搜尋結果
2024年3月28日 · 外界質疑台北市衛生局檢驗動作太慢才讓事態擴大，薛瑞元緩頰表示，通常接獲食物中毒通報，第一時間就是進入場所進行基本檢測，因為一般食物中毒，以微生物的可能性比較大，所以會對人員、食材、環境等做採檢，台北市是按表操課。 薛瑞元說，但陸續有通報進來，發現過程不一樣，從開始有嘔吐等症狀到後來嚴重肝腎衰竭，甚至是在12小時內發生，這跟平常的食物中毒不同，衛福部警覺立刻由疾管署、食藥署跟地方一起介入調查，積極聯繫處理。 # 寶林 # 遠百A13 # 寶林茶室 # 衛福部 # 食物中毒 # 食安.
2024年3月29日 · 根據現有「食品安全衛生管理法」和「疑似食品中毒事件處理要點」的條文，一旦懷疑是食品中毒事件時，醫療機構應在24小時內向當地主管機關報告。 然而，造成寶林茶室食物中毒2死的「米酵菌酸」，嚴重時發病時，將在1到20小時內死亡，顯然現有的通報規定與標準，已經無法因應這種食物中毒快速致死的案件。 再回顧這次案發過程，從3月19日開始，就有受害者食物中毒，不過，因為不是參加集體宴客或聚會活動，只能靠個案去回溯所到地點、用過的食物，增加研判上的困難度。 直到3月24日，台北市政府接獲新北市衛生局通報有食物中毒案例，隨即派員前往稽查寶林茶室，並且依照程序通報中央政府，但是到了第一名患者死亡的當下，仍無法認定這是一起食物中毒案例。
2024年3月27日 · 2024-03-27 12:20更新2死. 「寶林茶室信義A13」疑似食物中毒事件擴大，除了22日用餐的呂姓死者，今（27）日又再新增1死。 新 光醫院副院長洪子仁今天對媒體證實，再添1名死者，今天上午情況惡化、搶救不治，已通報台北市政府。 台北市衛生局已經勒令餐廳停業，衛福部視為重大食安事件。 台北地檢署凌晨則已前往案發餐廳查扣相關證據。 「寶林茶室信義A13」疑爆出食物中毒1死 台北衛生局揪2缺失. 北市衛生局食藥科長林冠蓁指出，「民眾2人於3月22日中午至信義區A13某素食餐廳用餐後，陸續發生噁心、腹痛、腹瀉等症狀，並至醫院診所就醫；另台北市衛生局26日傍晚陸續在接獲北醫、新光及三軍總醫院通報民眾3人，分別於3月19日及3月22日至相同餐廳用餐後，亦發生噁心嘔吐及腹瀉等症狀。
2024年3月28日 · 寶林茶室食物中毒案愈演愈烈，衛福部今（28）日晚間緊急召開記者會說明最新進度，從死者身上發現致死率相當高的米酵菌酸，這是台灣首度驗出此種毒素，將就患者、食材進一步採檢。 衛福部統計，截至 28 日 17 時，累計通報 18 例，其中死亡 2 例，加護病房 5 例，一般病房 1 例，返家休養 10 例。 部長王必勝表示，一例死者解剖驗出米酵菌酸（bongkrek acid 或 bongkrekic acid），與專家會議推測吻合。 接下來還會就病歿者遺體、住院患者檢體、粿條食材進行檢驗，釐清汙染狀況。 衛福部整理了米酵菌酸相關資訊： 症狀有？ 米酵菌酸主要影響肝臟、腎臟、腦部。 主要症狀是全身無力、頭暈、嗜睡、腹痛、嘔吐。
2024年3月29日 · 信義區寶林茶室食物中毒案，截至28日下午5時，衛福部共接獲 18例食物中毒通報。 為釐清真正死因，檢警對死者進行相驗，衛福部28日晚臨時召開記者會，公布解剖結果，發現其中1名死者血液中檢出罕見米酵菌酸，為 台灣首次檢出這項毒素。 台北地檢署28日也邀集刑事局、台北市警察局刑事警察大隊、市警局信義分局召開專案會議，加速調查動作。 檢察官認為寶林茶室黎姓負責人、王姓店長及廚師3人犯嫌重大，對3人限制出境、出海。 檢方晚間指揮信義分局依涉嫌人身分約談寶林茶室代班胡姓廚師到案說明，針對案發期間相關食材烹煮過程進行了解，以釐清相關案情，警詢後依涉食安法、過失致死等罪嫌移送北檢複訊。 警方 也 不排除再約談黎姓負責人和王姓店長，以釐清事件相關疑點。 # 寶林 # 米酵菌酸 # 寶林茶室 # 廚師.
2024年4月11日 · 台灣英文新聞－編輯. 1080. 藏壽司又傳食安問題！ 新北市衛生局表示，繼3月31日新莊宏匯店2人疑似食品中毒通報後，10日再接獲4位民眾食用後出現不適症狀；另外，淡水站前店1年內也有2次疑似食品中毒通報，兩間店即起暫停應業外，衛生局亦將進一步針對新北轄內其餘10家所有分店進行全面查核。 衛生局說明，10日接獲輔大醫院通報，4位民眾（同住家）於7日前往藏壽司新莊宏匯店用餐後陸續出現腹痛、腹瀉及嘔吐等不適症狀，就醫後症狀緩解當日即返家休養。 衛生局接獲通報後隨即派員前往新莊宏匯店店進行稽查，現場發現排油煙罩有灰塵及烘碗機有裂縫等缺失；另查核現場已無同批食餘檢體，依據民眾提供共同攝食餐點，現場抽驗炙燒起司鮮蝦及抹茶霜淇淋檢驗衛生標準.
2024年4月17日 · 台灣英文新聞－編輯. 640. 近日藏壽司、王品旗下餐廳爆出多起疑似食物中毒案，衛服部表示，藏壽司全台55間分店全數稽查完畢，共33間不合格。 衛生福利部食品藥物管理署長吳秀梅今（17）日說明藏壽司案件最新進度，目前接獲10件通報案件，共22名患者。 檢體檢驗部分，目前有3名患者驗出諾羅病毒陽性，廚工則為陰性，食品檢體目前也尚未驗出諾羅病毒，還有部分食品、人體及環境檢體仍在檢驗中。 吳秀梅指出，藏壽司全台55間分店已全數稽查完成，其中合格有32家、限期改正21家，暫停作業2家，分別為淡水站前店及新莊宏匯店。 總體檢重點包含人員健康管控、食材及環境衛生、操作流程等，是否遵守食品良好衛生規範準則。
