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  3. www.cw.com.tw › article › 5097246氣炸鍋比較健康嗎？值得買嗎？｜天下雜誌

    2019年10月16日 · 氣炸鍋的原理為何？ 氣炸鍋藉由讓熱空氣在食物週遭循環，創造類似油炸食物的酥脆感，並大幅減少製作過程使用的、含有高量脂肪和熱量的食用油；油炸可能需要好幾杯油，但氣炸鍋只需一茶匙的油，就能製作脂肪和熱量遠低於油炸食物、但口感和 ...

  4. www.cw.com.tw › article › 5097277一點點油就能吃炸物！氣炸鍋是真的健康，還是只降低了你的罪惡感 ...

    2019年10月18日 · 現在可以用氣炸鍋，約一匙的油就能做到。氣炸鍋會讓熱空氣在食物周圍循環，使食物快速均勻地受熱，傳導熱能的是對流的熱空氣（這點與烤箱類似）。食物經氣炸鍋烹調後，能創造出酥脆的外皮，做出來的食物顏色很接近原本炸物，口感潤澤度也像。

  5. www.cw.com.tw › article › 5098522曾被評「買了就後悔」 尾牙熱門獎氣炸鍋，上市8年為何突然爆紅？ ...

    2020年1月9日 · 原理： 運用不斷循環的熱流，高溫烘烤食物，逼出食材本身的油脂，產生近似「炸」的口感. 優點： 1.簡便、安全；2.零廚藝者的救星；3.減醣、減油飲食，可能有助減重. 缺點： 1.內鍋、網盤清洗仍費工；2.新興品牌眾多，若產品檢驗不實難追究；3.氣炸 ...

  6. www.cw.com.tw › article › 5126661國家級研發機構的下一步 工研院長劉文雄：ChatGPT大浪，找出人類 ...

    2023年7月20日 · 你其實是想吃外面脆、裡面軟的東西，所以氣炸鍋是找到了真正的需求。 第一時間跳出來解決問題 我們做了「2035技術策略與藍圖」，看未來十年，從社會問題為導向思考研發，包括智慧生活、健康樂活、永續環境、韌性社會等面向，而不是從垂直領域 ...

  7. www.cw.com.tw › article › 5124531一度對生活失去熱情，外交官夫人莊祖宜靠做家常菜重拾希望 - 天下雜誌

    2023年1月19日 · 曾經很講究食材新鮮的她，過去冰箱只冷藏一、兩天內吃完的食材，疫情後也開始買罐頭，使用氣炸鍋、微波爐，善用現成材料，三兩下就能變出好幾道菜，別煮到累垮自己最重要。

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  9. www.cw.com.tw › article › 5117686三餐吃外送、長時間待在家？小心膽固醇飆升！5招教你健康控制 - ...

    2021年8月15日 · 5招教你健康控制. 疫情期間許多人的生活方式及飲食習慣改變，長時間在家上班，缺少運動，又經常叫外送，造成膽固醇飆升。 要小心！ 血脂超標可能引起多項併發症。 文章語音朗讀・ 09:10. 圖片來源：Shutterstock. 文. 照護線上. 天下部落格. 發布時間：2021-08-15. 瀏覽數：2102. 正值壯年的黃先生雖然才四十多歲，不過在幾年前便已體驗過心肌梗塞的慘痛經驗。 出院之後，黃先生開始注重自己的健康，很積極與醫師配合控制高血脂的狀況。 「檢查發現他屬於遺傳性高膽固醇血症的病人，膽固醇非常高，很難降下來。 」馬偕紀念醫院心臟內科林肇鋒醫師表示，「我們希望他可以把低密度膽固醇控制在70 mg/dL以下〔1〕，所以除了口服藥物以外，也合併使用降血脂針劑，病情控制得很穩定。

  10. www.cw.com.tw › article › 5117516研究：肥胖者患新冠肺炎死亡率較高！醫師告訴你哪些方法有效減重 ...

    2021年8月1日 · 許柏格醫師解釋，胃內肉毒桿菌注射的作法是利用胃鏡將肉毒桿菌素注入胃黏膜下，大部分是注射在胃的幽門部。 肉毒桿菌素可以減少胃部平滑肌的收縮，而達到延緩胃排空的效果，注射後肉毒桿菌素可維持3-6個月。 接受胃內肉毒注射後可能有脹氣、噁心、嘔吐等副作用，腹痛較為少見，不過有問題仍需回院觀察〔2〕。

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