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2022年6月26日 · 农家一碗香又叫“一碗香”也叫”一碗菜”、“湖南土菜”，别名“口口吃肉“是湖南农村的家常名菜，以五花肉、春笋、鸡蛋、大蒜、红辣椒为原料制作的美食，其口味香辣。 [1] [2] 其制作方法是五花肉切片，春笋刨成薄片，红椒、大蒜切成大小均等的小丁，不粘锅烧热后下油，先把鸡蛋炒好盛起 ...
2017年3月19日 · 1 鱼米之乡. 2 口味特色. 3 时令特色. 4 食材特色. 5 精明特色. 6 喻理特色. 7 浪漫特色. 8 名气特色. 1 鱼米之乡. 编辑. [1]常德自古就有“鱼米之乡”的美称。 得天独厚的饮食资源，使常德的饮食在制作方法上自成一派，无论是炖、炒、卤、炸、烩，还是蒸、烤、醉、炙、溜，都能体现浓厚的常德特色。 与之相生相伴的饮食民谚、民谣和民歌，更俯拾皆是。 它源于生活，揭示生活，通俗易懂，便于记忆，在沅澧两岸广为流传。 2 口味特色. 编辑. “蒸钵炉子鼓嘎嘎，不愿朝中做驸马”。 这一句谚语充分反映了常德菜的特色。 在常德人看来没有蒸钵炉子是不成宴席的，无论是滴水成冰的严冬，还是骄阳似火的盛夏，常德人的餐桌上都有鼓嘎作响、热气腾腾的火锅。
2022年5月29日 · 山苜楂又称山麦楂或者山菜，属落叶小乔木，叶子对生，长椭圆形，嫩芽及嫩叶翠绿，均可食用。每年清明节至5月中旬，是山苜楂最佳的采集时间。清代李渔曾说：“饮食之道，细切肉类不及禽鸟之野味，野味又不及佳蔬，这是它更接近自然的缘故。
2013年11月23日 · 1 所需食材. 编辑. 熟五蛇肉200克，猫150克，鸡丝100克，水发鱼肚50克，冬菇丝175克，木耳丝75克。 调味：姜丝50克，生油250克（实耗25克），蛋清1个，麻油、陈皮、精盐、绍酒、白酒各少许，生粉15克，鸡汤750克，原蛇汤250克，柠檬汁丝15克，白菊花30克。 2 制作方法. 编辑. （一）将活蛇宰杀，去头尾、皮和内脏，洗净“蛇壳”（带骨蛇肉）入砂锅内煮熟，取起拆出蛇肉。 猫肉入沸水锅中氽1分钟后捞起洗净，取出沥干水，入砂锅内，加清水、姜汁、白酒、葱煮熟，取出拆肉。 （二）将拆出的蛇肉、猫肉撕成细丝，用姜、葱、精盐、绍酒煨好。 鸡丝先用蛋清、干淀粉少许拌匀上浆，然后炒锅烧热，下生油250克，至四五成热时，放入鸡丝过油至断生取出，沥干油。
2023年2月11日 · 蜜汁叉烧 辅料：蜂蜜水. 1. 准备好原材料. 2.将猪里脊肉切成块后，在肉表面用牙签或者叉子扎些小孔，方便叉烧肉在腌制的过程中入味。. 3.将调料倒入乐扣盒中，倒入猪里脊肉，使腌料和肉混合均匀。. 将腌好的叉烧肉放入乐扣盒中，至少在冷藏中冷藏24小时 ...
2024年3月9日 · 苋菜（拉丁学名：Amaranthus tricolor L.），别名“青香苋”，苋科苋属一年生草本植物。 苋菜粗壮，为绿色或红色；叶片呈卵形、菱状形或披针形，颜色为绿色或红色、紫色、黄色，或部分绿色夹杂其他颜色；花整体呈球形，花矩圆形，为绿色或黄绿色；果实呈咖状矩圆形，包裹在宿存的花瓣内；花期 ...
2020年8月16日 · 苦斋菜（别名：败酱草），属于野菜，凉性，多用于煲汤，味道另类而有特色，在广东福建一带常见。闽西人称苦抓，学名败酱草，野生，四季都有。闻之味苦，食之苦中带甜，具有清热解毒、清肝明目，祛湿等药效。需煮熟食用，或晒制成干，可跟猪大肠或老鸭一起煮汤喝，闻起来有一种类似“臭 ...
