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2024年4月11日 · 食物中毒症狀與腸胃炎區分1：多久後產生不適？. 從發病時間判斷是個方式之一。. 根據美國俄亥俄州大學醫院（University Hospitals）資料，食物中毒因 ...
2024年3月29日 · 疾管署表示 ，食物中毒是食媒性疾病（或稱食源性疾病）的俗稱，意指經由吃進被污染的水或食物所致的疾病。 食媒性疾病的傳染病原，很容易透過飛沫、糞口和接觸途徑傳播，造成腹瀉群聚事件。 常見引起食物中毒的病因物質 ： 細菌：腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、肉毒桿菌、霍亂弧菌. 病毒：諾羅病毒. 天然毒素：植物毒素、河豚毒素、麻痺性貝毒、黴菌毒素等....
2024年1月5日 · 食物中毒是一個專有名詞，專指突然發生的疾病狀態，通常伴隨著胃痛、嘔吐和腹瀉等症狀，並且懷疑與前48小時所攝取的食物有關。 食物中毒可被分為傳染性（由細菌或病毒所造成）及非傳染（由環境中的毒素或汙染所造成）。 以最常造成食物中毒的沙門氏桿菌（salmonella）及肉毒桿菌來說，這些菌種來自的人類或動物的糞便以或遭到肉毒芽孢梭狀桿菌污染的罐頭或醃製食品中。...
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什麼是食物中毒?
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動物性中毒食品有哪兩種?
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2024年4月27日 · 食物中毒是由於攝取受到污染的水或食物，而引起的疾病，根據衛福部食藥署的定義，當2人或2人以上因攝取相同食品，而出現相似症狀時，就稱為1 ...
2024年4月13日 · 食物中毒事件成立的定義為何？ 林金富副署長表示，如果是吃到特殊特定的化學物，如：砒霜、農藥，或是之前的河豚等事件，只要有1人就成立食物中毒，而其他一般屬於微生物的，如：諾羅病毒、仙人掌桿菌等，有2人吃到同樣的東西後生病，食物中毒案件就會成立。...
2024年4月1日 · 衛生主管機關定義所謂的食物中毒，是2個人以上共同吃下某些食物發生不舒服症狀，就可稱為食物中毒。 這個事件涉及上百人，以食物中毒事件來 ...
2024年5月3日 · 食物中毒發病進程速度快 最常分布於這些身體部位. 顏宗海表示， 食用到金黃色葡萄球菌汙染食物，可能引起食物中毒，約在食用後的1至7小時內發病 ，以 急性腸胃炎 為主要表現，症狀為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發燒。 食藥署表示，金黃色葡萄球菌主要分布於人體的皮膚、毛髮、鼻腔、咽喉等黏膜部位以及糞便中，且大量存在於發炎或化膿的傷口，容易藉由食品操作者的手部，或是掉落的毛髮、體表組織而污染食品。...
