深海魚油功效 脂肪肝 相關
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2019年2月21日 · 魚油來自深海魚類，如果每週能攝取 2 ～ 3 次的深海魚肉，就能獲得足夠的 Omega-3 脂肪酸。 魚油雖好，但仍然是油，建議一天不可攝取超過 2.5 克。 長期服用過多的魚油，容易造成脂肪肝。
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- 維持心臟健康。魚油補充劑可以減少與心臟病相關的一些風險。研究表明，吃大量魚類的人患心臟病的機率比少吃魚類的人群要低得多 [1] [2]。通過食用魚或魚油可以減少心臟病等多種危險因子，包括：
- 治療精神疾病。魚油補充劑可以改善某些精神疾病的症狀，這種效果可能是 Omega-3 脂肪酸攝入量增加的結果。我們的大腦由近 60％ 的脂肪組成，大部分脂肪都是 Omega-3 脂肪酸，因此Omega-3 脂肪酸是正常腦功能所必須。
- 體重管理。魚油補充劑可有助於減少腰圍，並且當與飲食或運動相結合時有助於減輕體重。魚油補充劑可以改善肥胖患者的身體組成成份和心臟病的危險因素 [16] [17]。
- 支持眼睛健康。有部分研究顯示補充Omega-3對乾眼症的症狀是有益的，持續補充其保健品可以減輕乾眼症的症狀，藉由增加淚膜破裂時間以及降低淚液滲透壓來減少眼睛表面的損傷 [20]。
深海魚油究竟有哪些好處，為什麼大家都爭相補充？選購時該注意哪些關鍵呢？魚油富含Omega-3脂肪酸，特別是（二十碳五烯酸）和 DHA（二十二碳六烯酸），對心臟、大腦與整體健康都有幫助。然而，現代人往往Omega-3攝取不足，加上深海魚可能有重金屬污染疑慮，因此透過優質深海魚油攝取Omega-3就 ...
- 深海魚油功效好處有哪些？DHA、EPA是什麼？魚油富含的Omega-3是一種多元不飽和脂肪酸，主要由二十碳五烯酸（EPA）二十二碳六烯酸（DHA）所構成。
- 一家大小都適合補充！深海魚油4大功效好處。
- 魚油無法自食物攝取嗎？吃深海魚油補充Omega-3原來如此！魚類雖是攝取Omega-3的最佳來源，但現代人多外食且偏食現象嚴重，加上重金屬汙染的問題造成魚類選擇有限，使多數人難以長期穩定地自食物攝取Omega-3。
- 推薦選擇高濃度魚油：輕鬆滿足每日所需。楊智鈞醫師說明，魚油濃度會影響Omega-3的吸收狀況，挑選高濃度魚油，能輕鬆達每日的建議攝取量。反之，使用濃度低的魚油不僅須補充多顆才可達每日的建議攝取量，同時也會攝取過多不需要的成分，增加身體負擔。
- 推薦選擇高濃度魚油：輕鬆滿足每日所需
- 深海魚油選購重點1：推薦rtg型，濃度高、吸收好
- 深海魚油選購重點2：大廠製造、品質認證不能少
- 深海魚油選購重點3：小顆粒好補充、飯後吃最好
楊智鈞醫師說明，魚油濃度會影響Omega-3的吸收狀況，挑選高濃度魚油，能輕鬆達每日的建議攝取量。反之，使用濃度低的魚油不僅須補充多顆才可達每日的建議攝取量，同時也會攝取過多不需要的成分，增加身體負擔。 選擇Omega-3濃度超過84%，EPA和DHA總和濃度高於80%之魚油一日僅需2顆就可以滿足Omega 3需求。當遇到產品魚油濃度標示不明，或懷疑濃度不正確，可透過此公式計算真實的魚油濃度： 1. EPA+DHA / 魚油總重（不含膠囊） 在了解魚油的特性與對人體的幫助後，精準判斷高品質與符合認證的魚油，才能更安心補充。
魚油依據萃取方式不同，可分為以下3種型態： 1. 再酯化型（rTG）：Omega-3濃度高於84%，吸收率及安定性高，負擔較小。 2. 酯化型（EE）：Omega-3濃度高於50%，吸收率及安定性中等，負擔較大。 3. 三酸甘油脂型（TG）：Omega-3濃度高於30%，吸收率及安定性高，負擔低。 不同型態魚油的濃度、吸收度皆有所差異。其中以再酯化型（rTG）效果最好，建議選購時除可確認產品濃度外，也可注意魚油萃取方式；酯化型（EE）和三酸甘油脂型（TG）的濃度通常較低，若產品標示以此2方法萃取，但濃度卻異常地高，便恐有膨風之嫌。
魚油的認證關乎產品是否確實安全、有效、品質穩定，如基本的SGS魚油濃度、重金屬、塑化劑檢驗、SNQ國家品質標章認證絕不能少，最好更應選擇具有IFOS和Monde Selection國際認證之產品。放眼市售眾多的推薦產品，楊智鈞醫師以大研生醫德國頂級魚油為例，從原料把關來自德國 KD 大廠專利萃取的rTG魚油，純度高、好吸收，另有通過 IFOS 五星認證、國際特級金獎、SGS檢驗認證濃度達97.7％ IFOS（International Fish Oil Standards）是全球唯一針對魚油檢測及認證的第三方組織機構，針對送檢產品進行嚴格檢驗；Monde Selection則是一個國際品質評鑑機構，針對各類食品、保健食品進行全方面評鑑。
挑選魚油產品時，會有部分人迷思是不是越大顆越好？楊智鈞醫師也提醒，挑選魚油時應注重的是每顆魚油的 Omega-3 脂肪酸含量，絕非膠囊大小。且顆粒大卻不利長輩或小孩吞嚥，反而容易因為魚油太大顆不好入口而補充不到位，因此魚油推薦選擇Omega-3濃度達84%以上，且體積迷你的才能有效攝取營養。 另外，由於魚油是從魚類體內取出油脂，和食物脂肪一起食用吸收更好，因此建議隨餐或是飯後食用魚油的效果最好，且需每天持續吃到 6 個月以上，才會感受真正的保健效果，更要搭配規律作息，才能對健康有所助益。 但若是凝血功能不全者、孕婦生產前、將要進行手術前，以及預備接受任何會影響凝血功能的治療者，皆避免食用魚油。孕婦、哺乳、孩童或服用藥物者，建議吃魚油前，也應先諮詢醫療專業人員。 （圖片授權：達志影像）
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