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香港政府依旅館業條例管制旅館業，主要分為持牌酒店及持牌賓館，當中賓館可再以用途再細分為一般、度假屋、度假營三類。 酒店評級 [ 編輯] 主條目： 香港酒店評級系統. 香港酒店評級系統 是由 香港旅遊發展局 負責實施和監管。 此系統反映香港酒店質素及服務的指標。 與其他由私人機構（例如訂房網站、旅遊網站）所設的酒店評級有所不同，香港旅遊發展局不會公開酒店的分類名單，但仍會通知個別酒店所得的級別。 酒店可參照香港旅遊發展局公佈的酒店業研究報告，將酒店的表現與其平均類別互作比較，而酒店亦可自行決定是否公開其酒店評級。 概況 [ 編輯] 據 民政事務總署 轄下的牌照事務處數據顯示，截至2023年7月，香港約有334間持牌酒店，合共提供約八萬間客房。
香港大酒店 （英語： Hongkong Hotel ）是 香港開埠 以來的第一間五星級 酒店 建築物 ，位於 中環 皇后大道 和 畢打街 交界， 畢打街鐘樓 附近，是 告羅士打大廈 及 中建大廈 的位置前身。 历史[编辑] 香港大酒店原址臨海，於1868年啟用，前身為 顛地洋行 。 酒店原樓高四層，後加建成六層，曾經是當時香港最高的建築 [1] 。 酒店幾經轉手，最後由 香港上海大酒店 大股東所擁有。 當時同行競爭對手是建於 太平山 爐峰峽 的 山頂酒店 （即 山頂廣場 現址），配合剛啟用的 山頂纜車 ，以山頂風景作賣點。 1893年，酒店擴建了北翼部份，沿畢打街延伸至海傍（即今 德輔道中 ），位置約為現今 告羅士打大廈 ，前接 畢打碼頭 之上船位置。
香港大酒店 （英語： Hongkong Hotel ）是 香港開埠 以來的第一間五星級 酒店 建築物 ，位於 中環 皇后大道 和 畢打街 交界， 畢打街鐘樓 附近，是 告羅士打大廈 及 中建大廈 的位置前身。 歷史 [ 編輯] 香港大酒店原址臨海，於1868年啟用，前身為 顛地洋行 。 酒店原樓高四層，後加建成六層，曾經是當時香港最高的建築 [1] 。 酒店幾經轉手，最後由 香港上海大酒店 大股東所擁有。 當時同行競爭對手是建於 太平山 爐峰峽 的 山頂酒店 （即 山頂廣場 現址），配合剛啟用的 山頂纜車 ，以山頂風景作賣點。 1893年，酒店擴建了北翼部份，沿畢打街延伸至海傍（即今 德輔道中 ），位置約為現今 告羅士打大廈 ，前接 畢打碼頭 之上船位置。
2023年10月23日 · 說明 維基社群 方針與指引 互助客棧 知識問答 字詞轉換 IRC即時聊天 聯絡我們 關於維基百科
- 概覽
- 半島閣
- 進駐餐廳
- 事件
- 圖片
半島酒店面對維多利亞港，中高層享有海景。酒店有300間客房，客房面積較香港一般酒店大。設施包括羅馬宮廷風格的游泳池及健身俱樂部，地下商場多是名牌店。酒店於1970年購入勞斯萊斯豪華轎車作為車隊，現時所用的14輛勞斯萊斯幻影轎車是全球最大的勞斯萊斯車隊，並創下勞斯萊斯有史以來最昂貴的訂單紀錄。 酒店由猶太裔的嘉道理家族擁有及經營，由香港上海大酒店持有。 半島酒店曾被選為全球十大知名酒店，曾入住的名人包括美國前總統理查德·尼克松、影星克拉克·盖博、NBA球星迈克尔·乔丹等，英女王伊丽莎白二世亦指定下榻。其他曾入住酒店之名人包括伊丽莎白·泰勒及楊虎城。 半島酒店是參與幻彩詠香江匯演的建築物之一。
半島閣（英語：Peninsula Court）曾經是半島酒店一座約11層高的附屬建築物，1950年代中興建，原址前身是一座三層高建築及其花園，毗鄰4層高的「星光酒店」騎樓。此新翼由1960年代初建成後營運至80年代初，位於與主建築旁中間道一街之隔的位置，面對彌敦道。 約1970年，新翼在中間道之上興建了一條行人天橋作連接通道，以方便住客從低層部份（4樓）通往酒店主建築（2樓），建成不久後更被建築雜誌《Far East Builder》選為1971年6月號的封面題材。半島閣拆卸後，原址跟旁邊之美輪大酒店重建為今天的九龍酒店。
半島酒店擁有多家餐廳和酒吧，露台餐廳是提供國際美食的自助餐餐廳，吉地士（Gaddi's）被認為是全亞洲最佳的法國餐廳之一。位於28樓的Felix則提供太平洋沿岸美食，於1994年開始營業，由著名法籍設計師菲利普·斯塔克設計。半島的大堂茶座（The Lobby）以下午茶知名，常見不少香港本地名人； 位於酒店一樓的嘉麟樓（Spring Moon），在1986年開業，裝潢仿照酒店開業時的高級中菜館設計而成，提供精緻的廣東菜。早期奶黃月餅面世，只在餐廳供應，因為反應太好，1987年嘉麟樓便正式推出奶黃月餅作零售。 另外二樓供應瑞士餐的「瑞樵閣」（Chesa）也享負盛名。在大堂供應的英式下午茶也是十分受歡迎，每逢假日必定人潮如鯽。 2011年11月底，宣布2012年將不再提供有魚翅的料理，以響應全球鯊...
2019年10月27日反修例運動「追究警暴 守護民眾」集會期間，尖沙咀一帶爆發警民衝突。當時有數十人聚集及圍觀，其後警方施放的催淚煙隨風而至，門前人士和無裝備示威者其後進入酒店大堂暫避。酒店事後已關閉所有出入口，並安排保安員駐守。此乃繼1942年後，半島酒店第二次被用作民眾避難所。
半島酒店供應的英式下午茶酒店的勞斯萊斯幻影豪華轎車2019年10月27日「追究警暴 守護民眾」集會期間，市民和部分示威者進入酒店大堂暫避香港今旅 （ 英語：Hotel Jen ）是 香港 的一間四星級 酒店 ，位處 石塘咀 皇后大道西 508號，前身是永發大廈和石塘咀公共圖書館，酒店於1999年開幕，樓高28層，共提供283間豪華客房，包括275間寬敞舒適的客房，以及5間豪華套房及3間傷殘人士客房，由 香格里拉酒店集團 管理。 2008年3月1日前，酒店名為 香港諾富特世紀海景酒店 （ Novotel Century Harbourview Hotel ），由 雅高集團 管理。 後來由於易手關係，改名為 仁民飯店 （ Hotel Jen ）。 2010年8月1日起，仁民飯店更名為 香港盛貿飯店 （Traders Hotel Hong Kong） [1] 。
香港黃金海岸酒店（英語： Hong Kong Gold Coast Hotel ），位於香港 新界 屯門 掃管笏 青山公路青山灣段一號，並於1993年落成是香港度假式豪華酒店及提供453間客房而包括10多間兒童主題客房，酒店設施包括宴會廳、戶外婚禮花園、戶外泳池連滑水梯
