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乳清蛋白是一種球狀蛋白，含有大量的α-螺旋，沿其多肽鏈均勻分佈著親水、疏水以及酸性、鹼性胺基酸。. 乳清蛋白的主要成分包括α-乳白蛋白 (alpha-lactalbumin)、β-乳球蛋白 (beta-lactoglobulin)、牛血清白蛋白、免疫球蛋白（IG）、牛乳鐵蛋白（BLF）、牛乳過氧化物 ...
肌動蛋白（英語： Actin ）是一類分子量大約在42,000的球狀蛋白質。除了已經知道的線蟲類精子細胞之外，在所有的真核細胞當中均發現有該蛋白質，濃度約在100μM以上，其質量約為42kDa，直徑為4至7nm。 肌動蛋白是生物體中微絲的兩個單體 亞基之一，而微絲則是細胞骨架三大組成結構之一，肌動蛋白 ...
維基百科，自由的百科全書. 驅動蛋白於 微管 上運動的動畫. 微管 上的驅動蛋白. 驅動蛋白 （英語： Kinesin ）是一類蛋白質超級家族，屬於 分子馬達 的一種，其成員代表驅動蛋白-1（ Kinesin-1 ）在1985年被發現。 驅動蛋白是由單體組成的多聚體，其「頭部」具有 ATP酶 活性 [1] ，能通過水解 ATP 獲得能量，改變構型，進行運動。 它和 動力蛋白 一樣，以 微管 構成的軌道進行滑行。 與可以朝 微管 兩極運動的動力蛋白有些不一樣，一種驅動蛋白只能朝一個方向運動 [2] ，如驅動蛋白-1可以沿著 微管 的+運動，而另一些驅動蛋白則沿著-極運動，在細胞內起運輸作用，比如牽拉染色體，參與 有絲分裂 、 減數分裂 和 細胞遷移 過程。
肌紅蛋白（英語： Myoglobin; Mb; MB），又稱肌紅素，是由153個胺基酸環繞中央的血基質組成的單鏈 蛋白質。 分子量為16,700道爾頓。其對氧氣的親合力大於血紅蛋白，所以在肌肉 組織中有儲存氧氣的功能。 因為只需要一點氧分壓便可以使其對氧氣的結合力達到飽和，所以比血紅蛋白更適合儲存氧氣。
脂蛋白 結構（乳糜微粒）。 ApoA、ApoB、ApoC和ApoE：載脂蛋白；T：三醯甘油）；C：膽固醇；綠色：磷脂 脂蛋白（lipoprotein）是由脂質與蛋白質結合在一起形成的複合物，也可視為一種與脂質複合的水溶性蛋白，屬於一種生化裝配件（assembly）。脂 ...
例子 [編輯] 一些在生物學中較為重要的分子馬達 [1] ： 細胞骨架馬達蛋白： 肌球蛋白主要功能之一是使肌肉收縮。 在非肌肉組織中維持細胞的彈性，以及參與細胞質分裂。 驅動蛋白以微管為軌道的動力蛋白，運動的極性由三磷酸腺苷水解酶（ATP水解酶）活性域在蛋白一級結構中的位置決定。
血漿蛋白（英語：plasma proteins）又稱血液蛋白（英語：blood proteins），是血漿中的蛋白質，是血液中除了血紅素以外的蛋白質。 有時也有人用血清蛋白來稱呼它，但是血漿蛋白與血清蛋白還是有些細微區別。一般認為血清蛋白缺乏凝血因子（如纖維蛋白原），血漿蛋白則含有凝血因子，但一般差別 ...
