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  1. 2020年1月9日 · 原理: 運用不斷循環的熱流,高溫烘烤食物,逼出食材本身的油脂,產生近似「炸」的口感. 優點: 1.簡便、安全;2.零廚藝者的救星;3.減醣、減油飲食,可能有助減重. 缺點: 1.內鍋、網盤清洗仍費工;2.新興品牌眾多,若產品檢驗不實難追究;3.氣炸後是否 ...

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