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  2. 關於其他用法,請見「 番茄 (消歧義) 」。. 番茄 ( 學名 : Solanum lycopersicum ),在 香港 、 澳門 、 新加坡 、 馬來西亞 經常採用 蕃茄 的寫法,而 中國大陸 、 台灣 [1] 則使用 番茄 ,是 茄科 茄屬 [註 1] 的一種植物。. 番茄原產於中美洲和南美洲,現作為食用 ...

  3. 2024年2月29日 · 怎麼吃最營養? 以下為您介紹番茄的6大功效、禁忌。 番茄的6大功效. 番茄在現代醫學的研究中發現有抗氧化、 防癌、降血壓、預防心血管疾病等多重功效。 詹惠婷營養師以下詳細介紹番茄的6大功效: 番茄功效1:消除自由基. 番茄所含的番茄紅素是一種胡蘿蔔素,也是一種抗氧化的營養素,是最近相當受矚目的抗氧化物質,它是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,掃除自由基的效力爲其他種類胡蘿蔔素的2倍,其抗氧化力也比維生素C和維生素E 來的高,掃除自由基的效力爲維他命E的百倍, 因此有很好的抗癌效果。 番茄功效2:預防癌症. 研究發現,番茄對於癌症的預防,以攝護腺癌、肺癌、乳癌、食道癌、胃癌、大腸癌等防治效果最好。 番茄功效3:降血壓. 番茄含鉀量豐富,因此有助於降低血壓。

  4. 2024年3月21日 · 台灣常見的番茄種類與差異. 番茄的挑選與保存方式. 番茄怎麼吃才好? 加油、加熱、生吃哪個才對? 網友熱搜! 18 道必學的經典番茄料理. 番茄炒蛋 - 經典中的經典 入門必學款. 番茄肉醬 - 配飯配麵都好吃. 番茄湯 - 清爽到濃郁 各式風味任你挑. 醃漬番茄 - 將當季番茄的滋味完整保留. 番茄燉牛肉 - 中式到西式 牛肉是番茄最好的搭檔. 焗烤番茄 - 簡單好做 香氣濃郁首選. 番茄醬料 - 百搭番茄醬料 DIY 自製健康又安心. 番茄燉飯 - 將鮮甜的番茄味融入每一粒米飯. 番茄的營養價值與功效. 源自南美洲的番茄,富含維生素、維生素B1、B2、C、鈣、鉀等多種營養成分。

  5. 番茄原产于中美洲和南美洲,现作为食用蔬果已被全球广泛种植,同時具醫療效用,是茄科开花植物的模型生物之一 [4] 。 名称. 書面語及寫法. 在漢語中,“番茄”为書面語,“蕃茄”为异体字写法 [5] ,草字头的“蕃茄”在除了中國大陸以外的華人地區中都非常常见,在台灣,其出現頻率甚至遠超正統寫法的“番茄”,而在中国大陆则統一成“番茄”。 在中國北方的漢族聚集地,也稱為“ 西紅柿 ”,部分地区口語上稱為「洋柿子」,甚至于简称“柿子”,但西紅柿實際上並非 柿子 。 番茄的“ 番 ”這個字源自其外来之义,同 番石榴 、 番麥 等,但亦作草字头的“蕃”, 中華民國教育部 修訂的《國語辭典》在「蕃」字條下云:“來自外國或外族的,通番,如蕃茄、蕃薯。

  6. 2024年3月4日 · 當你走進超市或農販市場,眼前繽紛的番茄讓人眼花繚亂。你應該如何選擇呢?首先,要注意番茄的外觀。成熟的番茄應該是均勻的紅色,沒有明顯的斑點或損傷。輕輕觸摸,成熟的番茄會有微微的彈性,過硬或過軟都可能影響口感和營養。

  7. 2023年1月24日 · 1.要增加攝取茄紅素,應挑選紅色系番茄,並加熱後食用. 2.搭配油脂,提高類胡蘿蔔素的吸收. 3.想要從中攝取維他命C,應食用生鮮小番茄. 參考資料. 1. Bahare S, Razieh S. Beneficial effects and potential risks of tomato consumption for human health: An overview....

  8. 2024年3月4日 · 維生素C的豐富來源. 你知道嗎? 番茄是 維生素 C的一個絕佳來源。 這種維生素對於增強 免疫系統 、保持 皮膚 健康以及促進傷口癒合都至關重要。 每天攝取足夠的 維他命c ,可以幫助你抵禦日常生活中的壓力和疾病。 而一個中等大小的番茄大概就能提供你一天所需維生素C的20%左右,這使得它成為了增強日常營養攝取的理想選擇。

  9. 番茄. 蕃茄的種種好處主要來自茄紅素,茄紅素有很強的抗氧化能力,能保護細胞對抗老化與病變。. 茄紅素可以消除有老化和許多疾病的自由基,防止紫外線傷害皮膚,增強免疫力和抑制癌症的發生,並降低血清膽固醇。. 茄紅素是一種紅色的植化素,因此越紅 ...

  10. 番茄料理料理怎麼做?. 愛料理精選13457篇簡易食譜做法與步驟,有最新的薑汁蕃茄、番茄麵、番茄牛肉、蜜蕃茄。. 以及紅燒牛肉、番茄、紅燒牛肉麵等相關料理做法。. 一起來做好吃的番茄料理料理吧!.

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