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2024年4月8日 · 哈佛醫師蔬菜湯是由日本高橋弘醫師研究出的蔬菜湯，食譜由四季都能輕易取得的食材，包括高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔及南瓜組成。 由於高橋弘醫師長年在哈佛大學留學，並致力研究癌症與免疫功能，同時在國際頂尖期刊發表過許多論文，他就經常鼓勵自己的病人，日常保養多喝喝這碗蔬菜湯來進行食療。 這碗蔬菜湯之所以如此神奇，就是其來自於療效滿滿的「植化素」，能高效對抗身體發炎、增強免疫力，並且具備對抗三高、減脂排毒的多重功效。 最棒的是，這碗「哈佛蔬菜湯」不需要添加調味料，清甜的湯頭讓人忍不住一碗接一碗，也可以依照口味加入鹽巴、胡椒等調味料，能讓湯頭更具風味。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 推薦閱讀：零膽固醇又少農藥 龍鬚菜這樣炒更好吃. 4種簡單食材就能完成.
蔬菜湯料理怎麼做？愛料理精選4243篇簡易食譜做法與步驟，有最新的抗癌蔬菜湯、簡易洋蔥湯、清燉牛肉洋蔥湯、番茄豆腐蔬菜湯。以及南瓜濃湯、紅酒燉牛肉、紅燒牛肉麵等相關料理做法。一起來做好吃的蔬菜湯料理吧！
哈佛蔬菜湯是由日本高橋弘醫師研究出的蔬菜湯，食譜由四季都能輕易取得的食材，包括高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔及南瓜組成。 由於高橋弘醫師長年在哈佛大學留學，並致力研究癌症與免疫功能，同時在國際頂尖期刊發表過許多論文，他就經常鼓勵自己的病人，日常保養多喝喝這碗蔬菜湯來進行食療。 這碗蔬菜湯之所以如此神奇，就是其來自於療效滿滿的「植化素」，能高效對抗身體發炎、增強免疫力，並且具備對抗三高、減脂排毒的多重功效。 尤其最棒的是，這碗「哈佛蔬菜湯」不需要添加調味料，清甜的湯頭讓人忍不住一碗接一碗！ 也可以依照口味加入鹽巴、胡椒等調味料，能讓湯頭更具風味。 四種簡單食材，一步驟完成.
沒想到蔬菜湯的好處這麼多！ 馬上就來煮～ By Royal Huang and christy deng、高橋弘醫師（聯經出版） Published: 2020/01/13. Getty Images. 「3個月瘦6公斤，連高血脂症也靠喝湯改善！...
- royal.huang@hearst.com.tw
2021年1月15日 · 我家的「黃金蔬菜湯」是參考知名免疫力研究的抗癌專家－日本高橋弘醫師所推行的「常備抗癌蔬菜湯」（又叫救命蔬菜湯、哈佛黃金湯-因為這位醫師曾在哈佛從事醫學研究），裡頭有滿滿人體無法合成的植化素，這款湯對於 瘦身、抗發炎、排毒、抑制過敏、抗癌、美容、提昇免疫力、避免感冒 都有幫助，材料易買、做法又非常簡單，所以很推薦大家常常煮。 原本的哈佛黃金湯只有四種蔬菜－洋蔥、南瓜、高麗菜、胡蘿蔔，這些原型食物全都有豐富的植化素、能強化黏膜的免疫功能，但我自己覺得少了綠色，所以加青花椰菜去調整，沒想到這樣做更好喝，而且視覺上也更好看，私心覺得這樣大推。
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蔬菜湯可以喝嗎?
常備抗癌蔬菜湯是什麼?
蔬菜煮湯有什麼好處?
哈佛蔬菜湯是什麼?
2022年1月24日 · 為什麼喝「蔬菜湯」就能提升免疫力？ 長期不節制飲食，容易導致醣類過剩，引發肥胖和糖尿病等疾病。 若想控制醣類攝取，飲用能溫暖身體的蔬菜湯，是最好的方式，再加上使用有益腸道的食材，而腸道中有高達七成的免疫細胞，一旦腸子健康了，自然不 ...
2022年3月15日 · 哈佛式蔬菜湯的營養關鍵，在於湯底中滿滿的「植化素」。 植化素儲存在蔬菜或穀類的細胞壁內側，為了要有效釋放植化素就必須加熱破壞細胞壁（用菜刀或破壁機還不夠），由於植化素可耐熱，高橋醫生建議最有效的方式是川燙、燉煮，煮熱約20分鐘即可讓植化素溶到水中，而高溫的熱炒、油炸反而會流失植化素。 清腸胃時我自己會拿來取代一餐，或平時當早餐或喝一小碗當作餐前湯，或是打成泥變蔬菜濃湯也好喝。 甚至煎個荷包蛋跟方便麵一起煮，就是一碗更健康的方便麵囉！ 營養滿滿又實喝的哈佛式蔬菜湯，全家都值得來上一碗，趕快做起來吧！ ｛植化素小知識｝
