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蘇州清明節與上海必較相近，會吃青糰子之外，還有一個時令菜色螺螄。蘇州民間俗話說：「清明螺，賽只鵝。」農家有清明吃螺螄的習慣，把螺螄用清水浸去泥沙洗淨，加蔥姜油炒、煮熟，吸食。如用針挑出食，叫「挑青」。
苏州清明节与上海必较相近，会吃 青团子之外，还有一个时令菜色螺蛳。苏州民间俗话说：“清明螺，赛只鹅。”农家有清明吃螺蛳的习惯，把螺蛳用清水浸去泥沙洗净，加葱姜油炒、煮熟，吸食。如用针挑出食，叫“挑青”。把螺蛳壳扔到房顶上 ...
苏州清明节与上海必较相近，会吃 青团子之外，还有一个时令菜色螺蛳。苏州民间俗话说：“清明螺，赛只鹅。”农家有清明吃螺蛳的习惯，把螺蛳用清水浸去泥沙洗净，加葱姜油炒、煮熟，吸食。如用针挑出食，叫“挑青”。把螺蛳壳扔到房顶 ...
早年在贛南 客家人、廣東 客家人地區，是中元節祭祀，清明節掃墓時攜帶的必備食物。 隨著商業化的發展，已走出中元節與清明節，隨時在城鄉的糕點攤檔、酒樓食肆都可以見到其身影，以 綠豆沙 為餡者最受歡迎。
[7] 傳統 寒食節 、 上巳節 、清明節相距甚近，為了方便，往往連續假期，唐代時寒食與清明已並稱 [8] ，清明本無太多文化內涵，而寒食、上巳則傳統豐厚，三相結合，便成了一個重要的節日。 在古代，清明還不如 寒食节 （現在已與清明合併度過）重要。 寒食節主要節俗為掃墓、踏青、禁火、不許生火煮食，只能吃已備好的熟食、冷食，故有此名。 掃墓的起源，據傳始於古代帝王將相「墓祭」之禮，後來民間亦相倣傚，由於日期接近， 宋代 之後，寒食 掃墓 之俗漸移到清明。 據說宋代朝廷規定，各地祭墳掃墓，以清明節為主。
清明節當天一般是不煮食物，只喫冷的 潤餅 、「 紅龜粿 」或「 草仔粿 」，這是源於 寒食节 的習俗。. 早年流行「揖墓粿」，「揖」是 閩南語 「猜」之意， 世家 門閥 掃墓，必定「培墓」，準備許多供品，尤其是「 紅龜粿 」或「 草仔粿 」，稱為「墓粿 ...
清明节是中国的“时年八节”之一，一般是在国历4月5号前后，清明节原是指春分后十五天，但民间对于扫墓这事，节期很长，有“十日前、八日后”，及“十日前、十日后”，甚至是“前半个月、后半个月”等各种说法，故在这十八至三十日之间均属扫墓的 ...
