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魚油什麼時候吃最好？ 由於搭配食物中的脂肪可以提高人體的吸收度，魚油建議餐後補充；另外也可以特別選在晚餐時間食用魚油，對於新陳代謝來說很有幫助！
- Serena Hu
魚油濃度愈高，所含的飽和脂肪酸及單元不飽和脂占比就愈低，對身體負擔就愈少，抗發炎效果愈好。Q1、魚油什麼時候吃？可以空腹吃嗎？魚油Omega-3為脂溶性營養素，可透過食物中的脂肪提高吸收度，建議在飯後吃魚油較有效。
究竟要什麼時候吃吸收效果可能最有幫助呢？ 林安民醫師指出，魚油屬於脂溶性營養素，因此建議在「飯後食用」，體內才有足夠的油脂能幫助消化喔！
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- 魚肝油與魚油一樣嗎？保護眼睛哪一種最好？魚肝油是從魚類肝臟提煉的油脂，主要提供維生素D和維生素A。維生素A是維持視覺和視力不可或缺的營養，omega-3則能提供視網膜養分，促進視網膜細胞生長、修復、維持視神經活絡，還有助於改善乾眼症狀，因此兩者都有益於眼睛。
- 魚油是越貴越好嗎？消費者應該如何挑選？魚油富含EPA及DHA，屬於多元不飽和脂肪酸，較易氧化產生有害的自由基，所以購買時宜選擇小包裝為主，同時建議應選擇信譽良好大廠牌，並注意產品純度、濃度及衛生安全。
- 吃魚油有哪些禁忌？原因何在？對於健康成人食用魚油並沒有特殊禁忌，不過若是凝血功能不全，或是有在服用抗凝血藥物的人，也不應食用魚油，以免造成凝血不易。
- 魚油要天天吃嗎？有吃魚就不需吃魚油，對嗎？如果平時飲食中缺乏omega-3，則可以補充魚油，不同產品劑量不同，因此服用量應依產品標示為準。如果平時就有吃魚（每周吃兩次魚、海鮮即能獲得足夠omega-3），則不需特別額外補充魚油。
「魚油」是台灣人最常食用的保健品之一，正在讀文章的你或許就有每天吃魚油的習慣。 然而你是「別人告訴你該吃」就吃，還是真的知道怎麼吃呢？ 它有哪些...
Q：魚油該什麼時候吃呢？ 黃君聖表示，魚油就是一種油脂，吸收路徑會透過體內油脂，所以飯後吃會比較適合，因為吃飯時就會攝取到油脂，這樣可以幫助魚油吸收。
藥師廖偉呈指出，魚油無論是早上或晚上吃都沒有差異，只要注意在飯後吃，並且搭配油脂併用，更能提高吸收度；而關於「要不要咬破」的問題，取決於該產品膠囊是否有特殊設計，若為腸溶劑型膠囊建議別咬破，一般膠囊則因為能於10至20分鐘就可完成溶解
