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如果你是素食者，或想嘗試吃素卻擔心蛋白質攝取不足的人，以下介紹9種市面常見富含植物性蛋白質來源，讓你擁有更多的蛋白質選擇！ （同場加映： 多做這步驟加倍抗癌～吃花椰菜有學問 ）
2021年8月6日 · 營養師整理出「15款植物性高蛋白排行榜」，另外，若每天食用部分的植物性蛋白，取代動物性蛋白質，可以讓身體更健康，還能降低死亡率。 營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出，植物
2019年5月27日 · 你的蛋白質攝取足夠嗎？根據衛福部國健署的建議，一般人每日蛋白質攝取量是每公斤體重0.8公克，換算成年男性每日攝取65公克，女性為55公克。 蛋白質是構成人體組織的重要成份，像是頭髮、皮膚、器官、骨骼、肌肉、神經等都是由蛋白質組成。
2023年8月30日 · 植物性蛋白質是以植物為基礎的蛋白來源，不僅有助維持身體健康，還對環境友好。 帶你一次看懂植物性蛋白的好處和優質食物來源，從飲食開始，實踐「真健康」生活。
2020年8月19日 · 植物性蛋白質的選擇其實很多，花生、開心果、藜麥是植物性蛋白質，吃素者必讀本篇，營養師在這裡告訴你如何獲取最好的純素食蛋白質來源 ...
植物性蛋白質是什麼？ 植物性蛋白質是存在於植物的蛋白質，和動物性蛋白質的差別，在於所含的氨基酸不同，人體中的蛋白質由20種氨基酸組成，其中11種是人體可以自行合成的非必需氨基酸，9種需要從食物中攝取才能獲得。
2018年4月9日 · 今天這篇文章，我們將為您解釋什麼是植物性蛋白質、植物性蛋白與動物性蛋白的差別、以及7種絕對不可以錯過的植物蛋白食物！ 植物性蛋白質介紹 顧名思義，植物蛋白質就是從植物萃取出來的蛋白質，而植物蛋白質在營養學上來說又分為兩種 ...
2023年8月28日 · 而對於素食者來說，要補充平常缺乏的蛋白質難上加難，也因此要去了解哪些植物性擁有高蛋白質！兒植物性蛋白顧名思義就是存在於植物中的蛋白質，不是來自魚類或牲畜，其中植物性蛋白質又以 堅果、豆類等蛋白質含量最高。 二.植物性蛋白質的優缺點
植物性蛋白質來源經常是天然食品，且含有各種維生素、礦物質和抗氧化物質，有助於保持身體健康。 植物性蛋白質的缺點. 儘管植物性蛋白質有很多優點，但是也存在一些缺點： 粉狀產品常含糖. 一些植物性蛋白質的粉狀產品可能含有大量糖分，尤其是添加了其他成分的蛋白質粉。 易消化性差. 一些植物性蛋白質的消化率較低，例如黃豆蛋白質，因為它們含有豆莢醣，這會影響消化速度。 氨基酸不足. 相較於動物性蛋白質，植物性蛋白質中的某些必需氨基酸含量較低，例如亮氨酸和色氨酸等。 植物性蛋白質與動物性蛋白質的差異. 植物性蛋白質和動物性蛋白質存在著明顯的差異。 動物性蛋白質來源包括肉類、禽類、魚類、乳製品和蛋類等。 相比之下，植物性蛋白質來源更廣泛，包括大豆、綠豆、豌豆、杏仁、燕麥、藜麥、燕麥等。
2019年5月23日 · 另外根據華人健康網報導，營養師指出，大多數的植物性蛋白質屬於「不完全蛋白質」，人體吸收率較低；而大多數動物性蛋白質屬於「完全蛋白質」，人體吸收率較高，但因飽和脂肪酸較高，若攝取過量，易有罹患心血管疾病的風險。
