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2024年5月12日 · 註釋. 參考資料. 外部連結. 端午節. 臺灣正體. 香港 愉景灣 的龍舟競渡. 端午節 是 漢字文化圈 的傳統 節日 ，定在每年 農曆 五月初五，是 夏季 送離 五瘟神 ，驅除 瘟疫 的節日。 是 華人四大節日 之一，與 新春 、 中秋 等節日同屬 漢字文化圈 的 中國大陸 、 香港 、 澳門 、 台灣 、 新加坡 、 馬來西亞 、 日本列島 、 琉球群島 、 朝鮮半島 、 越南 的重要 傳統節日 。 2009年9月， 聯合國教科文組織 正式批准將其列入《 人類非物質文化遺產代表作名錄 》，端午節成為 中國 首個入選世界非物質文化遺產的 節日 。 [2] 根據廣泛的傳說， 楚國 愛國 詩人 屈原 於這一日投 汨羅江 自盡，後以紀念屈原，因此有人稱其為 詩人節 。
- 習俗
- 飲食習俗
祭祀
農曆五月初五，家家戶戶會舉行家庭的祭祀行事。祭拜神佛、祖先與地基主的供品、時間與方式略有差異，但流程大致為擺供、點燭、獻茶酒、焚香祝禱、捧金紙祝禱、祭酒三巡、焚香、撤供等。祭拜神佛約於上午十點開始，供品基本上須備妥鮮花、素果、敬杯、五牲禮、粽子（肉粽、鹼粽、粿粽）、芋頭粿、白飯、米酒與雄黃酒等。神明的金紙為「壽金」、「刈金」，祖先則為「刈金」、「銀紙」。祭拜祖先需將牲禮剁剖開，再行祭拜。 雄黃酒含有劇毒，傳統雄黃用於宗教行事或午時水沐浴淨身避邪，各地習慣不同、但未有飲用之俗。「飲雄黃酒」與屈原傳說一樣，多為戰後的附會與訛傳。
遊戲與禮俗
人們在五日節當天會進行應節的遊戲。如立蛋、豎硬幣、畫彩蛋或是浮水針與鬥蟋蟀等。在古代，端午當天全家老幼婦孺會雇舟船，渡游溪河、觀賞龍舟，稱為「遊江」；由於清治時代，性別觀念重男輕女，因此端午節在內的傳統三節便是深居閨中、忙於家事的婦女，與全家人穿新衣裳出遊、參拜時刻。台灣婦孺亦有摘赪桐、月桃來簪髮髻之風俗[註 3]。清治時期逢端午時，各書房的學生須用紅紙包兩角或四角錢贈予先生，而受贈的老師則以扇子回禮，此俗稱為「紅包禮」。 此外，台灣本土的端午習俗還有鹿港隔岸拔河、台中市南屯區犁頭店穿木屐躦鯪鯉文化、屏東縣九如鄉的端午走標文化、端午石戰與造石塔文化，尤其又以佳冬石戰與大稻埕造塔最盛大，但今不復見。
粽食
粽子是台灣端午的祭祀供品，古代台灣的原住民已經有用月桃葉等儀式植物包粽子的文化，一般家庭祭祀神佛祖先時，需準備「肉粽」、「鹼粽」、「粿粽」（粄粽）等。最為普遍的「燒肉粽」(台羅 : sio-bah-tsàng 客語 : ngiug zungˇ) 依做法、口味可分為蒸煮式的「北部粽」(頂港粽) 與水煮式的「南部粽」(下港粽)，俗稱「北蒸南煮」。客家裔的粽子可分為：糯米加入鹼水蒸熟的「鹼粽」與富客家風格的「粄粽」與「客家粽」。端午粽除了食用外亦為祭祀的供品，而延伸出諸忌諱。 忌送喪家串粽 「粽符」又稱「粽步」，是用鹹草索[註 8]將包好的粽子成串綑綁成髮辮狀的「串粽」，用於祭祀時象徵避邪。 人們認為服喪不包粽子不過節，以表「心喪」，粽子需由親友他人餽贈而稱為「送節」，喪家則以糖回禮。故有「忌送喪家一整串的串粽」的禁忌，隱含避免喪家親友被亡者成串帶走的「喪事止息」之意涵。送禮者可將「串粽」解開，成為一顆顆的「散粽」化解。惟時代背景不同與社會風俗演進，昔日禁忌事成皆可，而現代附會之忌諱，則多為無稽之談。
午時菜
臺灣人在五日節時，人們除了粽子還會搭配應節的時令蔬菜水果一同食用。臺灣話俗語稱：「食茄人較會『肖鳥』趒(tshio tiô)，食豆食甲老老老。」[註 9][註 10]意思為：「男人若食用茄子，身體跟陰莖、第二性徵就能長得茂盛、若食用豆子就能活得老康健。」其中北部多食用長豆（即菜豆），南部多食用皇帝豆。 在臺灣傳統食俗中，茄子、長豆象徵長壽、桃子能夠避邪制鬼，荔枝、瓠瓜與清熱解毒的綠豆則是時令的蔬果。加上端午時令的豆菜、李子、荔枝、綠豆與瓠瓜等蔬果食材所製成的料理或小吃，便稱為「午時菜」。其中，食用粽、豆、茄、李、桃，被稱為「食五子」。 時屆夏令，氣候漸轉為高溫懊熱、潮濕的梅雨季，人們此時開始到各地青草巷、草藥店採買藥材、草本，再用午時水煎煮成消暑解熱的青草茶。由於台中盆地廣植黃麻，因此端午時節，台中市南屯區流行將黃麻的嫩葉摘取下來，製成清熱消暑的麻芛湯。另外，台北市艋舺、彰化縣鹿港、台南市安平、嘉義、雲林縣北港等地流行吃煎堆，寓意「補天」；而雲林縣、嘉義縣、台南市則盛行於端午節中午時候吃西瓜，人們相信可以幫助消化外，亦能消暑、防止長痱子。
端午節 (傳統稱呼為 五日節 、 五月節 或 肉粽節 )，為 台灣漢族 的傳統節慶，時間在農曆 五月初五 ，因此又稱為 午日節 、 五日節 、 午月節 、 五月節 、 五月初五 。 端午節正午時首重 祭祀 、與午日 辟除驅邪 等。 古代時，已有祭祀 水仙尊王 之慣例。 日治時期 在臺灣，民眾曾經因日本移民過新曆端午節，當時臺北城每屆新曆端午節，即會裝飾日本式的 端午節句 ，而形成日本新曆端午與臺灣舊曆端午兩種風俗。 古代 漢人 渡海來台時，由於無法適應 臺灣 土地的 瘴癘之氣 、多變氣候的 風土病 ，紛紛染疫病或死亡。 因此端午藉午日「純陽之氣」 驅逐瘟疫 、掃除 風土病 與避邪驅鬼的習俗格外受到重視，發展出有當地特色的 科儀 。
2024年5月12日 · 目录. 序言. 历史. 常見習俗. 各地特色. 公眾假期. 文學. 申遗风波. 參見. 註釋. 參考資料. 外部連結. 端午节. 香港 愉景灣 的龍舟競渡. 端午節 是 漢字文化圈 的傳統 節日 ，定在每年 農曆 五月初五，是 夏季 送離 五瘟神 ，驅除 瘟疫 的節日。 是 華人四大節日 之一，與 新春 、 中秋 等節日同屬 漢字文化圈 的 中國大陸 、 香港 、 澳門 、 台灣 、 新加坡 、 馬來西亞 、 日本列島 、 琉球群島 、 朝鮮半島 、 越南 的重要 傳統節日 。 2009年9月， 联合国教科文组织 正式批准将其列入《 人类非物质文化遗产代表作名录 》，端午节成为 中國 首个入选世界非物质文化遗产的 节日 。 [2]
端午節 (傳統稱呼為 五日節 、 五月節 或 肉粽節 )，為 台灣漢族 的傳統節慶，時間在農曆 五月初五 ，因此又稱為 午日節 、 五日節 、 午月節 、 五月節 、 五月初五 。 端午節正午時首重 祭祀 、與午日 辟除驅邪 等。 古代時，已有祭祀 水仙尊王 之慣例。 日治時期 在臺灣，民眾曾經因日本移民過新曆端午節，當時臺北城每屆新曆端午節，即會裝飾日本式的 端午節句 ，而形成日本新曆端午與臺灣舊曆端午兩種風俗。 古代 漢人 渡海來台時，由於無法適應 臺灣 土地的 瘴癘之氣 、多變氣候的 風土病 ，紛紛染疫病或死亡。 因此端午藉午日「純陽之氣」 驅逐瘟疫 、掃除 風土病 與避邪驅鬼的習俗格外受到重視，發展出有當地特色的 科儀 。
三節獎金 又稱 三節禮金 ，泛指但不限於 漢人 企業 、 商社 於 農曆 的 春節 、 端午節 、 中秋節 等 華人三大節日 [1] ，由雇主發放給員工過節的 現金 獎金，或可能是 餐館 的餐券、 飯店 的住宿券、 百貨公司 的禮品券、 大賣場 的提貨券、 網路購物 的點數卡 ...
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