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2023年9月2日 · 因為台灣的飲食相較於歐美國家，較少有喝牛奶的習慣，早餐店販售的牛奶也多為調味乳，中式早餐店雖有無糖豆漿可選擇，但豆漿的鈣質又只有牛奶的1/10，因而容易發生鈣質攝取不足。 青少年的健康早餐，該怎麼選擇？ 蕭文君說，其實只要注意選擇品項，超商或早餐店外食也能搭配出合適的早餐，以下提供幾個選擇的秘訣，讓我們一起準備營養均衡的早餐吧！ 1、合理的份量. 為符合生長發育期所需，一日的熱量攝取應在1800-2500大卡之間，早餐建議熱量為550-700大卡。 外食時可請店家不要加沙拉醬或抹奶油，以減少不必要的油脂攝取，配餐中的含糖飲料改選低糖或無糖飲品，以避免攝取過多的糖分。 另外提醒，番茄醬及甜辣醬、醬油膏等，含鈉量高，建議少用。 2、多樣化的食材選擇.
2020年6月12日 · 營養師：多吃「4種食物」改善血壓及腦血管健康 為什麼吃早餐要這麼「挑剔」？ 日前影帝吳朋奉因腦中風驟逝，陳扆洵認為除了先天基因缺陷， 臨床上多數中風患者是因慢性病、生活習慣病（如三高、代謝症候群）引起，許多是因每天不好的飲食習慣 ...
2017年5月13日 · 不過，除了要吃早餐，吃對早餐也很重要，最好選擇低 GI 的食物，含糖量低、纖維含量高、消化 速度較緩慢，攝取後的血糖濃度波動小，不容易產 生飢餓感，下一餐就不會想吃更多。
2020年8月22日 · 1. 全穀雜糧類：熱量的基礎來源來自全穀雜糧類，可選擇全麥的餅皮或麵包代替精緻澱粉類。 2. 豆魚蛋肉類：優質蛋白質來源是肌肉成長的關鍵之一，其實只要避開炸物類主餐，烤或煎就可以避免過多熱量攝取，達到營養不NG哦！ 3. 蔬菜水果類：除主餐之外，配菜也記得換成蔬菜類加點水果，蔬菜水果所含之纖維及其他維生素是天然的保養品。 4. 堅果種子類：除了上述食物外，堅果種子含有人體無法自行合成的脂肪酸，每天補充一小湯匙可維持身體正常機能。 5. 乳品類：選擇飲料時可盡量選擇鮮奶類產品，鮮奶中的鈣質是合成骨鈣長高的關鍵因素，但也要注意糖量攝取，過多精緻糖反而會加快體重上升！ 營養師建議多吃「5類好食」趁暑假長高。 （圖片來源／Westend410@photoAC）
2023年7月1日 · 雙薪家庭忙碌的父母有時難以為孩子準備便當，外食比例不斷提高，因此，校內營養午餐也成為學生一天當中最重要的一餐。為了讓孩子不只吃飽還要吃好，各校營養師、廚師絞盡腦汁各出奇招，讓孩子在每天最期待的午餐時光，感受到舌尖上的幸福滋味。
2020年1月11日 · 三大營養素中包含了醣類、蛋白質與脂質，其中「油脂與堅果種子類」的食物就是我們飲食中，最主要的脂質來源，接下來教大家如何挑選適合我們的油脂來源： 1. 適當攝取不過量：根據107年新版「每日飲食指南」建議，脂質攝取應佔總熱量20-30%，建議每日油脂類3-7茶匙搭配堅果種子類1份。 2. 精挑細選用好油：食用油應以含「單元不飽和脂肪酸」較多的橄欖油、苦茶油、芥花油、油菜籽油、花生油等植物油為主。 3. 限制攝取保健康：「飽和脂肪」與「反式脂肪」皆對心血管健康較為不利，應「減少攝取」。 飽和脂肪：少數的植物油（椰子油、棕櫚油）、經過氫化處理的氫化油（人造奶油、人工奶油、人造植物奶油等）、來自動物脂肪組織的動物油（豬油、牛油等）。
2024年3月2日 · 小. 大. 得舒飲食強調全穀雜糧類、蔬菜和水果，以白肉取代紅肉、堅果種子及健康好油。 （圖片來源／freepik） 農曆春節是闔家團聚吃團圓飯的時候，常見年菜如佛跳牆、東坡肉等，屬於高熱量、高油和高鹽的食物。 除了豐富的年夜飯，還少不了各式各樣的春節零食。 因此過年期間若無控制飲食和運動，就可能比平時攝取到更多的熱量。 年節後應逐漸恢復規律的生活型態，尤其是有慢性病的患者更應注意。 台北市立聯合醫院仁愛院區營養科營養師徐珮華表示，根據111年衛福部統計國人十大死因，心血管疾病佔了3/10。 得舒飲食（DASH diet）可有效降低心血管疾病風險，延緩疾病進展並降低死亡率。
