高蛋白質食物 減肥 相關
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素食會影響蛋白質嗎?
長者要吃什麼蛋白質?
什麼是植物性蛋白質?
2021年12月8日 · 目前市面上主要作為減醣者主食的有以下四種，這幾種營養師都有嘗試吃過，也站在減醣者的立場以熱量、營養素、烹煮難易度與好吃程度來做個評比與分析： －高蛋白與高膳食纖維的減醣麵－. ·減醣麵熱量. 一包60克的減醣麵，熱量約222.5大卡，低於一般麵條（一包約300大卡）！ ·減醣麵碳水化合物與蛋白質. 碳水30克、蛋白質17.4克，碳水比一般麵條低兩倍，蛋白質比起一般麵條的蛋白質高兩倍！ ·減醣麵其他營養素. 還含有豐富的膳食纖維，以穀物取代白麵粉，一包就增加3.7克的纖維量，營養價值更高。 ·烹煮難易度. 只要會滾水川燙就可以，三分鐘快速上桌！ ·風味與口感. 多種風味可以每天轉換，吃起來的麵條久煮不爛口感扎實，大人小孩都喜愛。 -低熱量的蒟蒻麵與蒟蒻米-
2023年12月29日 · 日本東京大學客座教授、腸道專家國澤純反對斷醣減肥，建議改吃糙米、麥飯，或者把白飯放冷了再吃，因為冷飯的抗性澱粉比較高，有助於增加腸內菌的養分。 國澤純（Jun Kunisawa）是日本「國立研究開發法人醫藥基礎．健康．營養研究所」健康醫學微生物研究中心主任，也是東京大學醫科學研究所客座教授。 他長期投入腸道，特別是腸內菌研究，除了發表論文，也著述簡明易讀的保健書籍。 他在新書《腸理》分析如何藉由提升腸道健康來提高免疫力，也對飲食方式提出建議。 中央社取得授權與您分享部分內容。 為什麼日本人常吃白飯，「胖子」卻很少？ 2013年，日本和食入選為聯合國無形文化遺產。 其中一個原因是「具有足以支持健康飲食生活的均衡營養」，為全世界奠定了「日本和食有益健康」的印象。
2022年9月1日 · 根據國民健康署建議，鼓勵以豆、魚、蛋、肉的順序來挑選蛋白質食物，以蔬食的豆製品最為優先，不僅可以降低飽和脂肪攝取量，還能減少總脂肪與熱量。 - 銀髮族：75歲以上長者蛋白質攝取略顯不足，小心肌少症和免疫問題找上門 - 長者如果有肌少症，便會增加摔倒、臥床等風險. 根據最新的國民營養調查結果，65-74歲長者的豆攝取量尚充足，但在75歲以上的長者，平均攝取量就有可能落在不足的區間，而長者最重要的就是足夠的熱量與優質蛋白質，可以減少肌肉流失和預防肌少症的發生。 對於長者而言，肌少症是許多疾病的源頭，因為肌肉無力而出現活動力減退、摔倒、臥床等等的風險。
2024年4月10日 · 尤其現在蛋白質食物選擇多，容易連帶將高油、精緻澱粉吃下肚，以早餐為例，豬排蛋餅、蘿蔔糕加蛋等常見菜單，就會攝取多餘油脂、澱粉及調味料，增加負擔。 訂閱《早安世界》電子報 每天3分鐘掌握10件天下事. 趙函穎指出，早上是身體非常需要蛋白質補充能量的時段，才能夠為身體「開機」。 有研究指出，人體1次合成蛋白質量體有限，若集中在1餐中攝取大量蛋白質，超過負荷反而會流失浪費掉，建議民眾可以多把握蛋白質攝取的早餐黃金期，透過以豆類為優先的植物性蛋白質攝取。 根據衛生福利部國民健康署指引，以「豆、魚、蛋、肉類」順序補充蛋白質，趙函穎表示，超商常見的豆漿就含有大豆蛋白，外食族方便取得植物性蛋白，早餐可用1杯豆漿取代部分動物性蛋白或澱粉，豆漿植物性蛋白質可幫助肌肉生長，大豆卵磷脂也可幫助提升精神。
3 天前 · 高纖富蛋白質花蓮慈院營養師教您製作八寶粽過端午. 發稿時間：2024/05/31 13:47:49. (中央社訊息服務20240531 13:47:49)花蓮慈濟醫院營養科團隊迎接端午節，以多種豆類及水果為材料，設計出富含植物蛋白和膳食纖維的八寶粽。 由營養師梁榮顯示範做法，民眾可以在家自己享受「包粽」的樂趣，吃得健康無負擔。 梁榮顯指出，傳統鹹粽的做法往往高油、高鹽、高澱粉、缺乏纖維，若加醬料食用，一顆熱量近六、七百大卡 (Kcal)。 對於有高血糖、高血壓、高血脂等問題的民眾，不符合「均衡飲食、多纖維、原型食物」的飲食控制原則。
2024年5月8日 · 徐桂婷建議，民眾選擇早餐應增加纖維攝取、低升糖指數（GI）食物優先，包含全榖雜糧類、蔬菜類及水果類等，也可選擇高營養密度原型食物，如新鮮蔬果、蛋類、地瓜等，保留食物原有的豐富營養素，可有較高飽足感、讓血糖維持穩定，同時避免過度加工對身體帶來傷害。 早餐加入蔬果好處多，有助促進代謝。 但調查顯示，多數民眾在中午、晚上吃蔬果，逾6成民眾吃水果時間在傍晚5至9點，進一步分析會發現水果攝取以晚餐為主、午餐其次，徐桂婷說，早上吃水果僅16.2%，三餐平均攝取蔬果最佳，要提高全日達標量可從早餐增加蔬果量。
2022年3月11日 · 過去好食課也有整理過乳清蛋白的差異，而這次就和大家分享目前最熱門的「藤黃果」、「綠瑪黛」、「L-肉酸」、「瓜拿納」等保健素材，讓大家了解這些營養素如何幫助減脂和運動表現！ 【藤黃果是什麼？ 減肥減脂與促進運動的機制是什麼？ -藤黃果的主要成分是氫基檸檬酸HCA（hydroxycitric acid）- 藤黃果是一種生長於南亞/東南亞，外型如小南瓜的一種果實，過去有許多研究發現具有減脂功效，而其中最有名的功效成份即為氫基檸檬酸（hydroxycitric acid, HCA） 藤黃果具有燃脂功效. 【藤黃果可以抑制食慾與影響脂肪合成】
