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廚餘機顧名思義就是專門處理廚餘的機器,原理是透過生物分解技術或是高溫乾燥處理方式,將廚餘減小體積,解決廚餘的惡臭味以及避免蚊蟲孳生,而且有些機種還能將廚餘轉化成有機肥料,處理廚餘的同時又能做環保! 近年來市面上推出各式各樣免安裝獨立式的廚餘機,不僅體積小、重量輕,還可以自由移動擺放不佔空間,相當適合台灣家庭!
1.生物分解型廚餘機
生物分解型廚餘機是利用微生物(酵素)將廚餘分解的原理,轉化成有機肥料。 優點是不須插電,運作時無噪音,且耗材為定期加入的微生物,相較其他幾種省錢又環保。但是處理時間較長,可能需要一週至一個月的時間才完全分解,且體積較大。 1. 可分解:生食或熟食,但較大型的骨頭、貝殼等難分解的食材就不適用。 2. 推薦族群:廚房擺放空間充足,或是有從事園藝、自家菜園的家庭。
2.乾燥處理型廚餘機
乾燥處理型廚餘機是市面上最常見的廚餘機類型。主要利用高溫熱風烘乾的方式,將廚餘中的水分去除並消除異味。 優點是體積偏小、價格實惠、廚餘處理時間較快,而且可以直接當成垃圾丟棄,或當作肥料使用。不過它較為耗電,且運作時會發出較大聲響,挑選時要多注意耗電量及靜音功能。 1. 可分解:生食或熟食,碎骨頭或海鮮蚌殼等等。 2. 推薦族群:適合作為一般小家庭日常使用的廚餘機。
3.粉碎型廚餘機(鐵胃)
粉碎型廚餘機俗稱鐵胃,歐美地區常見。通常安裝在流理台下方,機器會將倒入的廚餘粉碎成小顆粒,跟著清水一起排入下水道,無需另外處理。 優點為使用時只要將廚餘直接倒入水槽就好,是最省時又省力的一款廚餘機!但不見得所有機型都能粉碎骨頭或蛤蜊等較硬的廚餘,有造成管線堵塞的風險。運作時噪音較大,且需要請專業師傅到府安裝。 ※建議要購買粉碎型廚餘機的人,可以先向各縣市政府水利單位聯絡諮詢,以免因為污水懸浮固體含量超出水質基準,而不小心誤觸法規。 1. 可分解:生食或熟食。能否粉碎骨頭或蛤蜊等較硬的廚餘,需視機型而定。 2. 推薦族群:完全不想倒廚餘的人。
1.依廚餘機類型決定擺放空間
1. 生物分解型廚餘機:雖不用插電,但需要手動操作,且體積也較大,需要評估家中擺放位置是否足夠,或是有無陽台、庭院等戶外更適合擺放的空間。 2. 乾燥處理型廚餘機:機身尺寸較小,有些還能直接放在桌上,只要特別注意擺放位置是否方便連接電源就好。 3. 粉碎型廚餘機:由於需安裝在流理台下,要考量的是流理台下方的空間,以及水槽排水孔、管線是否與機器本身尺寸吻合。
2.依人數選擇單次處理量
1. 一般小家庭:通常一天的廚餘量約為 700g,因此建議選擇單次處理量 1L 的機型最剛好。 2. 4-6 人的家庭:挑選單次處理量 2L-3L 的款式較為合適。 單次處理量愈大,機身體積也愈大,所以同時記得要將家中擺放空間考量入內。如果擺放空間不足,不妨購入小容量的廚餘機機種,再分批處理廚餘。
3.選擇廚餘處理率 80% 以上的機型
廚餘機最重要的就是分解及減少廚餘,因此廚餘機的處理率相當重要。通常在廚餘機規格中會標示「體積減少率」和「處理率」的資訊,大約落在 80-85% 左右,市面上也有處理率高達 99% 的商品。 數字愈大代表廚餘壓縮效率愈好,建議在挑選時以廚餘處理率至少 80% 以上的款式作為基準值。
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擁有一台廚餘機,不僅可以減少垃圾量,省下倒垃圾的時間,同時還能將廚餘轉化成有機肥料二次利用,響應環保!最重要的是再也不用為家中廚餘所產生的異味及蚊蟲而感到煩惱,因此希望大家可以藉由這篇廚餘機推薦文章的介紹,更了解廚餘機功能及選購要點等,進而挑選出一台最適合自己的廚餘機款式!
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