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  3. www.commonhealth.com.tw › article › 87819黑豆功效9大好處4項禁忌一次看，黑豆營養料理3食譜 - 康健雜誌

    2023年3月8日 · 黑豆功效有哪些？. 抗氧化、抗老化、提高免疫力 ：豐富的維生素E、維生素B、花青素、皂苷等，能強力抗氧化，減少自由基累積，預防慢性病；富含延緩老化所須的鈣、磷、鐵、鋅、碘等微量元素；高於其它豆類的大量植物性蛋白質，能快速補充能量；含多種 ...

  4. health.tvbs.com.tw › regimen › 336143黑豆炒過或不炒哪個好？中醫師曝黑豆10大功效 推4食療補腎活血、 ...

    2022年11月10日 · 秋冬季節正值黑豆收成期，是營養價值最為豐盛的時候，且秋冬宜補腎，黑豆入脾腎及肝經，對滋補脾臟、腎臟和肝臟都有好處，有助改善小便頻密、頭暈目眩、視物昏暗、頭髮早白、腳氣水腫、小腿抽筋、腰痛等問題。 此外，黑豆可以健脾利濕，有助解飲酒過後積聚之濕熱毒。 《本草拾遺》亦記載，黑豆能「明目鎮心、溫補、久服，好顏色、變白不老」，表示黑豆有抗衰老作用。 看更多： 別小看黑色食物！ 不只木耳護心、黑芝麻補鈣潤腸 常見這些黑色食物營養也很高. 誰適合吃炒過的黑豆？ 1.下半身怕冷、水腫、腰膝痠軟等腎氣不足者. 腎屬水，而黑色對應腎，因此黑色食物成為補腎食物的首選，而黑豆就是最理想的食材，可以改善脾虛水腫、腳氣浮腫、腎虛耳聾或腰膝痠軟等問題，當中以長者尤為常見。 2.產後婦女.

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  6. helloyishi.com.tw › healthy-eating › nutrition黑豆營養價值高！抗氧化防癌控制血糖 - Hello醫師

    黑豆富含大量纖維、蛋白質、維生素A、鐵、錳、鈣等其他維生素與礦物質。這種豆類也含有許多類黃酮和花青素，特別是花青素為強效抗氧化劑。此外，黑豆含有Omega−3脂肪酸，可增加血液中的好膽固醇。黑豆當中的葉酸是小孩與準媽媽的絕佳選擇。

    • Kai Shih

  7. helloyishi.com.tw › healthy-eating › nutrition黑豆水可以每天喝嗎？黑豆水好處、禁忌、這些人不適合喝 - Hello 醫師

    《Hello醫師》為您揭開黑豆水的神秘面紗，了解黑豆水的成分、營養、功效及禁忌，學會做出最適合自己的黑豆水！ 黑豆水功效、好處有哪些？ 黑豆水是將 黑豆 乾炒後加熱水悶泡而成，黑豆水富含 花青素 、大豆異黃酮、大豆皂苷、 維生素E 、鎂及鉀 等多種 ...

  8. www.lomoji.com.tw › blog › posts健康「豆」陣吃，黑豆8功效3禁忌一次收藏 - LOMOJI

    2020年3月31日 · 黑豆含有豐富的優良植物性蛋白質，具有好消化、好吸收的特性，對比動物性蛋白質，黑豆所含的蛋白質能幫助降低人體中的壞膽固醇，還能幫助減少骨質流失，預防骨質疏鬆！ 黑豆的營養價值與功效. 1、使排便順暢。 黑豆的膳食纖維含量較高，能幫助腸胃蠕動，維持腸胃道機能，使排便順暢，預防便秘。 2、抗氧化、抗衰老。 黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E、維生素B等等，可以養顏美容，幫助我們抗氧化、抗衰老。 3、提高身體免疫力。 黑豆含有豐富的植物性蛋白質、花青素、葉酸、β-胡蘿蔔素，對身體保健有一定的益處。 黑豆. 4、具有高蛋白質含量。 黑豆占總營養成分約36%-40%左右，是動物肉類的2倍左右、雞蛋的3倍，甚至是牛奶的12倍，含有豐富人體必需胺基酸。

  9. www.ihealth-plus.com › black-beans黑豆功效有哪些？認識黑豆好處與用途，這東西比黑豆水更有效 - ...

    2023年5月25日 · 維持健康. 抑制脂肪生成. 燃燒. 瘦小腹. 減輕體重. 幫助排便順暢、改善便祕. 促進新陳代謝. 幫助體內循環、維護管道健康. 養顏美容. 減少膠原蛋白流失. 青春保養、維持肌膚年輕. 推薦適合食用黑豆的族群？

  10. www.sundaykiss.com › 健康 › 黑豆水功效-食譜-黑豆湯5大黑豆功效禁忌＋食譜｜營養師推黑豆湯 去水腫＋舒緩經痛＋減肥 ...

    2022年8月20日 · 黑豆功效1. 抗氧化：護膚、護眼. 好像其他深紫色/黑色食物一樣，黑豆含有大量花菁素 ，是一種強勁的抗氧化營養素，可以幫助抵擋自由基（身體一種自然產物，會攻擊細胞）。 花菁素能緩衝自由基對皮膚和 眼睛 細胞造成的破壞，減慢老化過程。 黑豆茶可以護眼（圖片來源：shutterstock） 黑豆功效2. 舒緩水腫. 天氣凍不少人都會開始燒烤或者打邊爐，而這些場合容易會攝取過量鈉質，導致水腫。 大家喜歡喝黑豆水去水腫（圖片來源：shutterstock） 水腫人士適宜從蔬果攝取鉀質用來平衡多餘的鈉質，有助身體排出多餘水份。 半碗黑豆有一條香蕉所含的鉀質，是理想的 去水腫食材 。 黑豆功效3.

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