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2022年3月19日 · 2022/03/19 19:42. 〔即時新聞/綜合報導〕許多健身的民眾習慣食用雞胸肉補充蛋白質。 對此,農委會指出,其實吃菜也能補充蛋白質,並製圖詳列出12種含蛋白質的蔬菜、豆類及雜糧,供民眾參考。 農委會17日透過臉書粉專指出,吃植物也能補充蛋白質,蔬菜類包含,莧菜、豌豆芽、綠豆芽/黃豆芽、菠菜、青花菜、南瓜、蘆筍、毛豆及豌豆;雜糧類包含,紅藜、黃豆及花生。 農委會小編也補充,搭配肉類食用營養更加成,多吃國產蔬果魚肉蛋等產品也很好的選項。 貼文引起討論,營養師姚茶瓊也在下方留言補充,蔬菜類100g(熟半碗)大約只含1克至3克的蛋白質,青花菜也要吃到兩碗左右才有1份蛋白質,藜麥如果要吃到跟一顆蛋一樣多的蛋白質,其實需要吃八分滿的飯,所以其實只靠吃菜要吃到需要的量,要吃到非常多。
2019年2月12日 · 2019/02/12 15:05. 〔記者吳亮儀/台北報導〕豆漿富含優質蛋白質、卵磷脂、大豆異黃酮,越來越多人選擇豆漿當主要飲品,不過市售豆漿品牌多,怎麼挑營養CP值最高的產品就很重要。 董氏基金會調查115件豆漿飲品,結果發現,有11件產品蛋白質含量最高,卻也有產品含糖量極高,喝2瓶就會超過每日糖攝取量上限,甚至有2件產品蛋白質含量低於2%,連調製豆哪都稱不上,品名卻仍標示「豆漿」。 「豆奶」其實就是「豆漿」。 董氏基金會也發現,有30件產品「豆漿/豆奶」和「調製豆漿/豆奶」的豆奶含量和定義不同,且當中還有外包裝沒標示,消費者難辨識或判斷。 許多傳統豆漿店或早餐店有賣豆漿,但散裝產品沒有標示,要如何判斷豆漿濃度?
2010年11月26日 · 現在丹麥一份全球最大型的減肥研究提出了戰勝肥肉的終極辦法:多吃高蛋白質/低GI(升糖指數)值的食物,也就是多吃瘦肉、豆類與低脂乳品,少吃精緻澱粉類如白麵包與白米等,就能持續減肥效果,有效戰勝肥胖! 這份研究以八個歐洲國家、九百多名成年人與八百名孩童進行研究,參與研究者減重兩個月後,平均都已甩掉十一公斤的體重,接著這些人再接受五種飲食測試,看哪種飲食的人可以持續減重效果。 六個月的測試發現,只有飲食低蛋白、高GI的人,體重會顯著回升(將近兩公斤),而持續減重成效最好的,是那些飲食高蛋白與低GI的人。 刊登在「新英格蘭醫學期刊」的研究報告指出:「如果想減肥,飲食應富含高蛋白質、多吃瘦肉、低脂乳製品和豆類,減少攝取精緻澱粉卡路里,如白吐司和精緻白米等。
台灣健身風氣盛行,很多人運動後會補充蛋白質,有民眾擔心高蛋白可能造成洗腎、禿頭等問題;營養師表示,只要腎臟功能正常,人體可以消耗所 ...
2020年10月29日 · [記者周湘芸/新北報導]有民眾昨天於網路平台「Dcard」po文指出,到新北市某運動中心健身後,飲用該中心設置高蛋白機器製作的高蛋白飲,沒想到卻發現飲品內佈滿活蛆。 新北市政府體育處表示,經查證為樹林國民運動中心,當日即封鎖機台停止販賣,將影響該中心優先定約權。 樹林國民運動中心則說,將積極找出受害者協助向廠商求償。 有民眾昨天po文表示,到某運動中心飲用高蛋白飲品,喝到第3口才發現口感「怪怪的」,將飲品倒至水槽發現整杯滿滿的「高蛋白」活蛆在蠕動,讓他十分崩潰。 貼文一出也引發網友驚恐,紛紛猜測是哪一間運動中心,擔心其他民眾早已喝下肚。
高蛋白粉雖然可以幫助減重,不代表可以三餐喝,一般減重期建議執行2週至1個月。有 ... 傷腎。一般腎功能正常者,建議高蛋白飲食 不超過半年 ...
2019年7月11日 · 雞肉的脂肪普遍比牛肉和豬肉少,所以熱量相對較低,而低脂且高蛋白的雞胸肉,更是廣受健身民眾歡迎。 臉書粉絲專頁「好食課」日前(1日)發文,圖示分析雞肉各部位的油脂含量,但雞胸肉居然卻不是最低脂的部位。 貼文指出,「雞柳」的脂肪含量比「雞胸肉」來得低,圖示中雞胸肉脂肪含量為1.9至2.3%,而雞柳的脂肪含量則為0.6%。 脂肪低的部位也包含「雞柳」、「雞胸肉」;脂肪高的部位則包含「二節翅」、「三節翅」、「雞爪」。 而肉雞的脂肪含量普遍略高於土雞。