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2020年8月24日 · 2020-08-24 圓點點. 2019 年出品，新加坡導演 黃程瀚 執導的紀錄片《 初心 》，紀錄米其林二星主廚 江振誠 的心路歷程。. 2017 年，江振誠宣布隔年要將新加坡的「Restaurant André」關店，回到故鄉台灣。. 紀錄片捕捉他的完美主義、獨特的「八角哲學」，帶領觀眾 ...
2020年11月11日 · 2020/08/21. 導演. 黃程瀚. 演員. 江振誠 、 劇情. 名廚江振誠歸還他的米其林二星，並公開宣布他將回返離開了三十年的家鄉。 是什麼促使他這麼做？ 身為一個完美主義者，如何定義「成功」二字？ 是什麼讓他輾轉難眠？ 江振誠的廚師生涯從廚房最基層的職務起始，以驚人的速度晉升為餐廳主廚。
2020年8月22日 · 是什麼讓他輾轉難眠？ 江振誠的廚師生涯從廚房最基層的職務起始，以驚人的速度晉升為餐廳主廚。隨後他來到新加坡，將他獨有的「八角哲學」概念，落實在自己開設的餐廳中 從食物到擺盤，所見的一切，在在都是他的風格。
2023年4月24日 · 《美食無間》片頭一開始傅孟柏、簡嫚書、王柏傑三人共坐一桌大啖美食的畫面，即讓觀眾食指大動，短短兩集裡出現的美食，包括鱈場蟹、豬腳湯、酸菜白肉火鍋等多種美食，透過三位導演特別遴選出來「看起來就很會吃」的演員的嘴生動演繹，再經由泰坦廳的
2024年4月29日 · 首頁 › 電影影評 › 【影評】《帝國浩劫：美國內戰》: 這未必是你期望的戰爭風景，但這是來自記者之眼的真實戰爭影像 在美國本土發生戰爭的影視作品並不算少，1984 年電影《天狐入侵》是一個例子，描述蘇聯軍空降入侵科羅拉多州。 如今外國軍隊要進入美國有明顯困難，但《帝國浩劫：美國 ...
2022年11月21日 · 恐怖/驚悚片 電影影評. 【影評】《五星饗魘》：料理、藝術與階級的革命. 2022-11-21 圓點點. 2022 年出品的驚悚片《 五星饗魘 》， 馬克梅羅德 導演， 雷夫范恩斯 、 安雅泰勒喬伊 、 尼可拉斯霍特 等人主演。 一群老饕受邀至海島上的知名餐廳霍桑用餐，隨著一道道精心烹調的餐點上菜，賓客覺察主廚知悉他們的身份背景與見不得人的勾當，更被猝不及防的血腥場面嚇得魂飛魄散。 本來不在賓客名單上的瑪格，三番兩次被主廚找去深談，她必須決定要成為主廚的一份子，又或者跟這群食客一樣變成待宰的羔羊。 內容目錄. 精雕細琢，頂級藝術. 修理資產階級與自以為是的老饕. 黑色幽默，令人玩味. 料理細緻、演員搶眼. 精雕細琢，頂級藝術.
2022年11月29日 · 劇情片 恐怖/驚悚片 電影影評. 【影評】《五星饗魘》：我們吃的是星級美食？ 還是那些星星？ 2022-11-29 龍貓大王通信. 不要被「Fine Dining」這個名詞的「好」 (fine) 騙了，fine dining 不只是好，它象徵過去五年來全球餐飲業的精緻餐飲風潮。 不管是分子料理、或是匯集世界頂級食材，fine dining 不只是美食，更彰顯著食客的尊榮高貴階級——否則你也吃不下一頓上萬元的珍饈。 這幾年電影圈出現了幾部諷刺 fine dinng 現象的電影，前者有尼可拉斯凱吉主演的《 豬殺令 》、今年榮獲坎城金棕櫚的《 瘋狂富作用 》裡也有豪華遊輪夜宴，而《 五星饗魘 》也是其中之一，這部黑色幽默喜劇要端上一頓夢幻大餐……只是看完之後，你未必想要享用這些美味。
