義大利麵上的裝飾葉子 相關
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義大利麵是許多人初學料理時的一道餐點，只要掌握了義大利麵的做法，就可以自己選擇喜歡的醬汁和配料，做出自己喜歡的口味。但是在煮義大利麵時，最多人會出現的疑惑就是「麵條要煮多久？」、「滾水裡一定要加鹽巴嗎？」本篇帶你來了解。
步驟 13：加入巴西里葉末拌勻即可起鍋裝盤，先用筷子捲起意大利麵擺在盤裡，再放上透抽和少許巴西里葉裝飾即可。 若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
演出《六人行》當中的monica一角成名的Courteney Cox最近時常在自己的社群帳號上分享做菜的影片！ 今天跟大家分享她所做的「檸檬義大利麵」，只要少少四樣材料就可以完成，口味清爽又獨特。
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以下為大家整理常見的義大利麵體與醬汁的最佳組合，下次去到餐廳時，就不會點到地雷啦！# 圓直麵（Spaghetti） 最正統的義大利麵體，也是最常出現的，咬起來十分有嚼勁，最適合搭配橄欖油或是番茄基底的醬汁來食用。
- 材料（1人份）
- 料理步驟
- 附上marco Macri的料理影片
基本款義大利麵條 120g水 1.2L（1,200cc）蒜瓣 2瓣切片青辣椒 1根切碎（可用紅辣椒取代）步驟1：在1湯鍋裡加入水煮至沸騰，再把鹽和番茄膏也放入水中攪拌均勻，再次沸騰後請轉小火或直接關火。 步驟2：在1平底鍋裡倒入橄欖油以中小火加熱，接著加入蒜片、辣椒稍微炒一炒。 步驟3：把番茄泥和義大利麵也放入平底鍋裡，並用煎的方式煎義大利麵。 ※如果平底鍋尺寸較小，無法將義大利麵條完整放入鍋內，可將麵條折半。 步驟4：在煎義大利麵條的過程中，麵條會吸收番茄膏的水份並慢慢變軟，接著請持續煎到麵條上出現一些焦黑的部份為止。 步驟5：將麵條翻面後，馬上用湯勺將步驟1湯鍋中的番茄醬湯加入平底鍋中，番茄醬湯的量要蓋過麵條。接下來請以中火燉煮。 步驟6：等到醬湯被煮乾就把火轉小，然後再一次將義大利麵條煎出一些焦黑的部份後，重複做一次步驟5。做完後請試吃一下麵條是否夠軟，不夠的話可再加入少許番茄醬湯燉煮一...
👉 Sirabee，日本テレビ，YouTube@kyo.nani.tabeyoo ▶ 延伸閱讀 1. 零失敗料理「白酒蛤蜊義大利麵」，有嚼勁的麵條秘訣竟是這招 2. 番茄義大利麵醬有哪些用法？用在燉肉、湯麵都很好吃！ iCook 旗下愛料理生活誌，你的日常好夥伴，天天分享實用生活情報！
料理步驟. 步驟 1： 將蒜頭切末，洋蔥切成細絲，番茄切成小丁塊，鯷魚如果怕有刺，可以稍微處理掉骨幹比較硬的，細刺是食用無礙的，或者也可以先在砧板上剁碎，其餘食材備齊。 p.s 玉米筍是清冰箱翻出的，不是必備，或者也可以自行添加其餘蔬菜。 步驟 2： 熱鍋倒入橄欖油，同時另起一鍋水煮義大利麵。 步驟 3： 先炒香蒜末然後加入鯷魚炒散開。 步驟 4： 接著倒入番茄及洋蔥炒軟。 步驟 5： 水滾後加入義大利麵烹煮至7-8分熟，大約咬起來還有點生硬的狀態。 步驟 6： 將番茄醬、玉米筍及小卷片加入一起拌炒。 步驟 7： 將義大利麵加入，添加2-3大勺煮麵水，稍微翻炒讓麵條吸附湯汁，途中水量若不足可再行少量添加，煮至喜歡的麵條熟度、湯汁變濃稠即可準備起鍋。
提拉米蘇是著名的義大利甜點，主要由馬斯卡彭、手指餅乾、咖啡和可可粉製成，馬斯卡彭可以這道甜點提供特有的豐富和滑膩的口感。 用馬斯卡彭來做提拉米蘇再適合不過了，兩者簡直是靈魂伴侶！
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