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潤餅 ，又稱 薄餅卷 、 嫩餅菜 、拭餅，是 春捲 的一種 [1] ，用春捲皮鋪上一層糖粉和花生粉後加上各式各樣菜和肉捲好後無須 油炸 直接食用。. 潤餅作為 閩南 飲食文化的一部分，流行於 閩南 、 潮汕 、 臺灣 、 印度尼西亞 、 菲律賓 等地。. 越南春卷 在形式 ...
潤餅，又稱春捲、薄餅卷、嫩餅菜，這是用春卷皮鋪上一層糖粉和花生粉後加上各式各樣菜和肉捲好，無須油炸直接食用。潤餅作為閩南飲食文化的一部分，流行於福建南部、潮汕和臺灣、印度尼西亞、菲律賓等東南亞地區。越南春卷在形式上也比較類似於潤餅。
2023年4月4日 · 潤餅，又稱薄餅卷、嫩餅菜，是春捲的一種 [1]，用春捲皮鋪上一層糖粉和花生粉後加上各式各樣菜和肉捲好後無須油炸直接食用。潤餅作為閩南飲食文化的一部分，流行於閩南、潮汕、臺灣、印度尼西亞、菲律賓等地。越南春卷在形式上也比較類似於 ...
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花生捲冰淇淋 ，又稱 春捲冰 或 冰淇淋潤餅 ，為 宜蘭 的特色小吃，為各大夜市/廟口美食之一，其外觀型狀以及制作方式與 潤餅 相似，是刨刀刨削用 麥芽糖 粘結的花生麥芽糖塊，再用潤餅皮包裹着芋头口味的冰淇淋、花生糖粉末以及 香菜 。 吃起来口感非常好，带有浓郁花生的香味，是不少人喜爱的一个甜品。 花生捲冰淇淋隨著時代的發展，口味已經漸漸多元化，而傳統古早味花生捲冰淇淋，台灣目前比例不多，是以芋頭跟鳳梨之冰淇淋組合為主，而鳳梨口味第一印象是酸，但有業者自行研發天然工法，讓鳳梨吃起來甘甜又與芋頭口味搭配得恰到好處。 [1] 2018年國慶酒會上，亦有宜蘭道地花生捲冰淇淋攤商被邀請至總統府 [2] [3] [4] ，宴請巴拉圭總統賢伉儷， 阿布鐸 夫婦連讚好吃，著實為台灣美食之光。 参考资料.
參考資料. 春卷. 沙拉 春卷. 春卷 （ 臺灣 常寫作 春捲 ）是 中国 及 東南亞 在民间流行的传统小吃，用薄麵皮，捲上餡料，經 油 炸 的食品。 各地的餡料和大小不同，但基本是扁圓筒狀。 以 中國 為例，一般人多用 蔬菜 及 肉 作餡料，而北方部分地區則會改用 紅豆沙 。 春卷亦是 滿漢全席 中第二席中的一道菜式。 春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。 來歷. 於 立春 當天，人們用餅皮包裹 生菜 ，做成 春餅 或春卷，大家分食，祈求身體健康，稱之為「咬春」，逐漸變成日常 食物 。 春卷是用干面皮包馅心，经煎、炸而成。 它由立春之日食用春盘的习俗演变而来。 春捲由來與 介子推 之死有密切不可分之關聯。
潤餅，又稱春捲、薄餅卷、嫩餅菜，這是用春卷皮鋪上一層糖粉和花生粉後加上各式各樣菜和肉捲好，無須油炸直接食用。潤餅作為閩南飲食文化的一部分，流行於福建南部、潮汕和臺灣、印度尼西亞、菲律賓等東南亞地區。越南春卷在形式上也比較類似於潤餅。
春捲冰. 花生捲雪糕 ，又稱 春捲冰 或 雪糕潤餅 ，為 宜蘭 的特色小食，為各大夜市/廟口美食之一，其外觀型狀以及製作方式與 潤餅 相似，是刨刀刨削用 麥芽糖 粘結的花生麥芽糖塊，再用潤餅皮包裹着芋頭口味的雪糕、花生糖粉末以及 香菜 。. 吃起來口感 ...
