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2019年5月16日 · 如花漸漸綻放的甘藍菜，又名高麗菜、捲心菜、圓白菜，為十字花科的蔬菜。 本草綱目記載，高麗菜味甘、性平，可益腎補髓、利五臟六腑、腎主骨、利 關節 。
2023年3月29日 · 【高麗菜好處】高麗菜有7種營養素、能幫助減肥、及預防癌症. 29 3 月, 2023. 健康知識. 分享. 高麗菜，又稱為包心菜、甘藍菜或結球甘藍，是一種十字花科的蔬菜，原產於地中海沿岸地區。 它的形狀像一個球，外葉綠色，內葉較淺，有白色脈紋。 高麗菜的營養價值非常豐富，含有豐富的維生素C、維生素K、維生素B6、葉酸、鈣、鉀、鎂、磷等多種營養素，同時也是葉綠素的豐富來源。 這篇文章可以清楚了解高麗菜的營養價值、料理方式、讓上班族快速補充每日健康元素. 內容目錄. 高麗菜可幫助減肥. 高麗菜該如何選購和儲存. 營養師最推薦的五種蔬菜｜高麗菜心營養價值竟然更高！ 高麗菜好處. 高麗菜的營養價值. 高麗菜的6種食用料理方法. Q: 如何選擇新鮮的高麗菜？ Q: 如何保存高麗菜？
2023年11月14日 · 台灣人餐桌上常見的「高麗菜」，是屬於「十字花科」蔬菜的一種，含有豐富的營養素，可以幫助抗癌、肝臟解毒、平衡雌激素。 適度吃不僅好處多多，孕媽咪食用也可以幫助胎兒神經發展，並促進鐵質吸收！
2018年10月6日 · 高麗菜大百科！. 排毒減肥、防癌降三高，最強吃法大蒐羅. 早安健康編輯部 2018-10-06 | 瀏覽數 232,867. 【早安健康編輯部】現在是高麗菜盛產期，今年高麗菜提前跌價，批發價平均每公斤已不到10元，農委會表示，今年因未受颱風侵襲，中秋節後氣候平穩，高麗菜 ...
2018年12月12日 · 最近進入盛產期的高麗菜，看起來平凡，但對健康卻有十分的養生功效。 南投醫院營養師陳佳祺營養師表示，高麗菜屬十字花科，含有吲哚、維生素B、C等多種微量元素，並含有維生素U，有保護消化道黏膜的效果。
2024年5月31日 · 高麗菜為優質性高的食材，除了低熱量外更富含 膳食纖維 及多種維生素與礦物質。 以下整理每100克甘藍 (圓球形)營養成分： 成分. 單位. 每100公克含量. 熱量. 大卡. 24. 粗蛋白. 克. 1.4. 粗脂肪. 克. 0.2. 總碳水化合物. 克. 4.9. 膳食纖維. 克. 1.3. 鉀. 毫克. 183. 鈣. 毫克.
高麗菜是一年四季在餐桌上常見的「國民蔬菜」，不論是清炒、水煮或切絲涼拌，料理方式變化無窮，不僅好吃，還有極高的營養價值，其中包括膳食纖維，能促進排便，還可以有效預防癌症，好處真的不勝枚舉。
2019年6月20日 · 高麗菜的6好處. 1. 身體排毒. 高麗菜富含硫以及維生素C，硫對於傷口療癒有益，再加上維生素C，則讓高麗菜具有幫助排毒的特性。 可以淨化血液中的毒素，像是自由基、尿酸。 而高麗菜中的蘿蔔硫素則可促進體內生成抗氧化與排毒酵素。 2. 預防癌症. 高麗菜含有許多抗癌化合物，像是羽扇豆醇（lupeol）、黑芥子硫（sinigrin）和蘿蔔硫素（sulforaphane），而這些化合物可以刺激酶的活性並抑制病變腫瘤的生長。 另外高麗菜中含有「維生素U」，是抗潰瘍因子，可助抑制胃酸、修復胃黏膜，因此可達到預防胃潰瘍、胃癌的效果。 3. 調整血壓. 對高血壓病患來說，鈉攝取過多會增加水分滯留在體內，使得血壓上升。 高麗菜中含有鉀，它可以減少鈉的作用，來幫助維持正常的血壓。
2023年4月7日 · 高麗菜是營養價值豐富的蔬菜，有提升免疫力、抗發炎等健康功效。挑選高麗菜有哪些技巧？又該如何保存？本文帶你一次看懂高麗菜好處和3道美味的高麗菜料理。
2023年6月17日 · 高麗菜的功效與禁忌 高麗菜功效好處有哪些？ 1. 排便順暢 富含大量的膳食纖維，能使排便順暢。在《腫瘤學年報》中發表關於十字花科蔬菜攝取對罹患大腸癌影響的研究，結果顯示攝取較多十字花科蔬菜者，罹患大腸癌的機率明顯較低。 2. 營養補給
