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2023年9月2日 · 青少年的健康早餐，該怎麼選擇？ 蕭文君說，其實只要注意選擇品項，超商或早餐店外食也能搭配出合適的早餐，以下提供幾個選擇的秘訣，讓我們一起準備營養均衡的早餐吧！
2020年6月12日 · 1.含鎂食物／豆類、全穀類. 鎂是維持人體生命活動的必需元素，具有調節神經和肌肉活力的作用。 此外，鎂也是高血壓、高膽固醇、高血糖的剋星，可多吃深綠色蔬菜、豆類、全穀類，適量進食堅果等以取得。 豆類、全穀類食物能改善血壓及腦血管健康。 （圖片來源／bigfatcat@pixabay） 2.含鉀食物／深色蔬菜. 如芹菜、菠菜、空心菜、川七、莧菜、茼蒿、山藥、韭菜、地瓜葉等都是高鉀蔬菜，多吃能達到體內鈉離子和鉀離子平衡。 以燙青菜形式攝取時記得少加醬料。 3.含鈣食物／牛奶、豆腐. 當身體缺乏鈣質時，體內鈣離子失衡，可能引起血管平滑肌細胞收縮增強，增加血管阻力（血壓）。 多吃含鈣食物，如牛奶、優格、小魚乾、豆腐、黑芝麻等，能相對穩定血壓。
2018年9月25日 · 三總營養部團隊提供 一日示範食譜，讓民眾了解奶類與蔬果的均衡飲食對急性冠心症疾病的重要影響力。 （圖片來源／三軍總醫院提供）
2021年11月6日 · 菜單研究所 2021-11-06 12:01. 簡單好吃營養的蝦仁燕麥粥，滿滿的蝦仁，雖然是早餐但吃起來非常過癮滿足！. （圖片來源／菜單研究所授權轉載，下同）. 營養概算：. 熱量 326大卡. 蛋白質 24公克. 脂肪 9.6公克. 碳水 40公克. （參考資料：衛福部食藥署食品 ...
2019年12月15日 · 台灣人飲食習慣這類的食物通常不會天天吃，但其實這是人體很重要的營養來源，建議至少每天其中一餐以魚類為主，或者補充核桃或為Omega-3的攝取來源！ 3. 減鹽更健康，外食族注意營養標示. 居家料理三餐者可嘗試每餐至少有一道菜降低一半的鹽份、醬油、豆瓣醬等含鈉調味料，增加番茄、洋蔥、香草、蔥、薑、蒜等待有特殊風味的食材來促進食慾。 外食族在購買便當或自助餐時建議將湯汁瀝乾再夾取，蔬菜應佔一半的比例，如果你無法控制公司附近的餐廳的用油、用鹽量，那你可以做的是自備一杯熱開水，食用前過水一下，健康手到擒來。 4. 增加多色、多樣蔬菜水果，幫助身體抗氧化. 蔬果的顏色不同，通常代表分別含有不同種類的植化素。 例如常聽到的花青素、類胡蘿蔔素等等。
2017年4月16日 · 日本醫生研究發現 「吃早餐有益健康」是誤會！. 「不吃早餐頭腦會鈍」是謊言！. 現代人完全依照營養學理論來攝取飲食，卻還是大病小病不斷，原因就在於我們深信不疑的飲食原則，其實隱藏了諸多病因。. 鶴見隆史醫生研究發現，以生理時鐘來說 ...
2021年9月18日 · 前置作業比較常，要先浸泡麵包。 首先打兩顆雞蛋，加入300c.c.牛奶，打勻。 如果喜歡有一點甜味的，可以加入一點砂糖或是蜂蜜。 將法國長棍切片，切約2公分厚。 將麵包片放入牛奶蛋汁，將兩面沾濕後靜置。 上蓋或是封上保鮮膜後，放入冰箱放置隔夜，約8小時。 隔天早上打開，可以發現牛奶蛋汁幾乎都被吸光了。 麵包片吸得飽飽的。 取平底鍋，充分熱鍋。 將吸飽牛奶蛋汁的麵包下鍋兩面煎熟。 大約像下圖這樣的焦度。 過程保持小火慢煎，避免燒焦。 吐司做完後，可以在準備一些配菜，搭配著吃會比較吃不膩。 例如將蘆筍切小段，放入熱水川燙2分鐘即可起鍋。 在切一些小番茄跟玉米粒一起搭配，看起來就色彩繽紛開胃。
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