咖哩要加麵粉嗎?
2018年6月2日 · 與林昌驍共同研發的大同大學機械工程研究所主任葉隆吉說，要讓機器會啟動並不難，但要維持長期的穩定度不易，尤其煮麵機牽涉到水蒸氣排放、溫度設定、冷熱水進出口以及消毒問題，面對商業化問題，連擁有 30 年機械工程設計經驗的他都說，這是他有史以來設計過最複雜的機器。 從摩天輪車廂型式，到麵條與湯頭分開加熱再二合一的模式，前兩年，光是雛型機就不知改了多少回，如今勝十蘭拉麵的品質趨穩，除了大同大學的技術加持，林昌驍與高雄餐旅大學合作研發出的甜甜圈形狀冷凍麵團也助攻不少。 「麵條要先煮過再冷凍，加熱後才可以恢復到有 Q 度的口感。 」林昌驍將冷凍麵團設計成圓柱體，上下左右各有孔隙，透過蒸氣高溫加熱，只要 40 秒，冷凍麵條就可以復熱完成，克服過去靠經驗判斷的模式。
2015年2月6日 · 厭倦了總是只能從便利商店買瓶裝調酒，或是自己調一成不變的 Screw Driver、Long Island Icetea 嗎？. 現在除了果汁機和咖啡機外，自動調酒機 Somabar 即將進駐你家，成為你家專屬的調酒師。. 想要來場賓主盡歡的派對，酒水當然是不可缺少的重要環節，雖然 ...
2020年12月27日 · 出師後，他展開了外派東南亞、每年約 100 多天在海外飛行的日子，一下飛機就直奔工廠生產間。為何需要這麼拚命？他回答：「因為很多事情不會憑空掉下來給你，價值感必須靠自己打造出來！」 他說，製鞋班教給他最重要的一課，就是不能脫離現場。
2024年4月8日 · 2024 年不能不知道的 14 個 AI 工具（上）. 哈佛商學院教授 Karim Lakhani 直言：「AI不會取代人類，但擁有AI的人類將會取代不用AI的人類。. 近年來，人工智慧（Artificial Intelligence， AI）技術在各個領域內的應用日漸深入和廣泛，針對個人工作或日常使用的工具類軟體 ...
