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線上訂購 或 撥打. 台東紅薑黃粉 100g｜SKU - P1TR001. NT$300. 薑黃 ? 跟薑有差嗎 ? 薑黃與薑 (一般炒菜用)皆屬於薑科，但為不同品種喔！ 薑黃為於薑科內的薑黃屬 (Curcuma)。 薑黃屬內又有多達 100 多種，其中依照開花的季節可以分成春薑黃、秋薑黃以及紫薑黃，而在日本薑黃被稱為鬱金，因此也常聽到春鬱金、秋鬱金、紫鬱金。 薑黃所含薑黃素、精油、薑黃酮、膳食纖維、礦物質、ω-3 脂肪酸和 α-亞麻酸為其主要的營養價值，薑黃也是許多中藥的成分之一。 文章連結：薑黃營養價值大解析. 建議食用量 : 每日 5 克 (約一小湯匙) 台東束骨秋鬱金. 全世界薑黃粉產量與用量最多的國家就是素有香料之邦的印度，但你知道台灣自己也有產高品質的薑黃嗎？
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【食法】 薑黃專家教您： 飲料：把薑黃粉加入飲料裡，如：豆漿、鮮奶、稀飯、五穀稀飯、優酪乳、溫開水等等。 料理：把薑黃粉加入料理，如： 薑黃飯：米洗好加入薑黃粉去煮即可。 薑黃炒飯：佐料炒香加入米飯及薑黃粉炒均勻，即成金黃色的薑黃炒飯。 炒菜：把薑黃粉加入菜裡去炒，如：蕃茄炒蛋、火鍋湯底、煎蛋、煎魚、生炒雞肉、豬肉、黃蘿蔔、粉糕、饅頭等。 水餃： 把薑黃與水餃餡均勻攪拌後再將水餃放入滾水中煮即可。 ＊ 達人介紹－ 李清亮 清亮生態農場. ~薑黃開花了~ ~薑黃~ 規格與注意事項. 商品規格. 40g/罐. 保存期限：一年. 營養標示. 每100公克. 熱量 ：361.0大卡. 蛋白質 ：16.2公克. 脂肪 ：3.1公克. 飽和脂肪 ：0.1公克. 反式脂肪 ：0.0公克.
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