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2024年3月29日 · 2024/03/29 09:11:00. 生活中心／施郁韻報導. 台北市寶林茶室食物中毒案，造成2人死亡。 （圖／資料照） 台北市寶林茶室食物中毒案，造成2人死亡，食安問題讓民眾人心惶惶。...
2023年7月12日 · 這篇文章提供了實用的預防食品中毒之五要「洗鮮分熱存，要落實」及二不「山泉與動植，不採食」原則，提醒民眾要注意食品安全，且在發生疑似食品中毒事件時，要儘速就醫，配合衛生單位調查，以釐清食品中毒發生原因。...
2024年3月27日 · 據悉，北市府衛生局稽查發現三缺失，含餐具疑飼有蟑螂排泄物、刀具夾放於流理台、為提具員工見撿資料。 卻沒看到最至關重要的資訊：食物在被至烹調之前保存溫度的SOP、還有這些粿條及河粉的來源為何？ 何美鄉說，盼此食安事件儘速落幕，並能藉此機會讓食物報存SOP的細節，列入餐飲業重要管理項目。...
2024年3月28日 · 2024/03/28 15:58:00. 生活中心／蕭宥宸報導. 醫師建議冷凍過久的食物要盡快丟棄。 （示意圖／資料照） 台北市「寶林茶室」信義A13店疑似食品中毒案延燒，至今已造成2人死亡、5人入住加護病房觀察，受害者多曾食用粿條、河粉，病程快速且兇猛，專家猜測事件為「米酵菌酸」所致。...
2021年2月18日 · 2021/02/18 19:42:00. 影音訂閱： 94要賺錢. 祝你健康. 記者陳宥蓉、郭翊軒／台北報導. 過年後，婆婆媽媽最頭痛的，莫過於一鍋鍋沒吃完的年菜！ 過去有個生活小智慧，只要把年菜蓋上鍋蓋「煮滾」，不打開鍋蓋，就能「完美殺菌」，不需要放冰箱。 但營養師出面闢謠，這樣的做法，反而會讓食物滋生細菌，產生毒素，恐怕會有食物中毒的風險。...
2021年6月19日 · 2021/06/19 18:19:00. 記者張雅筑／台中報導. 根據統計，去年（2020）全台食物中毒人數，有通報的共計4920人，且最常發生的時間點都在夏天，症狀輕則噁心、嘔吐、腹痛和腹瀉，若免疫力較差的人，很可能會昏迷、休克，嚴重甚至致命。...
2022年3月21日 · 天氣回暖，也會讓細菌更好孳生，林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，食物中毒輕者腸胃炎、重則可能菌血症，引發器官衰竭甚至死亡。 據食藥署統計，去年國內有2572人發生食物中毒，當中有370例 是吃水產品中毒、肉類加工品有238件、蔬果及其加工品有24件、另有1020人是吃桶餐盒餐等便當、134位是吃複合調理食物所發生食物中毒。...
