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1. 其他人也問了

   三色豆有味道嗎?

   • （圖取自pixabay） 〔健康頻道／綜合報導〕三色豆是由紅蘿蔔、青豆仁、玉米組成的冷凍食品，方便之餘卻被許多人嫌棄、批評，認為它「沒有味道」、是「毫無誠意的配菜」，營養師表示，三色豆除了方便快速、易入菜的優點之外，營養價值其實非常高。

   健康網》最沒誠意配菜？ 營養師：「三色豆」其實超營養

   health.ltn.com.tw/article/breakingnews/3555438

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   三色豆有什麼營養價值?

   • 營養師說，雖然三色豆沒那麼受歡迎，但它們的營養價值卻很足夠。 高敏敏提到，以海茸來說，雖然外觀不起眼，捲捲的模樣又非常像電話線，但它其中的維生素A能幫助提升免疫力、礦物質鈣、鎂可以強健骨骼、維生素B群則維持代謝健康、也含有有豐富膳食纖維幫助順暢。 另外，很多民眾不愛的三色豆，高敏敏指出，紅蘿蔔的維生素A、β胡蘿蔔素 可以守護黏膜健康，澱粉類的青豆仁也有豐富膳食纖維，可以跟精緻澱粉替換著吃，含葉黃素、玉米黃素的玉米也是3C族及辦公族必備的營養之一。

   健康網》三色豆其實很營養！ 營養師忍不住幫說話 - 自由健康網

   health.ltn.com.tw/article/breakingnews/3686478

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   三色豆是澱粉類嗎?

   • 其中提到，大眾普遍認為最沒誠意的菜色「三色豆」屬於高澱粉類，具有紅蘿蔔的維生素A、β胡蘿蔔素，可以守護黏膜健康，青豆仁膳食纖維豐富，而玉米含葉黃素、玉米黃素，可以跟精製澱粉替換著吃，是3C族及辦公族必備的護眼營養之一。 高敏敏於臉書粉專「 高敏敏 營養師 」發文分享便當配菜熱量、鈉含量圖鑑，她將菜色分類為高纖維區、高蛋白區、高澱粉區以及加工醃漬區。 其中，以每35g計算，辣筍含鈉量454mg（見下圖），鈉含量為高纖維區最高；菜脯597mg，為加工醃漬區最高，螢光咖哩445mg，是高澱粉區最高，應避免長期吃過多，導致水腫、高血壓等負擔。 高敏敏分享便當配菜鈉含量、熱量圖鑑。 （圖擷取自高敏敏臉書）

   健康網》便當菜熱量營養大公開！ 營養師點「最雷菜色」顧眼睛

   health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4583155

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2. health.ltn.com.tw › article › breakingnews健康網》不吃三色豆減重小確幸！ 研究：青豆仁、玉米熱量高

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   2023年12月6日 · 陳勇仁舉例，便當菜中的玉米、豌豆仁、胡蘿蔔，俗稱「三色豆」，在生活中十分常見，常出現在便當、自助餐到乃至於許多餐點的配菜，很多人可能出於要適量攝取蔬菜的心態，而選擇食用它，而不是發自內心想吃。

3. health.ltn.com.tw › article › breakingnews健康網》三色豆其實很營養！ 營養師忍不住幫說話 - 自由健康網

   health.ltn.com.tw › article › breakingnews

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   2021年9月29日 · 便當中常見的三色豆，很多人並不喜歡。營養師說，雖然三色豆沒那麼受歡迎，但它們的營養價值卻很足夠。

4. health.ltn.com.tw › keywords › 三色豆關鍵字：三色豆 - 自由健康網

   health.ltn.com.tw › keywords › 三色豆

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   其中提到，大眾普遍認為最沒誠意的菜色「三色豆」屬於高澱粉類，具有紅蘿蔔的維生素A、β胡蘿蔔素，可以守護黏膜健康，青豆仁膳食纖維豐富，而玉米含葉黃素、玉米黃素，可以跟精製

5. health.ltn.com.tw › article › breakingnews健康網》便當菜熱量營養大公開！ 營養師點「最雷菜色」顧眼睛

   health.ltn.com.tw › article › breakingnews

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   2024年2月24日 · 其中提到，大眾普遍認為最沒誠意的菜色「三色豆」屬於高澱粉類，具有紅蘿蔔的維生素A、β胡蘿蔔素，可以守護黏膜健康，青豆仁膳食纖維豐富，而玉米含葉黃素、玉米黃素，

6. health.ltn.com.tw › article › breakingnews健康網》最沒誠意配菜？ 營養師：「三色豆」其實超營養

   health.ltn.com.tw › article › breakingnews

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   2021年6月4日 · 三色豆是由紅蘿蔔、青豆仁、玉米組成的冷凍食品，方便之餘卻被許多人嫌棄、批評，認為它「沒有味道」、是「毫無誠意的配菜」，營養師表示，三色豆除了方便快速、易入菜的優點之外，營養價值其實非常高。

7. health.ltn.com.tw › article › breakingnews健康網》三色豆僅紅蘿蔔是蔬菜 營養師：青豆仁、玉米屬澱粉類！

   health.ltn.com.tw › article › breakingnews

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   2023年6月3日 · 很多人對於三色豆沒有好感，更甚至被批為最難吃的配菜。對此，營養師劉雅惠表示，三色豆其實是方便又營養的食物，但組合中的3種食物可不全是蔬菜，其中，紅蘿蔔為蔬菜類；青豆仁和玉米則歸為澱粉類。

8. health.ltn.com.tw › article › breakingnews疫情不敢出門只吃2食物便秘 醫曝可選冷凍蔬菜「別看不起三色豆」 ...

   health.ltn.com.tw › article › breakingnews

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   2022年6月18日 · 疫情不敢出門只吃2食物便秘 醫曝可選冷凍蔬菜「別看不起三色豆」. 2022/06/18 12:21. 飲食不當會引起便秘，國健署建議「天天5蔬果」，每天至少要吃3份蔬菜與2份水果。. 示意圖。. （資料照）. 〔健康頻道／綜合報導〕飲食不當會引起便秘，國健署建議 ...