搜尋結果
2024年5月22日 · Life. 【GQ 科普】盤點山崎、響、余市、竹鶴、輕井澤……等 12 個經典日本威士忌品牌，快速讀懂日本威士忌發展史！ By Byron Chen 和 Daniel Hsu. 2024年5月22日. 文 / Byron Chen. 關於日本威士忌，通常會想到「Suntory 三得利集團」的山崎、白州、響，與「Nikka 日果集團」的余市、竹鶴、宮城峽，及消失傳奇酒廠系列的羽生、輕井澤……等。 相比於其他地區，日本威士忌的歷史並不算長，卻能名列威士忌五大產區之一，並頻頻在國際競賽大放光彩，且擁有可觀的死忠鐵粉。
這次就整理了日本威士忌懶人包，除了會介紹日本威士忌歴史和世界5大威士忌種類之外，還會教大家享用威士忌的方法，另外更重點推薦11款人氣經典日本威士忌品牌，當中有入門級口味，亦有CP值高的平價威士忌。
pixta.jp. 2021年2月，日本洋酒酒造組合公布「日本威士忌」的定義，終於讓日本威士忌有了統一的標準。 包括必須使用麥芽與日本國內的水源，並在日本的蒸餾廠製造、在日本國內儲藏3年以上等。 源自歐洲的威士忌，在日本究竟是如何面貌？ 不到100年歷史的日本威士忌，又是如何聞名國際的呢？ *飲酒過量有礙健康. *未成年請勿飲酒. 生命之水「威士忌」 https://pixta.jp/photo/75860110. 「威士忌」起源於歐洲，是以穀物為原料製成，並裝入木桶熟成的蒸餾酒。 據說人類初次製出威士忌時，覺得此液體可以延年益壽，因此稱其為「生命之水」。 現在世界各地都有生產這生命之水，不同地區製作的威士忌，穀物原料、標準也有所不同，口感風味更是千變萬化. 延伸閱讀.
2024年1月29日 · 日本的威士忌種要分成以下三個種類，各自都有不同的口感、製法與特色差異，老手跟新手所適合的威士忌類型也不同，大家可以依照自己的狀況來選擇要嘗試哪一種類的威士忌。 日本威士忌的大廠與著名品牌. 由於威士忌是相當大的市場，因此光是日本威士忌就有許多大廠，各家大廠旗下的蒸餾所也推出了許多著名品牌系列的威士忌，我們就幫大家介紹幾個最大、最知名的大廠與他們旗下的威士忌品牌！ SUNTORY 三得利. Credit: 三得利 SUNTORY.
2024年5月1日 · 日本威士忌有許多製造商和品牌，例如鼎鼎大名的三得利和Nikka。 然而，其中的類型和特性因產品而異，例如麥芽或混合麥芽。 這次我們將按照人氣順序介紹推薦的日本威士忌產品，為大家講解如何選擇日本威士忌的要點。 你可以以此為參考，找到最喜歡的日本威士忌！ 文章目錄 隱藏. 什麼是日本威士忌？ 說到威士忌，最出名的還是蘇格蘭威士忌和美國波本威士忌。 而日本被認為是世界五大威士忌之一，與愛爾蘭、蘇格蘭、美國和加拿大並列。 日本威士忌的特點是產品清淡、乾爽，適合搭配餐點享用。 日本威士忌具有與蘇格蘭威士忌類似的風格，可與餐食一起享用的宜人味道。 並且日本威士忌的種類繁多，你可以從眾多品牌中挑選適合自己的口味。
2023年2月5日 · 了解玩日本威士忌的特點後，以下為你介紹日本威士忌的常見種類，以及具代表性的品牌，下次看到日本威士忌時可以簡單一下是屬於哪個種類，或許可以更快幫助你挑選適合的酒款喔！ 單一麥芽威士忌. （麥芽示意圖，圖片來源： Flickr ） 單一麥芽威士忌應該是在電視廣告中最常聽到的威士忌種類，他的特點是於同一間蒸餾廠製造，只用發芽大麥、水作為原物料，因此香氣濃郁、口感強烈，風味相當獨特，價格也相對高，較適合威士忌饕客享用，對一般新手較不友善。 代表性品牌：山崎、白州、余市、宮城峽. 穀物威士忌. 如其名，使用粟米、玉米、小麥等穀物作為原物料，另外加入麥芽做發酵，再以連續式蒸餾機進行蒸餾，因此口感較為溫和、容易入口，相對單一麥芽威士忌的口感較淡，推薦給新手或是不喜歡口味太強烈的新手。
調酒師監製10 大威士忌推薦排行榜. 論及洋酒，第一個聯想到的品項莫過於「威士忌」。 在過去，威士忌給予人的印象，多為年長者細細品味其色澤與韻味的畫面，但如今在電視劇的影響之下，伴隨著經典調酒以及新形態調飲的出現，使其在年輕人之間也逐漸蔚為風潮。 但是威士忌的種類極其繁多，例如波本、純麥、調和等等，市面上的品牌也琳瑯滿目，令人一時之間不知該如何選擇。
2016年7月8日 · whiskytrip. 因為Nikka Whisky的「Single Cask余市10年」和三得利的「響21年」分別獲得綜合第一、第二名，令許多人感到非常驚訝。 大賽中，來自英國、美國和日本，共計62位專家，對該雜誌從世界各地選出的47種威士忌進行品酒。 出乎意料，威士忌發源地的蘇格蘭被日本新秀打敗。 而這也是日本威士忌首次被認定為「世界第一」。 first_on_web_tamai. 此外，在2007年英國專業雜誌Whisky Magazine「世界最佳調和麥芽威士忌」中，Nikka竹鶴21年；「世界最佳調和威士忌」中，三得利的響30年也都獲獎。 接著2008年~2014年，響、余市、竹鶴、山崎等不同年份的威士忌，均獲得了許多獎項，這成績是許多威士忌品牌都無法達到的。
在日本製造威士忌的公司，則販售有混合與單一麥芽威士忌，但不管是高檔威士忌或是價格較平易近人的品牌皆有優點。 那麼，對於初次接觸日本威士忌的人來說，究竟該如何挑選呢？ 以下便要推薦給大家六款適合入門者的日本品牌威士忌。 單一麥芽威士忌部門｜三得利 (Suntory) ・山崎. 位於大阪與京都之間的山崎是日本第一間蒸餾所。 山崎 威士忌獲獎無數，其中有些甚至是很難買到的稀有款。 例如，「山崎單一麥芽雪莉桶2013」在2015年Jim Murray的「威士忌聖經」一書中，滿分百分內拿下了97.5分。 專業釀酒家特別挑選的橡木所製造的雪莉桶使得陳化的酒帶有特殊的風味，但現在在市面上幾乎是非常難找到的。
山崎和一甲 (Nikka) 是日本威士忌的兩大品牌。 日本威士忌大牌. 鳥井信治郎於 1899 年，成立了今為三得利集團前身的 Torii Shoten。 他的夢想是讓全日本愛上威士忌。 鳥井在第一次世界大戰後遇見了竹鶴政孝。 當時竹鶴政孝帶著他的蘇格蘭妻子 Jessie Roberta Cowan，才剛從格拉斯哥大學等地回到日本。 竹鶴政孝在大學裡專攻化學，並研究蘇格蘭威士忌的釀造方法。 1923 年，鳥井與竹鶴政孝前往山崎，成立了日本第一家麥芽威士忌釀酒廠。 六年後，酒廠推出三得利白角牌威士忌。 這是日本第一款純正的威士忌。 三得利的山崎蒸餾所，就位於大阪與京都之間的山崎。 山崎是三得利在日本管理的三家蒸餾所之一，另外兩家則是知多 (Chita) 和白州。
