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地中海飲食金字塔八大要點： ．非精製的全穀類主食 ．大量蔬菜、水果、豆類等植物性食物 ．使用橄欖油、菜籽油 ．適量的起士、優格等乳製品 ．適量的食用魚肉、禽肉、蛋（一週三、四次） ．少量的紅肉（一個月數次） ．適度飲用紅酒 ．食用堅果（代替零食
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本書是他多年醫療經驗與飲食方針的總整理，詳細介紹地中海飲食的精髓，收錄125道簡單、健康又美味的料理食譜，並提供許多日常飲食的實用知識，包括如何選擇健康食物、從小灌輸孩子能一輩子受用的好習慣，以及選擇、儲藏和料理地中海基本食材的方法。
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他鑽研地中海料理，並考取全亞洲僅少數人通過的義大利高階品油師認證， 透過身體力行，親身實踐出「321黃金法則」、「吃好油」、「減醣減熱量」的原則， 以符合亞洲習慣、方便執行的「高代謝地中海料理」，成功瘦下3分之1個自己！. ★高代謝地中海料理 ...
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書中分5個版塊(共享菜肴、家庭餐桌、周末娛樂、沙拉和配菜、甜點）介紹了90多種新鮮和奇妙的地中海飲食菜譜,涵蓋一系列菜系、菜肴類型和飲食需求,從色彩鮮艷的西班牙小吃到希臘共享菜,讓地中海美食的味道融入你的日常烹飪中,創造健康、平衡的每日膳食。
地中海& 得舒飲食特色，是大量的豆類、天然穀物、蔬菜、水果和橄欖油，適量的魚及乳製品和少許紅酒，少量肉類。為讓大家更容易熟悉地中海& 得舒飲食型態，本書封面特別加了一段文字提示，即「飲食多蔬果，餐餐全穀加豆類，魚肉、瘦肉不可少！
商品資料 作者：安傑羅‧奧古斯塔、羅莉‧安‧范德摩倫 出版社：常常生活文創股份有限公司 出版日期：2016/08/05 ISBN/ISSN：9789869306874 語言：繁體/中文 裝訂方式：平裝 頁數：336 原價：499 ------------------------------------------------------------------------ 內容簡介 125道用橄欖油、豆類、堅果、全穀、蔬果、禽 ...
製備食材與烹調方式簡單不複雜，菜色豐富且不用瘋狂節食 熱愛地中海原味的安安老師，要帶你從廚房食材備製開始、重新檢視冰箱，也分享她的省時烹調法，並以地中海飲食金字塔的飲食頻率來設計「每天吃、每週吃、偶爾吃」的食譜，讓想嘗試地中海飲食的人
