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2024年4月23日 · 地中海饮食（英语： Mediterranean diet、西班牙语： Dieta mediterránea ），又可翻译为地中海菜、地中海料理，是一种备受当今营养学推崇的饮食模式，以意大利、西班牙、葡萄牙、希腊、克罗地亚、摩洛哥和塞浦路斯为其代表，将欧洲、亚洲和非洲的各种 [1]
地中海飲食（英語： Mediterranean diet、西班牙語： Dieta mediterránea ），又可翻譯為地中海菜、地中海料理，是一種備受當今營養學推崇的飲食模式，以義大利、西班牙、葡萄牙、希臘、克羅地亞、摩洛哥和賽普勒斯為其代表，將歐洲、亞洲和非洲的各種 [1]
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西班牙燉飯. 西班牙鐵鍋飯 （西班牙語： paella ，寬式 IPA ： /pa'eʎa/ ）又譯 西班牙海鮮燉飯 ，源於 西班牙 瓦倫西亞 ，在 當地語言 是「 鍋 」的意思（源於 拉丁語 的patella），而在 西班牙語 paella 專指此種飯，而製作此飯的鍋則叫做 paellera 。 此飯是星期日與 法雅節 （ Falles ）的食品。 各種鐵鍋飯 [ 編輯] paellera. 基本的材料為 米 、 橄欖油 和 番紅花 ，再配以各種 海鮮 或 肉 。 傳統瓦倫西亞鐵鍋飯以 兔肉 烹製 [1] ，其他常見版本有魚飯（paella de peix）或海鮮飯（paella de marisco），故有人錯譯成海鮮飯，而海鮮並非傳統鐵鍋飯的必要食材。
地中海飲食（英語： Mediterranean diet、西班牙語： Dieta mediterránea ），又可翻譯為地中海菜、地中海料理，是一種備受當今營養學推崇的飲食模式，以意大利、西班牙、葡萄牙、希臘、克羅地亞、摩洛哥和塞浦路斯為其代表，將歐洲、亞洲和非洲的各種 [1]
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地中海對這些文明有相當的影響，自古以來提供這些文明貿易、殖民及戰爭的通道，也提供魚類及其他海鮮類食物 [4]。 古希臘 和 古羅馬 也是 西方文明 的源頭，西方人稱兩者為 古典文化 ，建築為 古典主義建築 ，研究古希臘羅馬文化的學問稱爲 西洋古典學 。
