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2020年2月16日 · 地中海飲食同時也使用大量辛香料，涂秀鳳表示紅蔥頭、蔭鼓油，檸檬、柴魚片、蔥、薑、蒜，皆可當作辛香料的來源，至於食材部分的大量蔬果，台灣的紅鳳菜、地瓜葉，都是非常好的蔬菜來源。 台灣一年四季盛產許多蔬果，民眾只要均衡飲食，飲食多樣化、並攝取足夠營養，便能有效增加抵抗力和免疫力。 （記者陳恩惠攝） 雖然台灣離地中海有相當的距離，但台灣四面環海，仍可藉由在地食材作變化，像是大家耳熟能詳的檸香烤秋刀魚、三杯透抽、蕃茄炒蛋、辣香小魚豆干片、蔭豉鮮蚵豆腐等，都可變化成獨特的台版地中海飲食佳餚。 為了避免民眾群聚，增加病毒感染機率，部桃營養科也特別製作台版地中海飲食的電子圖卡供民眾下戴，提供全方位營養知識的宣導，可上 衛福部桃園醫院官網 下載。
台南柳營奇美醫院今天推薦6道年菜，加入地中海飲食特色設計菜單，讓過年團圓飯也能美味健康吃、無負擔。 柳營奇美醫院指出，現代人生活忙碌，團購、網購復熱即可上桌的年菜佳餚愈來愈多，但這類市售年菜、年貨及零食... 2023/12/25 19:20. 健康網》吹風都「刺骨」？ 營養師授「痛風」飲食+舒緩對策. 〔健康頻道／綜合報導〕年末是痛風發作的季節，對此，營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文提醒，不吃高脂肪及高普林食物、不喝酒、不喝碳酸飲料或攝取果糖；真的發作了，4招可舒緩：冰敷、減少活動、抬高... 2023/12/15 18:14. 健康網》遠離神經退化性疾病 研究：「地中海飲食」降低風險.
2015年2月19日 · 2015/02/19 15:02. 〔即時新聞／綜合報導〕為了照顧「未來主人翁」的健康，學校都會推出色、香、味俱全的餐盒，讓學童攝取均衡營養，隨著全世界的招牌美食、飲食習慣不同，各國學童的營養午餐配料也不同，相較於台灣的營養午餐多半是白飯、三樣菜跟一碗湯，歐美國家多以穀類為主食，地中海國家如義大利、希臘相當強調飯盒中的色彩，另外法國人甚至把牛排直接端上桌。 《鏡報》（Mirror）報導，英國女童瑪莎佩恩（Martha Payne）在部落格拍照記錄學校午餐，致力於揭發缺乏營養的午餐，她在部落格上依照碳水化合物、蔬菜、蛋白質等評比各國的營養午餐，最終法國、南韓一舉奪下最高分。
2024年5月4日 · 〔記者王捷／台南報導〕準總統賴清德的國宴菜單昨天曝光，首次將原民的靈魂食物「吉拿富」端上國際，菜單羅列22縣市食材，放眼望去沒有鳳髓龍肝、都是台灣餐桌日常，連主餐使用的魚肉，也是俗稱「班頭仔」的高經濟養殖魚種黃錫鯛，每道菜餚「粗菜細做」，藏著民族融合巧思。 頭盤「永續啟航」以各地蔬菜搭配5種醬汁，分別代表不同的民族，除客家桔醬、白腐乳、沙嗲醬外，台中東泉辣椒醬也在其中，較為特別的是「te’nas（音譯「特納斯」）」醬，這是東海岸阿美族人日常使用的沾醬，只用鹽、辣椒、水三種材料混合，就能引出食材本身的美味。 第二道「在地扎根」開胃菜，以重新解構的方式呈現，萬里地瓜金桔捲象徵賴清德的出生，艾粄、醉雞、酸辣蝦，是不同民族熟悉的口味，還有原民祭典、節慶的傳統食物「吉拿富（cinavu）」。
2018年5月8日 · 網友回應. 世界衛生組織（WHO）研究一系列科學期刊和其他醫學文獻，在今（8）日指出，採用北歐式或地中海式的飲食方法，可以降低4種疾病的發病率，地中海式飲食多食用蔬菜、魚類、堅果和橄欖油，北歐飲食多附加漿果類與豆類食物。 根據《每日郵報》報導，世界衛生組織做出解釋，北歐式、地中海式這2種飲食法，同樣避免食用乳製品、甜食、紅肉與加工肉類，有益人體健康，不易導致發胖，也因此可以降低與肥胖相關的非傳染性疾病，如心臟病、中風、癌症與糖尿病。
2018年5月25日 · 2018/05/25 06:00. 富含魚類、橄欖油及蔬果. 〔編譯陳正健／綜合報導〕英國衛報二十四日引述世界衛生組織（WHO）專家報導，希臘、西班牙及義大利等南歐國家，素來以富含魚類、橄欖油及馬鈴薯等蔬果的地中海飲食聞名，照理說應是全球最健康地區。 然而，南歐國家兒童肥胖率正日漸攀升，原因是傳統地中海飲食正式微。 瑞典更接近地中海飲食. 世衛歐洲辦公室專家布雷達（Joao Breda）指出，甜食、垃圾食物及含糖飲料已取代傳統地中海飲食。 南歐地區兒童攝取較少蔬果，飲用大量可樂等甜飲，反觀北歐瑞典兒童更接近地中海飲食。 塞普勒斯九歲兒童中多達四十三％有過重或肥胖問題。 希臘、西班牙及義大利的兒童肥胖率亦超過四十％。
2024年5月4日 · 生活今日熱門. 網友回應. 第16任總統副總統將在5月20日就職，就職國宴選定台南安平福爾摩沙遊艇酒店舉辦，席開70桌。 就職籌備會昨發表國宴菜色，祭出8道融合台灣飲食與多元文化特色的主菜。 前2道菜色為閩南、客家、外省、原住民、新住民的5大族群飲食風味與文化的蔬菜拼盤與小吃；第3至7道菜色有滷味、竹筍菜脯雞湯、刺楤黃錫鯛、春梅排骨、蝦仁飯，最後是台灣水果，還有三分糖的珍珠奶茶。 （記者王姝琇）
