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  1. www.setn.com › News先炒飯還先炒蛋？內行人揭蛋炒飯「致命錯誤」：難怪不好吃 | 生 ...

    2020年12月8日 · 蛋炒飯看似相當簡單，卻非常考驗廚師技巧，那麼炒飯時是先炒飯還是先炒蛋呢？ 對此有專家透露，其實正確步驟應該要先將飯下鍋炒熱再加入蛋液 ...

  2. www.setn.com › News鐵板蛋炒飯太香！「1配料」加下去 老饕崩潰：炒飯很無辜 | 生活 ...

    2022年9月8日 · 近日，只拍攝美食的神祕YouTuber「Terry Films」就上傳一段夜市蛋炒飯的影片，令人看了食指大動，直到老闆加入1配料後，網友秒崩潰「這不是台灣美食！

  3. www.setn.com › News蛋炒飯先下料還是蛋？大廚用「這個炒」超級香：好吃的關鍵 | 生 ...

    2021年1月5日 · 首先，「肥大叔」炒肉絲蛋炒飯用的是「隔夜飯」，並灑上些許米酒、香油，接著稍微抓勻，多做這個步驟，之後下鍋炒米粒就會更加分明。 盡量讓所有配料均勻包覆米粒。 （圖／肥大叔Fat Uncle授權）...

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  5. www.setn.com › News影／把家常菜變得不簡單！蛋炒飯步驟這樣改口感直線提升 | 生活 ...

    2020年2月27日 · 其中幾乎家家戶戶，都煮過的家常菜「高麗菜蛋炒飯」，肥大叔就在一般會與材料一起下鍋翻炒的蛋上做出改變。 「蛋炒飯不是都要用全蛋炒嗎？

  6. www.setn.com › News懶人包／侮辱「毛澤東之子」的禁忌料理 中國不能提的「蛋炒飯之 ...

    2023年11月29日 · 中國網紅「王剛」日前在中國影音平台分享「蛋炒飯」教學影片，豈料這平凡無期的料理教學，卻在短短數小時，引起小粉紅憤怒、出征，控王剛有嘲諷先烈之嫌，逼得他自刪影片親自道歉「身為廚師，再也不做炒飯了」。 而這最大的原因，原來是與毛澤東之子毛岸英有關。 《三立新聞網》整理時間序，讓你一次了解，這起「蛋炒飯之亂」始末。 影片被中國網友認為在嘲諷前中共領袖毛澤東的長子毛岸英。 （圖／翻攝自微博）...

  7. www.setn.com › News「用自己的蛋炒飯折5元」離譜公告曝 網友看傻：缺蛋到懷疑人生 | ...

    2023年3月4日 · 有網友發現，販售炒飯的店家為了節省成本在門口公告「用你自己的蛋，炒飯折5元」，讓他傻眼表示：「現在吃炒飯，要用自己的蛋比較便宜。 」網友見狀也直呼：「我給老闆10元，幫我加兩顆蛋」、「老闆數學真好，加蛋至少要加15元，自己帶蛋折5元」、「自己帶蛋反而是變相漲價吧？ 」「缺蛋到懷疑人生」。 網路上流傳一張店家公告「用你自己的蛋，炒飯折5元」。 （圖／翻攝自網路） 究竟蛋荒何時緩解？...

  8. www.setn.com › News台灣炒飯王出爐！全台灣最會炒飯的就是這兩家 | 生活 | 三立新聞 ...

    2019年12月3日 · 農糧署表示，今年辦理「台灣炒飯王-全民潮飯對決之戰」，全國總決賽於昨日在開平餐飲學校舉行，並於今（3）日由農糧署署長胡忠一揭曉冠軍 ...

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