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奇亞籽（Chia seeds），又稱奇異籽，在近20年來成為養身食品界的新寵，它曾經是千年前南美阿茲特克（Aztecs）士兵在戰鬥和遠征中攜帶的食物，是一種潛藏著力量和能量的種子. 隨著研究的深入，奇亞籽已成為植物營養保健品，並因其均衡的蛋白質、纖維、Omega-3 ...
2018年1月3日 · 奇亞籽（Chia seed），也有人稱為奇異籽或歐鼠尾草籽，是一種叫芡歐鼠尾草的植物種子。 根據歷史紀錄，最早種植芡歐鼠尾草的是墨西哥中部的阿茲特克人，他們把奇亞籽當作和玉米一樣的主食。
奇亞籽(chia seeds)可以減肥嗎？營養師告訴你吃奇亞籽的13個好處，以及食用禁忌，吃錯了不僅對健康沒有益處，還有可能會造成傷害喔。
4．奇亞籽布丁（chia seed pudding），這個吃法是當中最被推崇的，也是夏天消暑的健康冰品，作法如以下. 材料：400毫升牛奶或椰奶、100克的奇亞籽、2到3大匙的可可粉（調味用，可自由搭配，也可用香草粉或肉桂粉取代）、1大匙 蜂蜜 或代糖（甜菊糖） 放入容器中均勻攪拌至乳霜狀，放入冰箱冷藏至少2小時或一晚，拿出便可享用口感獨特的特製布丁. PS．1大匙約15克. 5．奇亞籽煎餅（ Chia Seed Pancakes ） 材料：奇亞籽4大匙、麵粉100克、鹽或糖（依個人口味喜好添加）、椰子油、草莓. 奇亞籽加入200毫升水，均勻攪拌後加入適量麵粉，並持續攪拌成為膏狀麵糊（不可過濃或過稀），此時可依喜好加入鹽、糖或香料等調味.
2024年4月22日 · 吃奇亞籽的好處和功效. 奇亞籽具有多種健康功效，對心血管健康、血糖控制、脂肪控制及消化系統都有好處，當中包括： 穩定血脂及膽固醇. 在一項加拿大多倫多大學有關奇亞籽對心血管健康的影響研究中，研究人員對參與者進行為期數周的試驗，其中一組參與者每天攝取奇亞籽，另一組則不攝取，然後比較兩組的血脂和 膽固醇 水平。 研究結果顯示，奇亞籽含有豐富的亞麻酸及α-亞麻酸等不飽和脂肪，這些脂肪對心血管健康非常有益，而攝取奇亞籽的受試者顯示出較低的血脂和膽固醇水平 1 。 穩定血糖水平. 在美國加州大學洛杉磯分校一項有關奇亞籽對 血糖 控制的研究，採用雙盲的測試方法。 研究結果顯示，攝取奇亞籽的受試者表現出更穩定的血糖水平，表示奇亞籽對血糖控制起到了積極作用。
奇亞籽（英語： chia seed ），又名奇異籽或歐鼠尾草籽，是常見來自於唇形科的芡歐鼠尾草的種子。 其他被指為「奇亞」的植物包括黃金奇亞（飛鴿鼠尾草），及開花的草本植物 — 多年生的 鼠尾草屬 ，那是不需要種子及栽培。
2022年12月7日 · 奇亞籽（英文chia seeds）小而圓，有黑、棕、白3種顏色，原產於墨西哥和瓜地馬拉，是鼠尾草（Salvia hispanica）的種籽，與液體混和時，周圍會形成凝膠，成為一種口感獨特的飲料。
