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  1. www.u-seefood.com › pages › 小卷完整版攻略教你買澎湖小卷不受騙，小卷新鮮度差異一次看透｜完整版小卷攻略

    五、購買冷凍過的小卷都長得一樣，我要怎麼去區分是不是好貨呢？ 首先，即便是最新鮮的AA級小卷，經過急速冷凍過後也不會是純透明的顏色，因為活跳跳小卷在急速冷凍的過程中，表皮仍然會持續變色，最後急速冷凍完後，小卷變色程度的不同會使有些小卷的外皮顏色較深、有些較淺的狀態出現 ...

  2. www.u-seefood.com出港｜澎湖海鮮宅配第一品牌｜要買海鮮就跟40年經驗的老船長買

    NT$180 ~ NT$449. NT$525. 【產地嚴選】宜蘭新鮮鬼頭刀去刺魚排 (切塊)300g±10g. NT$188. 澎湖-古法日曬丁香魚乾 (單盒約75g) NT$99. NT$120. 查看更多. 澎湖海鮮宅配首選,最專業的海鮮專家,嚴選澎湖最好的鮮魚,小卷海鮮每次出貨有船長為您把關！.

  3. www.u-seefood.com › pages › about-us關於出港

    關於出港. 出港團隊目前由多位的老船長、海女與澎湖返鄉的青年、設計師夥伴一起打造的產地直送生鮮平台，希望將友善漁法的美味、與正確海鮮知識傳達給各位消費者。. 老天爺是我們的老闆，海鮮隨著季節變化、每個季節都有所不同，船長釣到什麼我們才有 ...

  4. www.u-seefood.com › pages › new-page明蝦生食處理

    食材處理. 消毒工具： 在處理生魚片前，使用熱開水消毒刀具和砧板，確保食材安全衛生。. 水沖洗： 將明蝦放入過濾水中稍微沖洗，去除表面雜質。. 切割技巧： 將明蝦的頭部切斷，頭部可以保留用於其他料理。. 注意，新鮮明蝦頭部不會呈現泛黑現象。. 去腸 ...

  5. www.u-seefood.com › pages › blogfishcook關於澎湖鮮魚料理｜蒸/煎/燒/湯/烤一次學起來

    關於澎湖鮮魚料理. 澎湖常見魚種與台灣的魚種其實差異蠻大的，所以如果沒有吃過澎湖的魚，一開始下手會不知道怎麼來購買或是不知道該怎麼料理。. 小顧問聽到各位的心聲了，所以花了一些時間整理這篇料理建議文章讓大家一次了解唷！. 大家常料理鮮魚的 ...

  6. www.u-seefood.com › pages › blog文章首頁

    關於澎湖鮮魚料理. 澎湖常見魚種與台灣的魚種其實差異蠻大的，所以如果沒有吃過澎湖的魚，一開始下手會不知道怎麼來購買或是不知道該怎麼料理。. 小顧問聽到各位的心聲了，所以花了一些時間整理這篇料理建議文章讓大家一次了解唷！. 查看更多.

  7. www.u-seefood.com › products › f0103澎湖野生金龍魚 (石鱸)

    澎湖野生金龍魚，屬於鱸形目石鱸科，也被叫做「厚鱸」、「石鱸」、「星雞魚」。金龍魚因為屬於石鱸魚科的，肉質相當細嫩，十分美味！非常推薦「煮湯」、「清蒸」，這兩種料理可以讓金龍魚吃起來更是美味！野生鱸魚的鮮甜、滿滿膠質、營養，讓術後、產後、長輩、補身體的朋友，怎麼吃都 ...