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蔬果類. 多吃富含植化素的蔬果，尤其具有花青素的「蘋果、葡萄、紫蘇」、有蘿蔔硫素的「綠色花椰菜」，以及富有茄紅素的「番茄」等蔬果，都具有不錯的抗發炎作用。. 值得一提的是，茄紅素因屬於脂溶性色素，建議番茄可和油脂一起烹調，更易被人體所 ...
- 外場點菜需細心，用貼心「提問」代替「提醒」作為一位稱職的外場「說菜人」，最重要的就是能處處為客人著想：有沒有什麼食材不能吃？例如中高單價的餐廳可能會出現體型較寬大的客人，或是高血壓長輩患者因服藥而不適合進食葡萄柚相關食品，開車的人須避免食用含酒精的料理等等。
- 外場需了解料理與食材，傳達真心的建議。所謂台上十分鐘，台下十年功，想要能擁有好的說菜技巧，可是需要經過長久的練習，而在說菜之前，最基本的就是試吃菜單裡所有餐點，並且熟記每道菜裡使用的食材與香料。
- 「臨機應變」說菜內容與出菜順序。高級餐館在料理上桌、說菜的同時，客人可能要拍照，或是因為廚師、料理等狀況而影響出餐的流程，這時候說菜人就要懂得隨機應變調整說菜的內容與節奏，維持流暢的順序，確保用餐者的心情。
特別是麻辣火鍋也往往成為民眾的首選，透過又麻又香的麻辣湯底涮上肉片、讓油脂包覆，光是用想的就讓人流口水，還有最經典的鴨血跟豆腐當然也不容錯過啦！究竟麻辣鍋還有哪些隱藏吃法？麻辣火鍋的員工薪資高不高？今天一一為你揭曉！
2023年9月8日 · 2023菜單、Dcard網友推薦5大品項一次看. 首先，從「八曜和茶」官網上的菜單資訊中，不難發現該品牌充滿大量的日系元素，除了菜單上清楚標示日文以外；在飲品品項取名上，同樣也很有「日本風」，像是：和風308、朝日覺醒紅茶、83蜂見茶、京楓檸檬紅茶以及 ...
2022年9月23日 · 傳統正宗的川味酸菜魚有其難度，煮法有許多種，特有的調味和獨特的烹飪手法都相當講究，也往往令一般煮婦們卻步，不過別擔心，本次窩廚房要教你的做法並不太複雜，將傳統草魚改為在地食材鱸魚片，讓你更方便好買，而且精心設計食譜，讓作法變得簡易
2024年1月1日 · 尾牙除了抽獎金、家電以外，有些獲利良好的企業，也會願意在尾牙上加碼「人人有機會中獎」的刮刮樂或大樂透等公益彩券來激勵員工。 不過，公益彩券這類型的屬於「分離課稅」方式，包含：由政府舉辦的統一發票、公益彩券及運動彩券等，一律都適用扣繳稅率20%，不用再額外計入綜所稅課稅。
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