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妞新聞. 更新於 2023年10月16日09:40 • 發布於 2023年10月16日09:40 • 妞新聞. 愛吃牛排的妞妞快筆記！ 六度蟬聯《臺灣米其林指南》一星餐廳的「教父牛排」， 10月起全台3家系列餐廳菜單同步改版啦！ 除了「澳洲M9和牛」，其他套餐選項也同步換上新菜，包含4款巧用日、法、西班牙烹飪技法的海鮮開胃菜，1道師法粵菜吊湯功夫的澄清湯和3道媲美專賣店的餐後甜點，讓教父牛排經典套餐的起、承、轉、合滋味更加完美。 教父牛排新菜單 1. 全台同步改版. 食慾之秋，鄧有癸主廚與團隊不負眾望端出新菜！
- 構築於紅土之上的「Amber Hill」
- 舒適庭園空間打造林口店鋪的愜意與悠閒
- 教父牛排體系首見日本國產 F1 紐約客牛排
- Amber Hill
「AMBER HILL」之名來自鄧有癸對於林口地區的感謝與期待，他提及：「由紅土與厚層礫石等疊砌而成的林口市鎮，如今就像是個自給自足的新興區域，醫院、購物中心、高爾夫球場、飯店等生活機能完善，往來台北、桃園的交通便利，加上國際機場就在附近，使得林口近幾年來成為最受矚目的新興區域。」 移居林口多年的鄧有癸，不只看準林口的發展潛力與商機，也認為林口還少了兼具多功能用途聚餐的高水準餐廳，他以回饋鄉土的心情發想，藉由如琥珀紅般的紅土滋養林口的想法，透過有著琥珀之意的「Amber」命名來回饋這片紅土的愛。並打造教父牛排體系除了台北、台中、高雄三個都會區外的一個新據點，期望把國際級的美食料理帶至林口，推動林口的精緻餐飲發展。 移居林口多年的鄧有癸，他以回饋鄉土的心情發想，期望把國際級的美食料理帶至林口，...
「AMBER HILL」由日籍空間設計師規劃設計，延伸鄰近公園的綠意概念打造獨棟的“一軒屋”，在周圍高樓林立的反差下顯得格外寧靜愜意。餐廳在南法式吊燈的襯托下，溫暖柚木、歐洲手工釉磚等渲染出獨特開拓的空氣感。 尤其是大片落地窗與天窗迎來陽光灑落，相較都市餐廳的有限空間，「AMBER HILL」客人視野裡交錯著窗外綠意，而戶外酒吧伴隨爵士樂鬆開了一日緊繃，在這裡與美食所產生的五感共鳴，讓人感受到林口優質生活空間的愜意與悠閒。 「AMBER HILL」的大片落地窗與天窗迎來陽光灑落，讓餐廳顧客的視野裡交錯著窗外綠意。（教父牛排提供）
人稱牛排教父的鄧有癸入行 50 年，對於「教父牛排」之於美、澳牛排的印象深植人心，這一次首次將日本 F1 國產牛納入菜單，希望讓消費者能有不一樣的選擇。 鄧有癸表示：「近期美國牛價格浮動高，日本牛相對平穩，加上美國牛的耗損率高，為了符合林口家庭聚餐等客層的不同需求，經過一段時間的試驗與品質確認，最終精選了日本國產牛的紐約客成為主力商品」，無論是牛肉品質、口感風味皆是日本國產牛的上等之選。 人稱牛排教父的鄧有癸首次將日本 F1 國產牛納入菜單，品質相當於日本和牛。『日本國產牛 F1 紐約客牛排』6oz 1,600 元（教父牛排提供）（吳文元攝） 餐廳所選用的牛肉品質相當於日本和牛的國產牛F1，為黑毛和牛與其他牛隻的交雜種，為了堅持一貫的品質，選以日本國產牛油花勻稱、能均勻吃到風味與口感皆平衡的...
總座位數：80 人；包廂 2 間，可容納人數 12~18 人 營業時間：目前以兩時段供應 12:00 ~ 15:00、18:00 ~ 22:00，之後將採全時段服務。 公休日：每週一（11 月起） 訂位方式：電話或 網路訂位 菜單：詳見粉絲專頁 菜單相簿 電話：02-2600-0318 地址：新北市林口區忠孝一路76號
WalkerLand 窩客島. 更新於 2023年10月16日04:44 • 發布於 2023年10月16日06:17 • 編輯 李維唐. 臺灣米其林一星餐廳「教父牛排」六度蟬聯一星，牛排教父鄧有癸為了讓老饕們有全新的用餐體驗，推出全新菜單，除了引進澳洲最古老畜牧公司Westholme澳洲精品和牛，再更換4款配菜，包含巧用日、法、西班牙烹飪技法的海鮮開胃菜，1道師法粵菜吊湯功夫的澄清湯和3道媲美專賣店的餐後甜點，要讓老饕再一次感受教父牛排牛排教父鄧有癸用心帶待客人的高超廚藝。 推薦閱讀： 台北人7塊牛排！ 牛排控一定要知道的7間牛排館，安東廳、寶艾、史密斯、A CUT、ROBIN'S Grill、PRIMR ONE、Lawry's，每一口都是經典。 教父牛排2023澳洲M9和牛新菜單.
WalkerLand 窩客島. 在台灣牛排美食之中，最多人知道、也是許多頂級牛排老饕一定會吃過的「教父牛排」，這一次為了慶祝連續兩年 (2019、2018)獲得米其林一星的肯定，特別於20194/11~4/30推出北、中、南餐廳大串聯享優惠活動，活動期間可以享有免一成服務費的優惠外，兩人同行還可以免費獲得教父牛排釀製酒品、四人同行可獲得一瓶招待。 教父牛排 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可，不得轉載.
澳洲M9和牛紐約客牛排套餐。「台灣教父牛排」鄧有癸旗下的教父牛排（Danny's Steakhouse）、Top Cap steakhouse與Capstone steakhouse等3間餐廳，近期換上全新菜單，首推以澳洲AACo（Australian Agricultural Company, AACo）旗下的Westholme澳洲
Marie Claire美麗佳人. 連續6年獲得《臺灣米其林指南》一星肯定，教父牛排系列3家餐廳「教父牛排」、「Top Cap steakhouse」、「Capstone steakhouse」10月起菜單同步改版，引進澳洲最古老畜牧公司Westholme澳洲精品和牛，少了和牛的油膩感，品質更是完全不輸日本A5和牛。 這次主廚鄧有癸研發新版菜單的重頭戲「澳洲M9和牛老饕牛排」、「澳洲M9和牛肋眼牛排」與「澳洲M9和牛紐約客牛排」來自澳洲最大、179年歷史畜牧公司AACo（Australian Agricultural Company, AACo）旗下的Westholme澳洲精品和牛。
牛排教父鄧有癸用新品牌Amber Hill灌注美食沙漠，菜單還有日本F1國產牛. Amber Hill 店外觀. 餐廳內外整合法系優雅與日系侘寂設計. 座落新北林口A9精華住宅區旁的Amber Hill，全白獨棟的現代建築外型，讓這片幾乎都是高樓的住宅區有著極大的反差。 這是由日籍空間設計師所規劃的用餐環境，白色建築上方有著深灰色屋瓦覆蓋，從細節中仍能看出日式侘寂的寧靜，走進餐廳內卻又能感受到由深色柚木的暖度，在南法水晶吊燈與透過百葉窗灑進的斜陽，讓餐廳內的用餐感受更加舒服。 讓這座獨棟建築在藍天映襯下也更加搶眼，卻也符合精華地段Casual Dining餐廳的模樣。 教父牛排前進林口A9！ 牛排教父鄧有癸用新品牌Amber Hill灌注美食沙漠，菜單還有日本F1國產牛.
