防癌食物有哪些 相關
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2019年3月14日 · 炒菜與薯片是最高風險的致癌食物？食物安全中心指研究顯示成年人主要從炒菜、炸薯和薯片等攝入基因致癌物質；並提出了 4 項建議，讓大家有效減低攝入基因致癌物質。 兼影響生殖與發育 食安中心指出，「丙烯酰胺
2019年9月9日 · 【生活情報】 牛津研究：日食紅肉加工肉都會增患癌風險. 該項研究於《流行病學與社區健康期刊》（Journal of Epidemiology and Community Health）刊登，牛津大學研究人員追蹤了 47.5 萬名中年英國人，收集他們由 2006 至 2014 年的飲食習慣及患病數據，當中有 2.3 萬人患上癌症。 研究報告指「進食家禽類食物與患上惡性黑色素瘤、前列腺癌及『非何傑金氏淋巴癌』的風險成正比」。 不過當中的因果關係仍有待研究，有意見認為，致癌因素與烹調雞肉的方法有關，例如炸雞有可能是成因之一。 值得一提是，以往已有研究指出食紅肉與患癌有關，例如會增患大腸癌風險，有理論認為肉類中的血液被消化後會釋放有毒物質。 【生活情報】
2019年4月18日 · 加工肉類食物如腸仔、火腿等已被世界衛生組織列爲高風險的致癌物，因爲生產過程會產生致癌物質，但想不到連食紅肉都會增患癌風險？近年牛津大學進行了一項 50 萬人的研究，發現即使每日食少量加工肉甚至是少量紅
2018年11月29日 · 不少人吃早餐都喜歡吃烘過的多士，不過近日網路傳出吃烘多士超過 1 片會致癌，對此台灣食藥署表示，多士烤過後生產生單氯丙二醇、丙烯醯胺等物質，確實有害健康，建議民眾少食用。 【生活情報】 早前，台灣食藥
2020年10月13日 · 吃隔夜飯菜是不少都市人的生活習慣之一，不過已有不少報道指出，進食隔夜飯菜有機會致癌。原來進食隔夜飯菜不單會致癌，而且還有出現食物中毒的風險。近日台灣一名藝人，在社交平台上發文指其 70 歲「慳家媽媽」
2020年1月14日 · 可能大家常常聽到有人說勿用塑膠碗盛載熱湯、湯麵，否則會對身體造成負面影響。那麼當中到底會引發那些健康問題呢？早前台灣電視節目《醫師好辣》找來腎臟科醫生洪永祥來個病例分享，他表示有一位 65 歲婦人患上
2019年1月15日 · 農曆新年不少家庭都會準備各式各樣的賀年食品，而曲奇餅、蛋捲、酥餅等能夠放一段長時間的食物就是賀禮的熱門之選。 香港消費者委員會（消委會）近日在市面抽查了 58 款樣本，發現當中有 9 成都含有基因致癌物。
