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使用微波爐卻不知道加熱的原理？每次加熱時間總是算不準？微波爐的加熱溫度要怎麼看？沒關係你的疑問小編聽到了，本文一次告訴你微波爐加熱原理、微波爐功率/瓦數/火力換算、微波爐加熱時間表，讓你享受微波帶來的便利生活同時也能長知識！
臺灣正體. 微波爐 是指利用 微波 波段 的電磁波加熱食品的 家用 或工業用 電器 。 食品中存在的 電極性分子 會在微波的震盪下旋轉，從而產生熱量。 多腔磁控管 技術的進步使得這一原理的應用得以實現。 歷史 [ 編輯] 使用微波來烹飪食物的方法是首先由任職 雷神公司 的 培西·史賓賽 想到的， 培西·史賓賽 過去為公司建造雷達設備的磁電管。 一天，他在一個啟動的 雷達 設備上工作時，突然發覺自己放在口袋裡的花生 巧克力 融化了。 經 培西·史賓賽 的思索和研究，發現他的 巧克力 是被 微波 所融化，所以認為 磁控管 也能用來 烹飪 。 1960年代，利頓電子公司設計了一種磁控管，將其應用於微波爐中，但利頓公司並未把微波爐的市場設想為家庭。
2020年8月2日 · 微波爐加熱原理 就是微波爐產生高頻微波，直射或者反射到食物上。 由於食物裡面含有水分，而水分子是極性分子，被微波拉著交換轉動，即發熱。 機械版微波爐電路原理及元器件檢測
獨特加熱模式加上一些奇怪使用規則，讓微波爐這個已經普及了50年的家庭電器，仍然有一定的神秘感。 今次皮毛小知識會跟大家簡單介紹微波爐的 ...
微波爐運作原理. 在微波作用下，水分子不停振盪. 微波爐的基本概念就是在微波作用下食物內部的水分子會不停振盪，進而摩擦生熱，從食物內部來加熱，這也是為什麼微波爐加熱食品不會有外熱內冷的狀況。 那麼問題來了，為什麼水分子在微波作用下會不停振盪呢？ 答案是因為水分子本身的極性。 水分子的極性代表水分子本身電荷分布並不均勻，這種特性也讓水分子呈現彎曲狀，兩端帶有正電荷的氫原子與中間氧原子結合，並呈現104.5度的夾角，如圖1所示。 圖1 水分子結構示意圖 [1] 微波本質上是一種電磁波，由於水分子電荷分布不均，在電磁波作用下會不停搖擺，分子間摩擦生熱就能達到加熱效果。 而美國先前曾有位婦人將貓放進微波爐導致貓咪死亡，由於貓咪體內具有大量水分子，微波爐同樣能對體內水分子產生作用，才會導致這件憾事。
工作原理. 如果一些物体（比如液态 水 ）含有 电极性分子 并且这些分子可自由震荡，那么它们可被微波炉加热。. 当这些物体被置于 微波 传播空间中，在微波高频振荡（微波炉常采用2.45 GHz的微波 [2] ）的 电磁场 作用下，物体中的 电极性分子 （尤其是水分子 ...
微波加熱（Microwave heating）就是利用微波的能量特徵，對物體進行加熱的過程。. 微波具有波長短（1m~1mm）頻率高（300MHZ~300GHZ）、量子特性等明顯特徵。. 微波技術廣泛套用於雷達、導航、多路通訊、遙感及電視等方面。. 20世紀60年代開始，人們逐漸將微波加熱 ...
